손쉬운 주먹밥 부터 김밥재료도 되고, 비빔밥, 국수의 토핑 역활도 하고 볶음요리에도 활용 까지 다 되는 돼지고기 소보루 만들기 ~ 만드는 방법은 간단하고 돼지고기중 가장 저렴한 갈은 돼지고기를
사용해서
가성비 최강~ 입니다 아이들 먹기 좋은 주먹밥 ~ 소보루만으로도 충분히 맛나요~^^ 간돼지고기 소보루 재료 간 돼지고기 200그램 다진파 2큰술 간장 3큰술 설탕 1큰술 생강청
1큰술 다진마늘 1/2큰술 소주 1.5큰술 후추가루 톡 3~4번 식용유 1~1.5큰술 ---주먹밥 만들기--- 쌀밥, 참기름, 통깨 나 깨소금 조금 김가루 ( 취향것 선택) 김가루 생략시 싱거우면 소금약간 넣기 -어른숟가락 계량함- 간돼지고기로 활용만점 소보루를 만들어 봅니다 200그램정도를 준비했구요 핏물을 보여 키친타월로 제거해주었어요 (핏물이 있으면 잡내가 날수 있어 닦아주는게 좋아요~) 양념재료를 넣고 조물조물 버물러 30분정도 둘거예요 ( 그이상도 괜찮아요~) 간장, 설탕, 생강청, 다진마늘, 후추가루, 소주를 넣었어요 시간이 다 되어갈 무렵 대파를 총총 다졌어요 ~( 2큰술분량) 준비가 되었으면 프라이팬에 식용유와 다진대파를 넣고 중불로 향이 충분히 퍼질때까지 볶았어요 양념한 간 돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 볶아주었어요 뭉친부분이 있으면 부수어가며 ~ 수분이 없어질때까지 계속 볶았어요 빨리 익힌다고 너무 센불로 볶다가 탈수 있으니 신경써야해요 수분이 없을때까지 볶았으면 완성 ~ 식혀서 용기에 담아 냉장보관하고 먹거나 양이 많을시에는 소분해서 냉동실에 뒀다 꺼내쓰면 되요 다양하게 활용가능한데 가장 쉬운 활용법이 ~ 주먹밥 예요 바로 만들어 볼게요^^ 뜨거운 쌀밥에 돼지고기 소보루 넣고, 참기름 살짝 두르고, 깨소금이나 통깨도 조금 넣고 소금도 한꼬집 정도 넣었어요 ( 밥양 대비 소보루 양에 따라 간을 조절하세요!) 청양고추를 잘게 다져 넣거나 김가루를 넣어도 좋은데 그럴경우는 소금은 생략하는게 좋겠죠~ㅋㅋ 전 있는재료만으로 만들었어요~ㅋ 잘 섞은다음 동그랗게 만들면 주먹밥 완성되요 돼지고기 소보루~^^ 완전히 식혀서 밀폐용기에 담았어요~ 주먹밥 참~ 간단해요^^ 한입에 쏙~ 아이들 먹기 좋아요 비빔밥이나 국수 토핑으로도 가능하고 김밥재료가 될수도 있고, 가지볶음같은 볶음요리에도 활용가능해요 정말 다양하게 쓰여요~ 아이 입맛 맞춤 주먹밥~ 어른 입맛 배려한 비빔밥~ 소보루를 활용해서 주말식단 편하게 해결했어요 조만간 또 만들거 같은 활용만점 돼지고기 소보루는 여기서 마무리해요 건강 조심하세요~^^ 건강한 간식, 고구마 경단 만들기 기본양념으로 가족이 좋아하는 닭볶음탕 만들기 더 맛있는 나물 레시피, 무나물과 콩나물은 같이~~ TAG간돼지고기 볶음, 간돼지고기 요리, 김밥만들기, 다진돼지고기 요리, 돼지고기 소보루만들기, 소보루 만드는방법, 아이들 주먹밥, 주먹밥 만들기 |