생땅콩 전자레인지에 알맞게 볶아 고소한 맛 내는 법
오늘도 휴일 잘 지내셨죠?
저는 심심풀이로 땅콩 볶음을 해보았어요.
생땅콩 전자레인지로 알맞게 볶아
고소한 맛 내는 법을 알려드릴게요.
◀땅콩의 효능을 잠깐만 보고 갈게요▶
《지식백과》
땅콩의 칼로리가
100g에 밥 2 공기의 칼로리네요.
땅콩에는
고지방, 고단백 식품으로
13종류의 비타민이 들어있어요.
땅콩에는
26종류의 무기질이 들어있네요.
땅콩은
콜레스테롤을 감소시켜주네요.
동맥경화 예방에도 좋아요.
땅콩을 볶을 때는
마른 채로 하면 되는 것 아시죠?
저는 옛날에
땅콩을 씻어서 볶는지
그냥 볶는지 몰랐거든요.
땅콩을 볶을 땐
보통 옛날에는 프라이팬에 볶았어요.
요즘에는
다양한 도구들이 등장했잖아요.
하지만 우리는
쉽게 할 수 있는 방법이 좋잖아요?
생땅콩 전자레인지로 알맞게 볶아
고소한 맛 내는 법을
알려드리겠습니다.
전자렌지로 볶음한 땅콩 까는 영상땅콩 볶음이
다 같은 게 아닌 거 아시죠?
제가 직접 실험한 결과라
정말 확실하게
자랑스럽게 공개할 수 있어요.
그동안
땅콩 비린내 나는 것도 드셨나요?
저도 카페나
다른 분들을 통해 받아서
땅콩 볶은 것을 먹어 봤는데
고소한 맛이 잘 안 났거든요.
생땅콩 전자레인지로 알맞게 볶아
고소한 맛 내는 법▶1. 먼저 접시에 땅콩을 한층으로 깔아주세요.
2. 전자레인지에 1분 돌려준 다음 꺼내어 뒤섞어줍니다.
3. 또 전자레인지에 1분 돌려준 다음 꺼내어 뒤섞어줍니다.
4. 3번째 전자레인지에 1분 돌려준 다음 꺼내어 뒤섞어줍니다.
5. 이번에는 호불호가 갈립니다.
알맞게 볶는 게 좋으면 40초를 돌려주고
고소한 맛과 씹는 맛이 좋으면 50초 돌려주면 됩니다.
저는 평소에는 3분 40초 돌리지만 실험적으로 3분 50초를 돌려보았답니다.
맛은 3분 50초가 더 마음에 들었습니다.
고소한 맛이 정말 좋았거든요.
땅콩과 음식궁합이 잘 맞는 것은 뭘까요?
땅콩은 오징어와 함께 먹으면
타우닌 성분이 알콜성분을
분해해서 도움이 된다고 하네요.(지식백과)
저는 요즘 땅콩 볶음한 것을
매일 먹고 있어요.
남편과 같이
너 하나, 나 하나
너 한 알 나 한 알...^^
긴 긴 겨울을 보내면서
가족끼리 이렇게 해보세요.
정말 고소하고 맛있으니까요.
생땅콩 전자레인지로 알맞게 볶아
고소한 맛 내는 법을
알려드렸습니다.
우리 같이 행복해져요~♡
대중의 취향/TV에 나온 생활정보 2014. 2. 12. 19:24 <만물상> 정월대보름 - 볶음 땅콩 전자렌지로 쉽게 만드는 방법 | TV에 나온 살림 비법 프로그램 정보 : << 살림 9단의 만물상 E45 : 정월대보름 >> 방 영 - 조선 TV / 140209 (일요일 저녁 11시) 진 행 - 김원희 정월대보름이 얼마 남지 않았습니다. 올해는 특이하게도
정월대보름이 발렌타인 데이와 겹쳤더라고요^^ 발렌타인도 중요하지만 우리나라 전통 명절인 대보름에 부럼이 빠질 수 없지요. <만물상>에 정월대보름에 대비해서 여러가지 좋은 부럼 음식들이 많이 나왔는데 그 중에서 땅콩에 대해 몇가지 정리해 보겠습니다. ::: 볶음 땅콩 만드는 방법 땅콩은 볶아 먹거나, 쪄
먹거나, 삶아 먹는 것에 따라서 맛이 다 다르다고 합니다. 특히 사람들이 가장 많이 먹는 종류는 아무래도 볶음 땅콩일텐데요. 김지연 살림 9단의 노하우대로 땅콩을 볶는 방법을 한 번 볼까요. << 프라이팬에서 볶기 >>
제 작 - 조승연(프로듀서), 김석호, 김동인, 이형운, 허정훈(연출)
1. 우선 기름 없는 팬에다가 땅콩이 너무 겹치지 않도록 적당량만 넣어줍니다. 팬에 깔릴 정도만요.
2. 그 상태에서 가스레인지 불을 중불로 놓고 한 20분 가량 볶아줍니다.
이건 뭐 별다른 방법이 없는 것 같아요. 타지 않게 꾸준히 볶아 주면 고소한 볶음 땅콩이 되는 것이겠지요.
하지만 20분이나 가스레인지 앞에 서서 땅콩을 볶자면 보통은 그냥 사먹고 말겠지요. 그래서 더 빨리 할 수 있는 방법을 소개해 주셨습니다. 바로 전자레인지를 이용하는 방법인데요.
<< 전자렌지 이용한 볶음 땅콩 >>
1. 우선 좀 평평한 전자레인지용 접시에 땅콩을 적당량(겹치지 않고 펴질 정도) 넣어줍니다. 화면상 자막이 접시라고 나와야하는데 프라이팬이라고 써어놨네요. 자막 넣으신 분이 실수 하신듯. 프라이팬은 전자렌지에 넣으시면 안돼요~~ 큰일 납니다.
2. 그런 다음 접시에 담긴 땅콩을 2-3분 가량 돌려줍니다. 화면에 담긴 땅콩의 양이 2분 30초 정도 돌리면 된다고 하니 양에 따라서 시간을 적절히 조절하세요.
3. 전자레인지에서 꺼낸 땅콩은 습기가 없는 다른 그릇에 옮겨 부은후에 넓게 펴서 재빨리 식혀줍니다. 그 이유는 뜨뜻하게 그냥 놔두면 습기를 머금고 땅콩이 눅눅해져 버리기 때문이라네요. 양이 많을 경우는 선풍기 등을 이용해서 빠른 시간안에 식혀주는 것도 좋은 방법이라고 합니다.
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Posted by 피톡(P.Talk)
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