회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved  < 2인분 기준 > 저염명란 100g 무염버터 1~2조각 오이 1개 마요네즈 2 큰 술 연와사비 조금 명란은 저염으로 구입하셔야 해요~ 명란 자체가 너무 짜기 때문에 저염명란으로 구워 먹어야 짜지 않고 맛있어요. 버터 또한 무염버터를 사용하시는 게 좋아요~ 무염버터가 없을 때는 그냥 가염버터로 구워주세요. 팬에 버터를 녹이고 명란을 넣어주세요~ 명란이 속까지 잘 익으려면 강불보다 중불과 약불 사이에서 구워주어야 해요. 강불에서 구우면 버터와 함께 겉은 금방 타고 속은 안 익게 된답니다. 명란을 한 번씩 돌려주며 익혀주세요. 그리고 잠시 동안 한.. 1~2분 정도? 뚜껑을 덮어주면 속까지 빠르게 익힐 수 있어요. 명란에는 오이가 빠질 수 없죠.^^ 오이는 얇게 슬라스로 썰어 접시에 담아 준비해 주세요. 저는 개인적으로 오이와 함께 먹는 걸 좋아하는데요~ 아보카도나 샐러리를 곁들여도 너무 맛있어요. 명란구이 소스는 마요네즈가 잘 어울리더라고요. 저는 아이들도 함께 먹어야 해서 마요네즈와 함께 연와사비를 준비했는데요. 연와사비 대신 취향에 맞게 고추냉이로 준비하셔도 좋을 것 같아요. 아니면 마요네즈에 청양고추를 잘게 다져 넣어 만들어도 너무 맛있을 것 같아요.^^ 노릇노릇하게 잘 구워진 명란은 먹기 좋게 잘라 접시에 담아주고 파슬리나 바질가루 있으면 살짝 뿌려주세요~^^ 정말 초간단 준비과정에 이렇게 맛있는 반찬이 되니 너무 좋죠~~ 저염명란이라서 간도 딱 좋고 명란을 고소한 마요네즈에 찍어 와사비 살짝 얹고 오이와 함께 먹으면 정말 너무 맛있어요^^ 저는 밥반찬으로 먹느라 술은 못 마셨지만 술안주로도 진짜 최고일듯해요~. 맥주가 어찌나 당기던지... ㅋㅋㅋ 조만간 다시 만들어서 술안주로 먹으려고 해요. 특별한 레시피가 필요 없는 명란구이~ 캠핑 가서 만들어 먹어도 너무 좋을 것 같다는 생각이 드네요. 고소하고 짭짤한 버터명란구이 만들어 오늘 저녁 한번 드셔보세요~^^ #명란구이 #버터명란구이 #명란젓구이 #명란구이만들기 #간단한반찬 #반찬 #맥주안주 #술안주 스마트스토어 고고새우라는 곳에서 새우를 사면서 함께 구입한 냉동명란을 가지고 버터 명란구이를 만들어 먹었어요^^ 버터향이 솔솔~ 나는 명란구이에.. 파송송 얹고 마요네즈를 더해서 간단하지만 맛있게~~ 고고새우 스마트스토어에서 1kg에 만원정도 가격에 구매한 냉동명란. 새우랑 바지락살이랑 명란이랑.. 마트보다 저렴하고 상품도 만족스러웠어요^^ 만드는 법은 초! 간단해요.ㅎㅎ 일단 명란을 한 번 씻어준 다음 팬에 버터를 두르고 구워주면 끝~~ 명란 사이즈는 크지 않았어요. 성인 여자 엄지, 검지, 중지 길이 정도로 다양하게 구성되어 있어요. 냉동 명란을 따로 해동하지 않았더니 잘 안익어서 뚜껑을 덮고 약한불에서 좀 더 익혀 줬어요. 마지막은 센불로 해서 노릇노릇하게 구워주면 됩니다. 보통 명란젓을 이용해서 구이를 많이 하던데 젓갈이 아니라 간이 안되어 있으니 기호에 따라 소금을 살짝 뿌려서 요리해 주면 됩니다^^ 저는 와사비(고추냉이)를 좋아하기도 하고 해산물을 찍어먹는 거라 와사비마요를 소스로 만들어 곁들여줬어요. '자연에서 갈아만든 생와사비'를 취향 따라 적당량 마요네즈에 섞어주면 소스 완성~ 소스가 맛있어서 듬뿍듬뿍 찍어먹다보니 중간에 소스가 부족해서 더 만들어서 먹었네요.ㅎㅎ 명란 버터구이도, 와사비마요소스도 만들기 간단하면서도 맛있는 요리랍니다^^ |
명란젓 버터 구이 - myeonglanjeos beoteo gu-i
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