간편하게 맛나게 한끼 해결.... 곰탕에 당면사리 빠지면 안되쥬~ Show 굿밤되시고 대보름 환한 보름달처럼 밝고 즐거운 불금 보내시고요.....전 밀린 답방 다 해결하고....주말쯤? 좀 다르게 먹어본 보름나물로 찾아올게요....너무 뒷북이려나요???? ㅎㅎㅇ.... 요즘 핫한 식재료라고 하면 당면을 빼놓을 수가 없는데요. 당면 마니아들이 있을 정도라고 해요. 찜닭, 잡채 심지어 떡볶이에도 활용되는 당면! 잘못 삶았을 땐 제대로 익지 않거나 불어버리곤 한답니다. 맛있게 당면 삶는 방법! 당면러버들이라면 주목해 주세요!
아이가 갑자기 잡채가 먹고 싶다고 하네요. 그래서 냉장고에 있는 채소와 어묵만 넣고 약 20분 만에 만들어 낸 잡채입니다.
■ 20분 만에 잡채 만드는 방법
1) 당면은 물에 불리지 않고 바로 끓는 물에 11분 삶아냅니다. ※ 예전에 생생 정보통에 소개되었던 물에 불리지 않고 바로 당면 삶아내는 방법입니다.
2) 당면을 삶는 동안 시금치는 씻어서 준비하고, 당근과 양파 어묵은 채를 썰어 준비합니다.
3) 진간장 3, 카놀라유나 포도씨유 2, 물엿이나 요리당 2, 참기름 1, 설탕 1, 통깨를 넣고 양념을 만듭니다.
4) 다 삶은 당면은 찬물에 헹궈줍니다.
5) 전자레인지용 그릇에 삶은 당면 그 위에 양파, 시금치, 어묵, 당근 순으로 올려준 후 랩을 씌워줍니다.
6) 전자레인지에 넣고 5분 조리합니다.
7) 조리가 끝나면 양념장을 붓고 뜨거우니 집게로 버무립니다. ※ 이때 맛을 보고 싱겁거나 덜 달다면 간장이나 요리 당을 1숟가락씩 추가하세요.
8) 마지막으로 다시 랩을 씌워 전자레인지에 2분 더 조리하면 금세 맛있는 잡채가 완성됩니다.^^
어떤가요? 잡채 만들기 어렵지 않지요? 그럼 전자레인지를 활용해 잡채 쉽게 만들어 드세요^^ 반응형 그리드형 공유하기 게시글 관리 구독하기내가아는모든것을기록하다저작자표시 비영리 변경금지
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전자 렌지 당면 삶기 - jeonja lenji dangmyeon salmgi
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