서울에서 치즈케이크가 유명한 맛집 BEST 3@카페미카야서교동에서 꾸덕한 레어치즈케이크로 유명한 미카야이다. 맛이 매우 진하면서도 부드러워서 입에 넣는 순간 사라지는 마법을 경험할 수 있다. 바삭한 쿠키 크럼블 위에 크림치즈와 비슷한 식감이지만 더 꾸덕하고 물리지않는 레어치즈가 듬뿍 올라가있다. 화려하지 않지만 질리지않는 덕분에 경쟁이 치열한 합정 카페거리에서도 10년이나 장수하고 있는 카페이니 믿고 방문해도 좋다. 그 외에 진한 우유크림을 얹은 말차티라미수도 녹덕들에게 인기가 높은 메뉴이다. 가게안에 책들이 구비되어 있으므로 혼자 방문한다면 맛있는 치즈케이크와 커피를 즐기면서 책을 읽어보는 것도 좋다. ■가게명: 카페미카야 @바이레인 바이레인은 중곡역에 위치한 일본식 귀여운 카페이다. 치즈케이크가 흡사 예술작품처럼 예쁘기 때문에 먹기전에 사진기부터 꺼내게 만드는 비주얼을 자랑한다. 메뉴를 주문하면 사장님이 직접 자리로 가져다주는데 모든 플레이팅에 고민의 흔적이 느껴진다. 식감이 굉장히 쫀쫀하면서도 치즈의 맛이 진하게 느껴지기 때문에 한번 손을 대면 중독되버리는 마성의 메뉴이다. 가장 유명한 메뉴는 제리의치즈케이크로 이름처럼 귀여움이 뚝뚝 떨어진다. 꾸덕한 식감과 단짠의 조화를 느낄 수 있는데 반드시 함께 서빙되는 무스크림과 함께 먹어야한다. 케이크 외에도 직접 구운 빵과 쿠키류도 판매를 하고있다. 강아지와 고양이도 함께 방문할 수 있으니 참고하면 좋다. 커피를 마시지 못하는 사람들을 위한 논커피 메뉴도 다수 판매하고 있다. 항상 새로운 메뉴를 고민하는 사장님 덕분에 손님들이 궁금증에 다시 찾게 만드는 카페이다. ■가게명: 바이레인 @C27 가로수길에서 스물일곱가지 다양한 치즈케이크를 판매하는 치즈케이크 전문카페 C27 이다. 치즈함량이 2배나 되기 때문에 굉장히 진한맛의 치즈케이크를 맛볼 수 있다. 치즈케이크의 느끼한 맛이 걱정이라면 이를 잡아줄 더치애플을 추천한다. 크림치즈의 느끼한 맛을 시나몬으로 잡아준다. 층마다 인테리어가 다르게 때문에 여러번 방문해도 매번 새로운 분위기를 느낄 수 있으며 연인들의 데이트 장소로도 인기가 높다. 야외석도 있으니 해가 진 저녁즈음엔 야외에서 디저트와 커피를 즐기는 것도 추천한다. 아메리카노는 신맛이 적고 뒷맛이 깔끔하다는 평을 많이 받고 있다. 초코를 좋아한다면 치즈와 초코의 조화가 눈에띄는 턱시도무스에 도전할 것을 추천한다. ■가게명: C27 HOME > SHOP SHOP&SPOT 모아보기 On November 04, 2020 0
맛있는 한끼를 배부르게 끝내고 꼭 먹어줘야 하는 디저트! 예쁜데 맛있기까지하는 반칙 케이크 맛집 5군데를 다녀왔다. 3 / 10 @billyangel_cakecompany 빌리엔젤 케이크 컴퍼니절제된 미국식 스타일의 건강한 케이크 레드 벨벳 케이크는 버터밀크와 베지터블 오일을 사용해 촉촉한 맛을 강조하고, 아이싱된 크림치즈 위에서 서걱거리는 설탕이 독특한 맛을 자아낸다. 빌리엔젤의 시그니처 중 하나인 플레인 크레이프는 크레페를 한 장 한 장 팬에 구워 밀크 생크림과 연유 크림을 덧바른 케이크다. 정성을 다해 15겹 이상 쌓아올린 크레페는 씹는 재미를 더해주고, 사이사이로 새어나오는 크림은 입 안에서 저절로 녹아내린다. 빌리엔젤의 케이크는 오후 늦게 가면 품절되는 경우가 많으므로 여러 가지 케이크를 만나보고 싶다면 오전 일찍 매장을 찾는 것이 좋다. 또한 빌리엔젤의 홀 케이크는 최소 2~3일 전에는 주문해야 한다. 가격은 홀 케이크 3만3천~4만8천원, 조각 케이크 5천8백~6천5백원. 위치 서울특별시 마포구 와우산로 103 3 / 10 출처 : 스윗스튜디오 달디 네이버 플레이스 스윗스튜디오 달디세상에 하나뿐인 케이크 위치 서울특별시 성동구 한림말길 31 옥수동 삼성아파트상가 305호 3 / 10 파스텔컬러와 미니 사이즈로 사랑스러운 느낌을 준 카네이션 슈거케이크, 4만5천원. 제니스 케이크한 번도 보지 못한 슈가케이크 케이크 제작은 견과류 파운드, 브라우니, 초코 파운드 베이스에 슈거파우더를 녹여 밀봉하는 방식으로 진행된다. 또한 설탕에 달걀흰자, 젤라틴 등을 섞어 반죽해 원하는 장식을 빚어 올린다. 특히 플로리스트로 근무한 경험이 있는 대표의 꽃 장식은 진짜 피어 있는 생화를 보는 듯 섬세한 표현이 돋보인다. 제니스 케이크에서는 웨딩 케이크와 선물용 미니 슈거케이크가 인기가 좋다. ‘타요’와 ‘뽀로로’처럼 아이가 좋아하는 인기 만화 콘셉트는 아이 엄마들이 직접 제안한다. 매장에서 원데이 클래스나 취미반을 신청하면 직접 슈거케이크를 만들어 볼 수 있으며 파운드 베이스는 먹고 겉모양은 영구적으로 보관해 오래도록 추억할 수 있다. 케이크의 평균 제작 기간은 5~6일, 가격은 주문 내용에 따라 천차만별이다. 위치 서울특별시 강남구 언주로146길 37 3 / 10 출처 : 글래머러스 펭귄 네이버 플레이스 글래머러스 펭귄진한 크림치즈로 만든 홈메이드 케이크 글래머러스 펭귄은 케이크에 버터크림을 전혀 쓰지 않는다. 생크림 역시 찾아보기 힘들다. 대신 양질의 크림치즈만 사용해 재료 본연의 고급스럽고 담백한 맛을 강조했다. 또한 달거나 텁텁한 맛이 느껴지지 않는 것도 이곳만의 장점이다. 당근과 피칸을 다져 넣은 캐롯 케이크, 새콤한 레몬 머랭, 초콜릿 향이 강한 누텔라 케이크와 런던 치즈, 애플 크럼블, 레드 벨벳 등 글래머러스 펭귄에서는 요즘 인기 있는 8가지 케이크를 모두 맛볼 수 있다. 5월을 맞아 초콜릿 향이 진한 초코 버터밀크 케이크도 새롭게 선보였다. 아이들이 좋아하는 달콤한 맛으로 어린이날에 추천하는 상품이다. 홀 케이크는 평일은 1~2일 전, 주말은 최소 2~3일 전에 주문해야 한다. 가격은 홀 케이크 4만5천~5만1천원, 조각 케이크 6천5백~7천5백원. 위치 서울특별시 용산구 이태원로49길 16 3 / 10 빅토리아 베이커리 서울미니케이크들의 향연 위치 서울특별시 성동구 서울숲2길 18-7 맛있는 한끼를 배부르게 끝내고 꼭 먹어줘야 하는 디저트! 예쁜데 맛있기까지하는 반칙 케이크 맛집 5군데를 다녀왔다. <에스엠라운지>의 모든 기사의 사진과 텍스트는 상업적인 용도로 일부 혹은 전체를 무단 전재할 수 없습니다. 링크를 걸거나 SNS 퍼가기 버튼으로 공유해주세요. CREDIT INFO디지털 매거진LIVINGSENSE STUDIO MORE+ |