Show 네이버 지식백과에서 찾은 단식 후 보식 보식이란 단식 이후에 정상적인 식사를 할 때까지의 과정을 말하는 것으로 음식으로 몸을 보호한다는 전통적인 개념의 연장선상에 있습니다. 먹을 것이 부족했던 과거와는 달리 먹을 음식이 너무 많아 비만이 사회문제로 대두되는 현대에서는 탈진할 정도로 장기간 단식을 한 경우가 아니라면 보식이라는 개념보다는 회복식 또는 적응식으로 표현하는 것이 더 바람직할 것입니다. 식사를 재개하는 1~2일간의 초기 적응 식이 단계에서는 미음이나 죽(유동식) 등의 소화가 잘되는 음식을 섭취하며, 식사량은 단식 전보다 다소 적은 양으로 시작하도록 합니다. 단식기간 동안에 소화액의 분비가 줄어들고 위장관 운동은 감소한 상태이므로 장이 예민한 사람에게서는 단식 후 처음 식사를 하면 일시적인 복통, 트림, 더부룩함, 설사 등이 있을 수 있으나 대부분 1~2일 내에 좋아집니다. 간혹 오른쪽 갈비뼈 아래쪽 배에서 통증이 심하게 느껴질 경우에는 금식으로 유발된 담석증을 의심할 수 있으니 주치의와 상의하셔야 합니다. 이외에 첫 식사 후 특별한 불편함이 없다면 밥(고형식)은 빠르면 다음 식사부터 또는 여유를 갖는다면 그 다음 날부터 시작할 수 있습니다. 다만 술이나 기름진 식사, 과식은 피하도록 합니다. 이렇게 초기 적응 식이 단계를 지나면 단식의 목적에 따라 회복식이를 하거나 체중감량식이를 할 수 있습니다. 종교적이거나 정치적으로 단식을 한 후라면 미네랄과 비타민이 풍부한 야채와 과일, 단백질이 풍부한 음식(살코기, 콩으로 만든 것)을 섭취하여 이전 체중으로 돌아가는 회복식이를 합니다. 기간은 딱히 정해져 있는 것은 아니므로 영양이 풍부한 음식을 통해서 이전 체중으로 돌아오면 회복식이를 마치고 이전의 건강한 생활을 유지하시면 됩니다. 다만 너무 급격한 체중의 증가는 건강이상을 가져올 수 있으며, 회복과정에서 오히려 과체중이나 비만이 유발될 가능성도 있으니 이점을 주의해야 합니다. 의학적으로 단식을 한 경우에는 의료진과 상의하여 회복기간을 결정합니다. 마지막으로 다이어트를 목적으로 단식을 하였다면 단식 후 식사 계획이 매우 중요합니다. 단식은 체중감량계획의 시작이지 끝이 아니라는 점을 유념해야 합니다. 적절한 체중감량과 유지를 위해서는 단식보다도 단식 이후가 더 중요합니다. 수 일간의 단식으로 위의 크기가 줄어들고 위장운동의 활동이 감소하였다 하더라도 한두 끼니 후에는 위장운동이 정상으로 회복되며, 단 한번의 과식으로 위는 예전 크기로 돌아갈 수 있습니다. 그러므로 단식을 통해 이전의 나쁜 식습관을 버리고 좋은 식습관을 유지하겠다는 각오를 가지고, 1~2일간의 초기 적응 단계가 지난 이후에는 전문가와의 상담을 통해서 더 철저하게 식이 계획을 세우고 실천하도록 해야 합니다. 다이어트에서 단식은 마지막이 아니라 시작이라는 것!! 나는 72시간 단식에 대해 유튜브에 있는 것 중 킴스헬스톡을 참고하였다.
단식 후 첫 식사는 탄수화물은 금지! 보식의 첫 식사는 - 1/4~1/3컵의 견과류 - 아몬드, 호두, 잣, 마카다미아 - 땅콩버터나 아몬드버터 1큰술 - 그린샐러드 - 야채스프 - 굽거나 찐 고기 한 두 조각 - 사골국물과 고기 한 두 조각 이 좋다고 한다. 나는 그 중 야채스프를 선택. 양배추와 토마토를 넣은 스프를 만들었다. 3일째에는 힘들 것 같아 2일째에 만들어 둠.
양배추 깔고 토마토 얹고 물 바닥에 깔릴 정도로만.
뚜껑닫고 끓여서 요렇게. 먹은 양은 아기들 첫 이유식 할 때처럼 요맨큼. 방울토마토라 달더라. 생각외로 속이 편함. 뭔가 부족한 느낌이 들어 캐슈넛 5알 먹음. 최종몸무게는 내일 아침에 재려고 한다.(두구두구) 보식을 3일간 하라던데, 몸에 무리를 주는 밀가루, 기름진 음식을 피하고 단백질 위주로 절식하면 될 것 같다. + 오늘 저녁에 따님께 돈가스 해드렸는데, 먹는 소리가 어찌나 바삭바삭하던지 ASMR틀어놓은 줄.... 배고픔이 조금씩 돌아오나보다. 단식 후 보식 단계는 '단식 후 정상적인 식사를 할 수 있을 때까지의 회복과정'을 의미하는데요. 장기간 단식(48시간 이상)을 진행한 경우에는 이 단식 후 보식 방법을 신경 써야만 단식 효과를 극대화할 수 있습니다. 이와 반대로 단식 후 보식 방법을 제대로 관리를 하지 못한다면 오히려 몸에 안 좋은 영향을 미칠 수 있으니 유의하시기 바랍니다. 개인적으로 48시간 이내의 간헐적 단식에는 보식 방법이 크게 필요하지 않다고 생각합니다. 그러나 단식 후 단식을 깰 때 첫 음식을 어떤 것을 먹느냐에 따라 그 효과는 크게 달라질 수 있다고 생각하는데요. 그래서 준비를 해봤습니다. 이번 글에서 단식 후 정학한 보식 방법과 간헐적 단식 후 단식을 깰 때 어떤 음식이 좋은지 함께 살펴보겠습니다. 단식 후 보식 방법단신 후 보식 방법은 다음과 같습니다.
간헐적 단식 후 첫 번째 음식48시간 이내 간헐적 단식 후, 식사가 가능한 시간대에는 기본적으로 음식의 제한을 두지는 않습니다. 물론 드실 때 건강한 음식 위주로 체중감량에 도움이 되는 음식을 먹으면 간헐적 단식의 효과가 더욱 좋은 것은 사실입니다. 하지만 먹는 시간대를 조절하는 것만으로도 쉽지 않습니다. 그런데 여기에 더해 먹는 음식의 종류까지 조절한다면, 간헐적 단식을 평생 유지하는 것이 쉽지 않게 느껴질 수도 있습니다. 따라서 저는 간헐적 단식을 시작한 초기 일 년 동안만 식단 관리를 했습니다. 그리고 현재는 음식 섭취 시간대만큼은 자유롭게 모든 음식을 먹고 있는데요. 심지어 정제탄수화물 및 당류가 높은 간식들도 가리지 않고 먹고 있습니다. 그러나 저도 단 한 가지는 지금까지도 신경을 쓰고 있는 것이 있습니다. 그것은 바로 단식을 깰 때 먹는 첫 번째 음식은 최대한 신경을 쓰고 있는데요. 그 이유는 단식을 깰 때 제대로 된 음식을 드셔야 "인슐린 폭등"을 최대한 막을 수 있기 때문입니다. 그러므로 여러분들도 단식 후 첫 번째 음식은 지금부터 설명드리는 음식을 참고하여 섭취해보세요. 많은 도움이 되실 겁니다. 1. 애플 사이다 비니거(사과식초)"애플 사이다 비니거(사과식초)"는 제일 첫 번째로 챙기셔야 하는 음식입니다. "애플 사이다 비니거"는 간헐적 단식을 하는 분들에게는 필수 식품이라고 생각하는데요. 그 이유는 공복을 유지하는 시간대에도 활용할 수도 있고 단식을 깰 때 첫 번째 먹는 음식으로도 매우 효과적인 식품이기 때문인데요. 그만큼 이점이 많은 식품입니다. 꼭 활용해보시길 바랍니다. 참고로 저는 전세계인들에게 오랜 기간 인정을 받은 「브래그 사의 애플 사이다 비니거」를 활용하고 있는데요. "애플 사이다 비니거"를 드셔야 하는 이유를 간략하게 설명드리면 다음과 같습니다.
> 애플 사이다 비니거 만으로 진짜 살이 빠진다고?? 2. 사골국물사골국물을 집에서 만드는 것은 많이 번거롭고 힘든데요. 그러나 요즘에는 팩 형태로 간편하게 판매하는 제품도 있으니 참고하시기 바랍니다. 사골국물의 장점은 다음과 같습니다.
3. 계란계란은 제가 제일 애용하는 식품인데요. 영양성분뿐만 아니라 삶은 계란, 스크램블, 계란 프라이 등등 조리법도 매우 간단합니다. 그래서 개인적으로는 세상에 존재하는 가장 완벽한 음식 중에 한 가지라고 생각하는데요. 여러분들도 공복을 깨는 첫 번째 음식으로 많이 활용하시길 바랍니다. 계란의 장점은 다음과 같습니다.
4. 시금치, 케일
5. 생선
6. 견과류, 치아시드
7. 브로콜리, 콜리 플라워
8. 수박 , 바나나
9. 무가당 요구르트, 김치 종류의 발효식품
10. 아보카도"아보카도"는 칼로리가 적고 건강한 오메가6, 오메가3 지방산이 매우 풍부한 음식이므로 단식을 깨는데 매우 좋은 음식인데요. 아보카도는 이외에도 다음과 같은 좋은 이점이 있습니다.
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