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2.1. 개요[편집]위스키 베이스로, 다른 많은 칵테일처럼 이름의 정확한 유래는 불명이다. 국내에서는 영화 대부에서 비토 콜레오네가 마신 칵테일이라는 데서 왔다는 설이 떠돌고 있지만, 영화에 갓파더를 마시는 장면은 없다. 디사론노 사에서는 비토 역을 맡았던 배우 말론 브란도가 좋아한 칵테일이라고 주장하지만 확실한 근거가 있는 것은 아니다. 만들어진 시기는 1970년대로 영화 대부 이후에 나온 칵테일이다. 1950년대에 이미 만들었다는 주장을 한 사람이 있었으나 근거가 없어서 정설로 받아들여지지는 않는다. 영화에서 위스키를 마시는 비토 콜리오네를 보고 이탈리아 리큐르를 섞어서 만들었기에 갓파더라는 이름이 붙었다는 설이 그나마 신빙성이 있다. 2.2. 레시피[편집]갓파더의 레시피는 크게 디사론노 사의 레시피와 IBA의 레시피로 구분할 수 있다.
가장 많이 쓰는 레시피로, 위스키와 디사론노가 조화롭게 섞이면서 달콤하면서 스모키한 향과 맛을 즐길 수 있다.
밀도 차이로 인해 디사론노가 바닥에 남으면서 디사론노와 위스키의 맛이 따로 느껴진다. 위스키의 향이 먼저 느껴지고 디사론노의 단맛이 뒤에 감돌면서 위스키의 쓴 맛을 디사론노가 뒤늦게 단맛으로 잡아준다. 이대로 만든 갓파더는 불빛이 환한 데에서 비추어서 봤을 때 물결처럼 넘실거리는 모습을 육안으로 확인할 수 있다. 2.2.1. 디사론노 레시피[편집]
2.2.2. IBA 레시피 (2011)[편집]
3. 프로레슬러[편집]자세한 내용은 갓파더(프로레슬러) 문서 를 의 번 문단을 의 부분을 참고하십시오.4. 던전 앤 파이터의 직업인 히트맨의 2차 각성명[편집]자세한 내용은 히트맨(던전 앤 파이터) 문서 를 의 번 문단을 의 부분을 참고하십시오.5. KBS2의 가족 예능[편집]자세한 내용은 갓파더(KBS) 문서 를 의 번 문단을 의 부분을 참고하십시오.[1] 1970년대[2] 일본에서는 올드 파가 메이지 시대 최초로 수입된 위스키라서 근대화의 상징으로 유명하기 때문에 갓파더 뿐만 아니라 러스티 네일 등 위스키 베이스 칵테일의 기주로 올드 파를 사용하는 것을 정통이라 치는 경우가 많다.[3] 이쪽도 2019년까지 IBA 공식 리스트에 있었다.[4] Godchild. 대자녀(代子女)라는 뜻.[5] 동명의 영화에서 이름을 따왔으며, 베이스인 코냑이 프랑스산이라 그렇다. 프렌치 커넥션은 영화의 이름이면서 동시에 이탈리아에서 프랑스 마르세유를 거쳐서 미국으로 유입되는 마약 루트를 뜻하기도 한다. |