간장계란밥 소스 : 진간장으로 만들기 레시피 자취생 점심 저녁 메뉴 간단요리 추천
꽃돼지 ・ 2020. 6. 30. 8:00
안녕하세요 꿀꿀 ~^(oo)^~
이놈의 깁스때매 밖을 나갈 수가 없어요.. ㅠㅠ
너무나 힘들어요... 증말....
이제는 그나마 깁스를 풀어서 목발을 안짚고 다니지만...
걷기에는 아직 무리가 있습니다.. ㅜㅜ
혼자있는 집에서 간단하게 저녁을 뭐를 먹을까하다가
남친맨이 추천해준 간장계란밥을 시도해보려고요
사실 한번도 먹어본적 없어서 크게 관심이 없었어요
하지만 매우 간단하다고 하길래 도오전!!!+_+
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준비물
식용유 / 진간장 / 참기름 / 달걀2개 / 밥
후라이팬 / 수저 / 젓가락
김가루 또는 김(있으면 좋음/없어도 됨)
(밥 양에 따라 달걀의 갯수는 더 늘릴 수도 있습니다!)
저는 대략 1.5인분 정도했는데 달걀 1개하니깐
조금 부족한 느낌이더라고
밥양이 조금 많다고 생각 되는 분들은 달걀은 많이 들어가도
크게 문제가 되지 않기에 2개를 사용하시기를 권장드립니다!
(노른자 반숙이 기가 막히게 맛이 좋습니다!!+_+)
후라이판에 먼저 식용유를 한바퀴만 돌리세요
얼마나 넣어야 하는지 모른느 분들이 계실텐데요 ㅎㅎㅎㅎ
그냥 가스렌지 또는 인덕션에 닿는 부분에 맞춰서
동그라미를 크게 그린다고 생각하세요~
(참 쉽죠잉~??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
그리고는 달걀을 톡! 하고 떨어뜨리시면
이렇게 예쁜 반숙이 후라이팬에서 노릿노릿
구워지고요
여기서!!!
이 반속을 언제 익은게 맞는거야 라고 묻을실겁니다
(사실 자세하게 설명한 글이 없어서.. 제가 답답..했어요 ㅎㅎㅎㅎ)
괜히 뒤집다가 터질수도 있으니깐
흰자 부분은 조금 굳었따 싶으면 뒷면을 살짝 들어서
볼수가 있는데요
뒷면이 노랗게 말고 누렇게 익었따고 생각할때
달걀 노른자보다 좀 더 진한색으로 익으면
그때!
후라이팬 통째로 밥 위로 올리세요
괜히 들어올리다가 터집니다..ㅎㅎㅎㅎ
저도 후라이팬 통째로 했지만
노른자가 살짝은 뭉게졌네요... ㅠㅠ
(나는 요리실력이 있기는 한건가.. 후...)
하지만 터진건 아니기에 안심하고!!!
다음 작업을 해볼게요!!!
진간장은 밥숟가락으로 3/4스푼
참기름은 4/2스푼
첨가하시면 됩니다.
위에 양은 1인분 기준입니다!!
혹 2인분 또는 3인분을 하는경우는 추가로
더 넣어주시면 됩니다.
단! 진간장은 조금 덜 넣은 후 추가로 넣어야
혹여나 짜면 맛을 조절할 수 있습니다!!
간단하게 간장과 참기름을 다 넣었다면!
비비세요~
요리 비비고 조리 비비고~
요리조리 비비고~~ ㅎㅎㅎ
한손으로 들고 비비려니 힘들어서...
조금만 보여드리고 포기.. ㅎㅎ
완성!!!+_+
김가루가 있다면 함께 첨가하시고
만약 김가루가 없다면!
각 김을 하얀비닐봉투에 넣고 묶은후에
주먹으로 뽀시락 뽀시락 주무른 후 밥 위에 올리시면
됩니다.. ㅎㅎㅎㅎ
정말 초간단 간장계란밥 끄읏!!! ㅎㅎㅎ
간단한데 맛은 좋드라고요 ㅋㅋㅋㅋ
간장 조절하는게 가장 중요한것 같아요 ㅎㅎㅎ
진간장으로 사용한건 아주 흡족합니다!!+_+
