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양념돼지 고기 에어프라이어 - yangnyeomdwaeji gogi eeopeulaieo

1 년도s ~ 전에

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밥요리
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기타요리

밥숟가락 계량법

숟가락
종이컵
눈대중
손(그 외 팁)

가루 분량 재기

설탕(1)
수북이 떠서 위로 볼록하게
올라오도록 담아요.

장류 분량 재기

고추장(1)
가득 떠서 위로 볼록하게 올라
오도록 담아요.
고추장(0.5)
절반 정도만 볼록하게 담아요.

액체 양념 분량 재기

간장(0.5)
가장자리가 보이도록 절반
정도만 담아요.

레시피

간장제육볶음

간장제육볶음

에어프라이어로 불맛까지

에어프라이어는 공기로 가열하는 원리라
늘 아쉬웠던 불맛을 굴소스로 최대한 재현했어요.
에어프라이어에 넣어 구울 때는
반드시 고기 → 채소 순으로 넣어주세요.
그래야 고기는 육즙을 그대로 머금어 촉촉하고,
채소의 아삭함도 온전히 살릴 수 있답니다.

재료

2인분

필수재료

돼지고기(앞다릿살 500g),
양파(½개), 당근(¼개)

양념장

설탕(2)+맛술(2)+간장(4)+
다진 마늘(2)+굴소스(2)+후춧가루(0.5)

3
양파는 채 썰고, 당근은 반달 모양으로 납작 썰고,
4
에어프라이어에 종이포일을 깐 뒤
양념한 돼지고기를 넣어 200℃에서 10분간 굽고,
종이포일을 깔면 양념이 빠지지 않아 촉촉해져요.

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