우리에게 가장 친근하고 익숙한 음식이 바로 치킨이죠! 혼자 사는 분들이나 치밥하시는 분들의 영원한 고민! 먹다 남은 치킨 보관과 치킨 데우는 법일 것 같은데요. 오늘은 치킨마루가 먹다 남은 치킨까지도 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁을 알려드릴까 합니다! 생각보다 간단한 남은 치킨 보관방법과 치킨 데우는 법! 함께 알아보러 가실까요?
닭강정이나 양념치킨은 약간 눅진한 맛이 매력이라면 우리가 흔히 아는 후라이드 치킨은 바삭함이 생명이죠! 170~180℃의 적당한 온도에서 바삭함이 느껴질 만큼의 튀김옷, 완벽한 타이밍에 건져낸 치킨이야말로 완벽함 그 자체! 그런데 먹다 남은 치킨은 눅눅하고 퍽퍽하고, 첫 입의 그 감동을 느낄 수 없다는 게 항상 아쉬운 것 같아요. 치킨의 생명은 바삭함이기 때문에, 보관부터 데우는 법까지 잘 알아둬야 먹다 남은 것도 바삭하고 맛있게 먹을 수 있습니다! 그럼 남은 치킨 보관, 치킨 데우는 법에 대해서 알아보겠습니다!
ⓒykbrand.co.kr/ⓒrocknrockmall.com 남은 치킨 보관법에 필요한 준비물은 두 가지입니다! 바로 키친타월과 밀폐용기 이렇게 간단하게만 있으면 됩니다. 먼저 치킨을 바삭하게 보관하기 위해서는 보관 전에 전자레인지에 1분~1분 30초 정도 돌려 치킨의 수분을 간단하게 제거해주세요. 밀폐용기의 바닥에 적당하게 키친타월을 깔아줍니다. 수분을 제거한 치킨을 담아주세요. 밀폐용기에 김이 서리지 않을 정도로 식힌 후 냉동으로 보관해주세요. 간단한 방법으로 다음번에 먹을 때 눅눅하지 않은 치킨을 먹을 수 있습니다! 전자레인지, 프라이팬 등 사용하는 조리도구에 따라 바삭함의 정도는 달라지겠지만 적어도 눅눅하진 않은 치킨을 먹을 수 있답니다! 여기서 작은 팁!
냉동으로 보관하게 되면 다음번에 먹을 때 해동해야 돼서 귀찮아지죠. 하지만 냉동으로 하면 훨씬 더 신선하게 먹을 수 있습니다! 냉장은 치킨의 식감을 유지하기 어려울 수 있습니다!
집에 밀폐용기가 부족하다면 지퍼로 잠가놓는 지퍼백, 비닐팩도 모두 가능합니다! 밀폐용기처럼 공기가 통하지 않는 정도면 사용할 수 있으니 상황에 따라 사용해주셔도 된다는 꿀팁!
ⓒ cookiebebe.com/ⓒrocknrockmall.com 양념류의 남은 치킨 보관법도 크게 다르지 않습니다! 다만 키친타월을 사용하게 되면 타월에 양념이 묻어버리고 간혹 치킨에 키친타월이 붙어서 안 떨어지는 경우도 있습니다. 되도록 알루미늄 호일이나 종이호일을 사용해주는 게 좋습니다! 환경을 생각한다면 종이호일이 조금 더 좋지 않을까 싶습니다. 역시 후라이드와 동일한 방법으로 보관 후 랩으로 이중 보관해주면 더욱 완벽한 보관이 가능하겠죠?
ⓒ나무위키 치킨 데우는 법 첫 번째는 프라이팬을 이용한 방법입니다! 기름을 두르지 않은 프라이팬을 약불에 은은하게 데워주세요. 치킨에서 적당히 기름이 나오니 굳이 기름을 두르지 않으셔도 맛있게 데워먹을 수 있습니다! 여기서 팁은 꼭 약불에 하셔야 한다는 점입니다! 아니면 타버리기 때문에 불 조절이 생명이라는 것. 또, 뚜껑을 덮어서 데워주는 것이 좋습니다! 양념의 경우에는 더욱더 잘 탈 수 있으니 약불에 신경 써서 데워주는 것이 좋고, 신경 쓰이신다면 호일류를 깔아놓고 데워주면 조금 덜 걱정하고 데울 수 있습니다.
ⓒ 한국일보 치킨 데우는 법 두 번째는 에어프라이어를 사용하는 것입니다! 에어프라이어는 요즘 만능이라고 유명한 제품이죠? 1가정 1에어프라이어라고 해도 과언이 아닌데요. 에어프라이어를 사용해 남은 치킨을 데워먹으면 갓 만든 치킨처럼 따끈하고 맛있게 먹을 수 있답니다! 종이호일을 깔아주고 180도에서 10분 정도 데워주면 되는데요. 두께가 두꺼운 부위라면 체크해가면서 데워주세요! 5분마다 열어서 뒤집어주는 것이 좋습니다! 에어프라이어를 사용하면 더욱 맛있게 먹을 수 있다는 장점이 있지만 설거지하기 조금 번거롭다는 단점 또한 있는 것 같습니다. 데워먹는 치킨의 묘미는 빠르게 후다닥 먹는 거니까요!
치킨 데우는 법 세 번째는 전자레인지를 사용하는 것입니다! 전자레인지를 사용하면 정말 빠르고 간단하게 데워먹을 수 있죠. 하지만 전자레인지를 사용해서 치킨을 데우는 경우는 가급적 추천드리지는 않습니다! 후라이드의 경우에는 위에 알려드린 보관방법을 사용해 보관해두었다가 전자레인지로 데워먹어도 어느 정도 눅눅하진 않은 치킨을 먹을 수 있긴 하지만 이전에 말씀드렸듯이 건강상으로 좋지 않을 수 있답니다! 편리하긴 하지만 아주 급할 때아니면 가급적 사용하지 않는 것을 추천드리고 싶습니다! 자세한 내용은 위의 링크를 참고해서 읽어보시면 도움이되실 것 같으니 참고해서 봐주시면 좋을 것 같습니다! 오늘은 이렇게 남은 치킨 보관 방법부터 치킨 데우는 법까지 알아보았습니다. 남은 치킨 보관하는 방법 생각보다 간단하니 직접 해보시는 건 어떨까요? 남은 치킨까지도 맛있는 치킨, 치킨마루로 즐겨보세요! 오늘의 포스팅 읽어주셔서 감사합니다! 다음에도 유용한 포스팅으로 돌아올게요!
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먹다남은 치킨 냉동 - meogdanam-eun chikin naengdong
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