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밥숟가락 계량법
- 숟가락
- 종이컵
- 눈대중
- 손(그 외 팁)
가루 분량 재기
-
설탕(1)
수북이 떠서 위로 볼록하게
올라오도록 담아요.
장류 분량 재기
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고추장(1)
가득 떠서 위로 볼록하게 올라
오도록 담아요. -
고추장(0.5)
절반 정도만 볼록하게 담아요.
액체 양념 분량 재기
-
간장(0.5)
가장자리가 보이도록 절반
정도만 담아요.
레시피 간장제육볶음
간장제육볶음
에어프라이어로 불맛까지
에어프라이어는 공기로 가열하는 원리라
늘 아쉬웠던 불맛을 굴소스로 최대한 재현했어요.
에어프라이어에 넣어 구울
때는
반드시 고기 → 채소 순으로 넣어주세요.
그래야 고기는 육즙을 그대로 머금어 촉촉하고,
채소의 아삭함도 온전히 살릴 수 있답니다.
재료2인분
필수재료
돼지고기(앞다릿살 500g),
양파(½개), 당근(¼개)
양념장
설탕(2)+맛술(2)+간장(4)+
다진 마늘(2)+굴소스(2)+후춧가루(0.5)
3
양파는 채 썰고, 당근은 반달 모양으로 납작 썰고,
4
에어프라이어에 종이포일을 깐 뒤
양념한 돼지고기를 넣어 200℃에서 10분간 굽고,종이포일을 깔면 양념이 빠지지 않아 촉촉해져요.