살림구단 만물상 만능 양파젤리 만드는 방법 239회
종가집 유채김치 김선영 쑥버무리 쑥식초 만들기
200년 종갓집 비법
박효순쪽파김치 파김치 맛있게 담그는법
1. 봄 쪽파는 흙이 묻어 있는 뿌리를 꼼꼼하게 씻는다.
세척한 쪽파는 물기를 빼고,
멸치액젓 1/2 컵 (종이컵)을 뿌려놓는다.
2. 쪽파는 30분 정도 절인다.
중간에 한번씩 뒤집어 준다.
너무 오래 절이면 파에서 진액이 나오니
30분만 절이는 것이 포인트!!
박효순쪽파김치 비법
봄 ~ 여름 김치에는 밀가루풀을 쑨다.
3. 믹서에 감자 1개를 썰어 넣고 갈아준다.
감자 갈은 것에 밀가루 1큰술을 섞는다.
물이 끓으면 감자와 밀가루 섞은것을 넣는다.
잘 섞어주며면서 감자풀죽을 쑨다.
완성된 풀국은 식혀 놓는다.
4. 믹서에 배 반 개, 양파 반 개를 썰어 넣고 간다.
약간의 생강과 마늘 넣어 간다.
된장 2큰술을 넣어 갈아준다.
볼에 믹서에 갈은 양념과
고춧가루 1컵 반을 넣어 섞는다.
식혀 놓은 감자풀 한 컵을 넣어 섞는다.
고춧가루를 더 넣어 양념장을 만든다
5. 절인 쪽파 옆에 양념장을 부어서 버무린다.
하얀 뿌리 부분 위주로 양념을 바른다.
한번 분량만큼만 잡아 양념을 바르고
돌돌 말아 묶어준다.
2018/04/13 - 만능 양파젤리 만들기 윤희숙 양파잴리 살림9단 만물상 양파젤리 만드는법
2018/04/13 - 만물상 김선영 쑥버무리 만드는법 살림구단 쑥국 쑥초 쑥범벅 만드는 방법
2018/04/12 - 최고의요리비결 이종임 어간장 만드는법 레시피 최요비 만능간장 어향간장
회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
샐리맘의 건강한 식탁
검색하기 Search
샐리맘의 건강한 식탁
샐리맘
- 분류 전체보기 (1393)
- 약이되는음식 (140)
- 건 강 정 보 (52)
- 다이어트.미용 (41)
- 착한 레시피 (1105)
- 살림의 지혜 (33)
- 샐리야밥먹자 (11)
Guestbook
Notice
Recent Posts
- 알토란 토마토배추김치 & 배추구이(토니오)
- 알토란 배추더덕김치 & 배추채전(이보은)
- 알토란 미역새우장국 & 미역자반(필감산)
- 알토란 순두부차돌미역국 & 새콤미역잡채(신효섭)
Recent Comments
- 좋은 글 잘 보고 가요.
- 효소가 구강 내 점막에서 다량 흡수된다는 논거의 출처가⋯
- 안녕하세요? 방문해 주셔서 감사합니다 ^^ 질문 주셔서⋯
- ^^ 도움 되셔서 다행이네요 저도 해보니까 맛있는 것⋯
Link
« 2022/12 »
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Tags
more
Archives
- 2022/03 (2)
- 2022/02 (9)
- 2022/01 (10)
- 2021/11 (2)
Today12Total3,932,081
관리 메뉴
- 글쓰기
- 방명록
- RSS
- 관리
샐리맘의 건강한 식탁
만물상 파김치(유귀열) 본문
착한 레시피
만물상 파김치(유귀열)
샐리맘 2018. 8. 3. 06:00
최고 요리 고수의 여름철 일주일 밥상!
유귀열 조리장의 질기지 않고 알싸한
매운맛의 파김치입니다
쪽파 1.5kg을 준비해서
멸치액젓 한 컵을 머리쪽에만 부어주세요
비스듬히 세워 뿌리쪽이 먼저 절여지게
해주세요
15분마다 한 번씩 뒤집어가면
30분간 절여주세요
정말 파김치가 되었네요^^
양파 1개, 배 반개, 마늘 조금, 생강 조금
새우젓 1큰술, 북어채 한 줌 물에 살짝
적신 뒤 꼭 짜서 믹서에 넣고 갈아주세요
북어채를 넣으면
파도 부드러워지고 감칠맛을 높여줍니다
쪽파 절임물에 고추가루 2컵,
찹쌀풀, 갈아놓은 양념을 그대로 넣고
잘 섞어주세요
양념을 머리부터 비누칠 하듯이
발라주세요
한 번 먹을 분량씩 돌돌 말아 담으면
꺼내 먹기 편리합니다
저작자표시 비영리 변경금지
'착한 레시피 ' 카테고리의 다른 글
2018.08.05 |
2018.08.05 |
2018.08.03 |
2018.08.03 |
2018.08.03 |
공유하기 링크
'착한 레시피 ' Related Articles
- 알토란 애호박만두(김하진) 2018.08.05
- 알토란 조선호박조림(김하진) 2018.08.05
- 만물상 백김치(유귀열) 2018.08.03
- 만물상 돼지불백(김선영) 2018.08.03
more
0 Comments
이름 비밀번호
Secret
내용
Blog is powered by kakao / Designed by Tistory