참치마요덮밥 간장 - chamchimayodeopbab ganjang

난이도 : ◆◇◇

참치마요 덮밥

2019/12/10

 20분

레시피 재료

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소개

자취생의 넘버원 요리 참치마요. 집에 있는 참치캔과 마요네즈, 양파만 있으면 언제든지 한 끼가 뚝딱!
역시 자취생 요리는 쉽고 간단해야죠. 🙂

조리과정

1

볼에 넣고 노른자와 흰자를 잘 풀어(섞어) 줍니다.

숟가락보다는 젓가락이나 포크 등의 날카로운 조리도구가 편합니다.

2

기름이 달궈지면 불을 약불로 줄이고 풀어 놓은 계란을 넣습니다.

3

방금 조리한 계란은 뜨거워 손으로 잡기 어렵습니다. 5분 정도 식혀 주도록 합니다.

4

참치 2스푼, 마요네즈 2스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다.

취향에 따라 참기름을 약간 첨가해도 맛이 좋습니다.

5

양파 1/2개를 얇게 썰어 프라이팬에서 중불로 볶아 줍니다.

양파가 투명해 지면 간장 1스푼, 미림(물) 1스푼, 설탕 1/2 스푼을 넣습니다.

조리시 수분 증발로 물기가 너무 없을 경우 추가로 물을 한 스푼씩 넣어줍니다.

6

기호에 따라 와사비를 소량 넣으면 맛있습니다. (와사마요 스타일)

7

밥을 잘 섞고 추가로 양파 간장 소스를 위에 올려 줍니다.

간장 소스를 참치마요와 섞어 버리면 특유의 마요네즈 맛이 많이 감소합니다. 밥과 마요네즈를 섞고 간장 양파는 올려서 먹는 것이 맛이 더 좋습니다.

개인 취향에 따라 모두 함께 섞으셔도 괜찮습니다.

Ingredients

 2 스푼 참치캔

 ½ 개 양파

 2 스푼 마요네즈

 ½ 스푼 식초

 1 스푼 설탕

 1 스푼 간장

 1 스푼 미림

 후추

Directions

1

볼에 넣고 노른자와 흰자를 잘 풀어(섞어) 줍니다.

숟가락보다는 젓가락이나 포크 등의 날카로운 조리도구가 편합니다.

2

기름이 달궈지면 불을 약불로 줄이고 풀어 놓은 계란을 넣습니다.

3

방금 조리한 계란은 뜨거워 손으로 잡기 어렵습니다. 5분 정도 식혀 주도록 합니다.

4

참치 2스푼, 마요네즈 2스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다.

취향에 따라 참기름을 약간 첨가해도 맛이 좋습니다.

5

양파 1/2개를 얇게 썰어 프라이팬에서 중불로 볶아 줍니다.

양파가 투명해 지면 간장 1스푼, 미림(물) 1스푼, 설탕 1/2 스푼을 넣습니다.

조리시 수분 증발로 물기가 너무 없을 경우 추가로 물을 한 스푼씩 넣어줍니다.

6

기호에 따라 와사비를 소량 넣으면 맛있습니다. (와사마요 스타일)

7

밥을 잘 섞고 추가로 양파 간장 소스를 위에 올려 줍니다.

간장 소스를 참치마요와 섞어 버리면 특유의 마요네즈 맛이 많이 감소합니다. 밥과 마요네즈를 섞고 간장 양파는 올려서 먹는 것이 맛이 더 좋습니다.

개인 취향에 따라 모두 함께 섞으셔도 괜찮습니다.

참치마요 덮밥