자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

자취생들은 밤만 되면 늘 배가 고프다

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완제품 배달음식은 너무 비싸고,

재료사서 손질해먹기는 번거롭다.

가성비 땜에 벌크로 사기엔 보관할 자취방이 좁고 유통기한이 문제다.

때문에 최소한의 조리로 가성비를 뽑아내는 자취생 식재료를 소개해 볼까한다.

1. 만두

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

만두는 기본적으로 냉동보관이고 간단한 조리로 여러 음식을 만들 수 있다.

물만두, 군만두, 만두국, 만두라면...

그리고 냉동류 완제 식재료 중에 가장 저렴하다. 마트 기준 1kg 1만원 내외.

개인적으로 가장 빠르고 손쉬운 건 렌지 물만두다.

렌지 물만두

- 보울이나 대접, 국그릇에 만두 먹을만큼 덜고 용기에 만두가 다 잠기도록 물을 채운다.

- 30초~1분 정도 기다렸다가 물버리고 렌지에서 2분 30초(국그릇 사이즈 기준) 돌려주면 완성

손에 물 적게 묻히고도 5분 이내 보송보송한 물만두를 먹을 수 있다.

2. 감자

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

감자의 경우 부피는 있지만 유통기한이 길다.

가격도 종류별 차이는 있지만 대략 kg당 3천~5천 정도로 저렴하다.

단, 감자에 싹이 난 경우 독성이 있으니 버릴 것.

물론 감자와 다른 음식과 콜라보도 있으나 편한 조리법으론 삶기와 튀김이 있다.

삶은 감자

- 흐르는 물에 1차로 흙만 씻고 냄비에 잠기도록 담는다

- 밥숟가락으로 소금 반술정도 물에 풀고 20분 정도 삶는다

- 젓가락 찔러서 익었나 확인 후 익었으면 불을 끈다

- 바로 안 먹고 보관시 껍질을 까지말고 밀폐용기로 냉장보관. 먹기 직전에 렌지에 잠깐 돌려준다

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

감자튀김

- 껍질까고 튀김모양 썬 뒤 물에 20분 담가두면 사진처럼 전분기가 올라옴

- 전분물 버리고 키친타올에 수분 제거

- 냄비루트 : 냄비에 식용유 자작하게 붓고 소금 두 꼬집 넣고 끓임

  기름 끓으면 썬 감자 넣고 노란색으로 바뀌면 건지면 됨

  (조리는 빠른데 기름처리 번거로움)

- 에어후라이어루트 : 후라이어 돌리기전에 식용유+소금 묻혀줘야됨

 190도 10분씩 2회 반복, 중간에 뒤집고 기름 분무하는 과정 있음

  (오래 걸리고 중간에 뒤집기 번거로움)

- 완성되면 소금 좀 뿌려주거나 케챱이랑 촵촵

3. 고구마

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

고구마도 감자 못지않게 저렴하고 저장기간이 길다

삶기, 튀김법은 감자와 같으니 패스하고

고구마 빼떼기(건조 고구마칩) 레시피를 소개해본다

고구마 빼떼기

- 씻은 고구마를 5미리정도로 껍질째로 썬다

- 전자렌지에 6분+6분+3분씩 타지않게 뒤집어가며 총 15분 정도 돌린다

- 수분제거 천연식품이라 상온에서 1주일까지 보관가능

4. 호떡

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

냉동베이스로 장기 보관이 가능한 제과류 탑. 호빵 대비 가성비에서 앞서기에 수록했다.

그냥 냉동보관하다가 물만두처럼 겉에 물 좀 묻히고(물에 푹 담지 말고) 1분 30초~2분 정도면 완성이다. 혹시 와플팬이 있다면 조금 더 고급지게 만들 수도 있다.

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

와플호떡

- 사실 레시피랄께 없다. 완제품이라 얼린거 넣고 해동되어 팬 완전히 닫힐 쯤 꺼내면 됨

- 조안나, 투게더 올려먹으면 고급지게 플레이팅 가능, 손님들이 좋아함

5. 파스타

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

조리과정이 있긴하지만 파스타도 간단하고 가성비 좋은 식품이다

면 2~3천원, 소스 4천원정도.

430g 소스가 3~4회 분량이라 소스 2통 산다치면 1만원에 최대 8끼 정도가 나옴. 레시피도 라면급으로 간단하다

파스타

- 물 끓이고 끓으면 소금 한 꼬집 넣고 면 투입

  (쉐프들은 물 : 면 : 소금 = 1000 : 100 : 10 이라는데 자취생은 그딴거 신경안씀 )

- 면 익으면 건져서 소스 붓고 먹으면 됨

설거짓거리 줄이려면 면 삶을때

자취 가성비 식재료 - jachwi gaseongbi sigjaelyo

웍이라던가 냄비에 끓여서 짜빠게티 마냥 물만 버리고 소스 투척하면 됨.

많이 부족하지만 나름 궁리하다 나온 자취 노하우라 뻘글 한 번 써봤다

자취생 요리는 가성비, 조리최소화, 유통기한과의 싸움이다

자취개붕이들, 잘자고,,내일도 자취전선에서 살아남아 보자구~

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11:12

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감자가 고구마보다 가격면에서 우월할 뿐더러 할 수 있는 음식이 매우많다. … 부추전 가성비 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.

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주제에 대한 기사 평가 자취 가성 비 음식

  • Author: 강과장
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  • Date Published: 2020. 4. 11.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ywuRIlq8dBA

자취 N년차가 골라본 쿠팡 가성비 좋은 식재료 모음

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1. 돼지고기 앞다릿살

돈마루 한돈 앞다리 찌개용 500g 바로가기

가격 : 8390원(100g당 1,678원)

돼지고기는 거의 주식이다.

삼겹살이 그람당 2000원이 넘어가기 시작하며

가격이 부담스러울 때 항상 앞다리 찌개용을 사서

김치 두루치기를 해 먹거나 김치찌개를 해 먹는다.

500g을 묵은지를 넣고 볶거나

찌개를 해 먹으면 3끼 정도는 충분히 나온다.

한 번에 해서 다 먹기 부담스럽다면

도착 즉시 3등분 정도 소분해서

냉동실에 넣어두는 편이다.

싸게 사기 위해서는 동네 시장에

저녁 6시 이후에 정육점을 방문하면

100g에 천원에도 구매할 수 있다.

2. 고등어살

곰곰 노르웨이 간고등어살 1kg 바로가기

가격 : 11,440원(100g당 1,144원)

뼈가 크고 발라먹기 쉬운 꽁치, 고등어,

갈치, 납새미 종류의 생선을 좋아한다.

요새는 고등어살이라고 하여

뼈와 내장 같은 것들을 다 발라낸 후

굽기 편하게 반으로 갈라서 나온다.

곰곰 노르웨이 간고등어살은 10개 정도가

개별 포장되어있어서 도착 후 소분할 필요도 없고

꺼내서 약불로 살짝만 구워주면

바로 먹을 수 있어 간편하기도 하다.

오늘은 조금 특별하게 먹고싶다!

할 때는 한번 구운 후 양념을 올려

한번 더 구워 고갈비로 해 먹거나

무를 썰어 넣어 조림을 해 먹고는 한다.

3. 코스트코 냉동채소

코스트코 커클랜드 노르망디 베지터블 2.49kg 바로가기

가격 : 19,750원

손가락에 표피가 벗겨지고

혓바닥이 갈라지거나

얼굴이 트는 증세가 나타나면

영양분이 부족한거다.

나는 보통 이럴 때 손톱 주위에

표피가 벗겨지는 편인데

그냥 영양제를 먹기도 하지만

코스트코 냉동채소를 활용할때도 있다.

브로콜리, 꽃양배추, 당근 등

구성품도 나쁘지 않고 야채가 큼직큼직해서

심리적으로도 만족감이 오는 코스트코 냉동채소는

고기를 살짝 볶은 후 고추장을 넣고

냉동 채소를 넣어 볶아먹기도 하고

물을 넣고 오래 졸여 스튜처럼 먹기도 한다.

서양식이 당길 때는 스파게티면에 볶아 먹는다.

한 봉지를 사놓으면 3달 정도는 먹는 편.

4. 감자

곰곰 국내산 햇감자 바로가기

가격 : 5,740원(100g당 287원)

감자는 단백질도 있고 비타민C도 풍부하고

식이섬유도 잔뜩 들어가있으며

지방은 없는 완전식품에 가까운 작물이다.

그냥 삶아서 먹으면 주먹만한거

두세 개만 먹어도 배가 부르고

포만감이 오래가며 심심하면

채를 썰어 볶으면 간단한 간식이 된다.

마트에서 2000원짜리 김밥햄을 사서

같이 넣어 볶으면 금상첨화다.

계란 가격이 저렴할 때는 삶아서 계란이랑 같이

으깨 샐러드로 만들어 냉장고에 넣어두고

아침에 바쁠 때 한두 숟가락씩 퍼먹고

등교하거나 출근하곤 했었다.

간장을 넣고 조려도 되고

고추장을 넣고 조려도 되고

앞다릿살이랑 같이 넣어 짜글이로 만들어도 된다.

감자의 활용방법은 무궁무진하다.

보관할 때는 그냥 놔두면

싹이 나 버리는 부위가 생겨 아까우니

신문지로 싸서 박스 안에 넣어두면

더 오래 놔두고 먹을 수 있다.

5. 베이컨파지

진주햄 베이컨 파지 1kg 바로가기

가격 : 11,300원(100g당 1130원)

알만한 사람은 이미 모두가

다 알게 되어버린 베이컨 파지다.

파지란 모양이 못생기거나 흠이 있어

상품성이 떨어지는 식품을 일컫는 말인데

맛에는 큰 차이가 없어

따로 모아서 저렴하게 파는 경우가 많으며

베이컨 파지가 딱 그에 걸맞은 예다.

소시지랑 같이 구워 먹어도 좋고

저렴한 모닝빵이나 통밀 식빵,

떡국떡이랑 같이 먹어도 짭조름하니 별미다.

야채나 숙주랑 같이 볶으면

맥주 안주로도 끝판왕이다.

6. 분홍 소시지

청정원 옛날 소시지 1kg 바로가기

가격 : 3,470원

소시지중에 제일 만만한 게 분홍 소시지다.

각종 어육, 분쇄육들을 갈아 넣은 옛날 소시지는

60년대 당시 돼지고기가 귀하여

어육을 활용해 돼지고기 맛을 내기 위해

제품을 만들다 보니 탄생한 일화가 있다.

도시락 반찬에 필수품으로 들어가

추억의 음식으로도 불리는 옛날 소시지는 싸다.

가격이 싸도 너무 싸다.

1kg에 3,000원인 것도 많이 비싸진 거다.

굳이 값비싼 계란을 부치지 않더라도

그냥 토막 내서 구워 케첩만 두르면

훌륭한 반찬이며 안주거리다.

7. 절단꽃게

장안씨푸드 절단꽃게 바로가기

1kg 28,900원

자취생인데 돈을 아낀다는 사람이

절단꽃게를 먹는다?

그 순간에 이미 탈락이다.

절단꽃게는 사실 한끼로 따졌을때

저렴한편이 아니기때문이다.

그래도 난 해물을 좀 먹어야겠다,

라면 하나라도 고급지게 먹고싶다?

그렇다면 냉동절단꽃게를 강력하게 추천한다.

일단 냉동이기때문에 하나씩 꺼내먹기 편하다.

된장찌개, 김치찌개, 라면 등에

그냥 꽃게 하나 넣었을뿐인데

주변에서는 오~ 집에 이런것도 있어?

라는 찬사가 나온다.

괜히 어깨에 뽕이 차는건 덤이다^^

8. 미니약과

삼립 미니 약과 2kg 바로가기

가격 : 9,260원

일하면서, TV 보면서, 유튜브 보면서

입이 심심할 때 홀짝홀짝 집어먹을 수 있는

미니 약과는 그야말로 중독이다.

다른 제품들도 많지만 삼립 미니 약과는

1kg에 5천 원도 안 하는

매우 저렴한 가격으로 만날 수 있다.

로켓 와우로 시키면 1kg에

7,000원 정도에도 살 수 있다.

단점은 생각보다 고칼로리다.

밀가루, 물엿, 설탕이 주재료라

100g당 440kcal나 해서 생각 없이 주워 먹다 보면

불어난 뱃살과 입술이

맞부딪치는 경우가 생길 수 있다.

이 외에도 연어 머리, 닭껍질, 뼈 닭발,

냉동만두, 대용량 사탕, 번데기, 냉동 순대 등

저렴하게 즐길 수 있는 식재료들은

우리가 생각하는 것보다 무궁무진하게 많다.

자취생이라고 무조건 가난하다고 생각하는 건

매우 불편한 생각이지만

아직 일정한 수입이 없는 대학생과

이래저래 돈 들어갈 곳 많은 사회 초년생들의 경우

가성비가 뛰어난 갓성비를 찾는다.

하지만 그마저도 이르게 포기하는 경우가 많다.

왜냐하면 가성비란 말 그대로 가격 대비 성능이고

가격을 떨어트리다 보면 품질 또한

떨어지기 마련이기에 본인이 원하는

퀄리티가 나오지 않기 때문이다.

하지만 음식이란 본인이 조금만 노력하거나

손재주가 있는 편이라면

먹기 좋게 세팅할 수 있는 것이고

맛은 미원과 후추 연두에게 맡기면 해결된다.

본인에게 닥친 상황에 대해서 불편불만보다

주어진 것을 본인의 상황에 맞게

조리할 수 있는 사람이 된다면

보다 행복한 삶을 살 수 있지 않을까

하는 생각을 한다.

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흙수저갤 자취 팁…..tip : 클리앙

1. 미역.

개념글에도 있지만 미역은 정말이지 가격대비 엄청난 성능의 식재료이다.

2000원 안팎으로 10인ㅇ분의 미역국이 탄생되며, 들어가는 재료또한, 미역/소금/간장/물/마늘 뿐임.

맛을위해 미원이나 다시다 조금 넣어도 되지만 없다면 안넣어도 무방.

큰솥에 한번 끓여놓으면 3~4일을 충분히 견디고 또 밥을말아먹으면 든든하다.

미역은 칼로리가 낮아 열량을 내기 어려우나 각종 미네랄등이 풍부하기때문에 좋은식재료.

2. 고구마보다는 감자.

고구마/감자 둘다 구황작물이지만 특별히 다이어트를 해야하는 상황이 아니라면 무조건 감자를 사라.(감자는 gi수치가높음)

감자가 고구마보다 가격면에서 우월할 뿐더러 할 수 있는 음식이 매우많다.

냄비에 넣고 쪄먹기만 해도 훌륭한 한끼대용이며,

소금쳐서 볶아만 놓아도 괜찮은 반찬이고,

슬라이스쳐서 튀겨먹어도 훌륭한 간식거리(제대로 튀긴다면 포카칩못지않은 맛을 느낄수있음)

포만감이 빨리 찾아온다는것도 좋은점.

3. 분홍소시지.

마트에 가면 분홍소시지가 판다. 엄청큰데 가격은 엄청싸다.

저거 반만한 소시지 1000원에 파는거 있는데, 그것보다는 무조건 크고 기다란 소시지를 선택하는게 당연히 좋다.

고기맛 그리울때 저런거 사다 토막내 부쳐먹으면 꿀맛이다.

계란을 함께 부치지않아도 맛이 훌륭하며,

색소니 뭐니 안좋은고기들 잔뜩 들어가있다고는 하나 저거 맨날부쳐먹어도 10년넘게 아픈곳 하나없더라.

한번 사두면 5끼 6끼동안 나누어먹을 수 있고, (입구가 굳지않게)비닐에 입구를 잘 싸서 냉장고에 넣어두면 되니 보관도편리.

4. 카레가루

인터넷에서 카레가루 대용량을 사두면 언제든지 끼니걱정은 하지 않아도된다.

집에 있는 재료 아무거나 넣고 카레를 만들어도 가루자체가 맛있기때문에 못먹게되는일은 없다.

집에 재료가 아무것도없이, 감자딸랑 한개만 있어도 카레요리가 완성되며

감자조차없다면 양파만 넣어 만들어도 음식을 못먹게 되지는 않는다.

소금/간장등의 조미료도 전혀 필요없고 .. 특히 한번 만들어두면 3~4일동안 든든하게 먹을 수 있어 매우좋음.

먹고 남은 카레는 락앤락같은 통에 보관해두고 끼니때마다 꺼내 밥과함께 볶아먹거나, 뎁혀먹으면됨.

5. 김

김은 네모곽에 담겨있는 김보다 무조건 잘려져있지 않은김을 사서 잘라먹는게 가격이 더 싸다.

김은 가격도 싸고 맛도좋을뿐더러

김이 식탁에 있는것만으로도 상이 풍부해보이는 효과가 있음.

마트에서 대용량으로 사서 먹기좋게 잘라 락앤락통에 넣어두고 냉동실에 넣어두면 쉽게 눅눅해지지않아 오래먹을 수 있음.

6. 국수

흙수저라면 라면을 지겹게 먹을텐데, 라면도 가격대비 훌륭하지만 국수도 괜찮다.

국수가락 싼 마트찾아가면 8인분 분량에 1300~1500원한다.

다른재료 필요없이 고추장/설탕/식초 섞어 양념장만들어서 냉장고 두고

국수끓여 비벼먹으면 굉장히 간편하다.

그해여름은 여름내내 비빔국수로 버텼다.

배가 빨리 꺼진다는 단점이 있지만 .. 가격이 매우싸기때문에 부담이없다.

7. 계란.

흙수저들에게 계란은 매우 훌륭한 단백질충전용 식량이다. (가격이 너무 비싸서 못사먹는 날이 많았다는게 함정..)

열량도나쁘지않고 , 반숙으로 후라이해서 간장/고추장만 넣어 비벼먹어도 한끼 뚝딱이고,

냄비에 물담아 계란+양파만 넣고 계란탕 해먹으면 한끼든든하다.

(계란이 남아도는 상황이 아니라면 계란찜은 비추. 차라리 계란탕을 하는게 같은양의 계란으로 훨씬 많은 끼니를 해결할 수 있음)

그리고 가끔 쪄먹으면 기차여행가는기분도 남ㅋㅋ

8. 오뎅.

마트가면 오댕 큰거 판다. 역시 가격이 싸다.

간장 한스푼넣고 볶아서 밥반찬으로 먹어도 맛있지만

물넣고 끓여 오뎅탕 한번 만들면 이틀은 먹는다.

오뎅은 조금만 넣어도 물에불어 커지고, 국물이 있어 배부르게 먹을 수 있어서 자주 해먹었다.

식재료의 여유가 있을때 국물맛을 위해 무/양파를 넣는것도 좋음.

9. 통조림고등어/통조림꽁치

흙수저들에게 생선/해삼물은 사치이다.(오징어제외)

바다의 맛을 느끼고싶을때 통조림 고등어/통조림 꽁치를 이용한다.

냄비바닥에 무나 감자를 깔고, 설탕/간장/고추장 등 양념장 넣고 자작자작 끓여주면

메인요리스러운 요리가 탄생된다.

한캔에 2끼를 해결할수있어 매우좋다.

가격도 2000원안팎의 훌륭한가격.

10. 부추

부추는 아무 요리에나 어울려 양파처럼 쓰일수도있지만

내가 추천하고자 하는건 부추전이다.

마트가면 부추 한단에 1500도 안한다.

한단이면 족히 10인분도 더 되는 부추전이 나온다.

만드는 방법도 간단하다.

다른거없이 , 부추를 먹기좋게 잘라 물에 갠 부침가루(1800원정도)에 부추를 섞어준후 후라이팬에 구워내기만 하면 끝.

반죽에 미리 소금간을 해도 되지만 간장에 찍어먹는게 더 맛있더라.

전은 매우 배부르면서도 , 가격면에서도 훌륭하고, 반찬으로도 나쁘지않아 매우 자주해먹었다.

조금 금전의 여유가있다면 오징어를 사서 반죽에 넣으면 해물부추전이된다.

해먹고 반죽이 남았다면 다 부쳐놓고 먹기좋게 짤라 락앤락에 담아 냉장고에 넣어두면 며칠내내 반찬으로 먹을 수 있고,

그래도 남았다면 한장한장 비닐에 싸서 냉동실에 넣어두곤, 나중에 해동시켜 구워먹으면 된다.

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이렇게 돌려먹다 가끔 돈이 조금 여유가되면 라면대신 짜파게티도 한번 사먹어보고,

부추전에 오징어도 넣어먹어보고, 카레에 카레고기(2000원가량)도 넣어먹어보고 했다.

만원 안팎의 여유가 생기면 한달에 한번정도 동네 싼통닭집 (5000원) 짜리 통닭도 사먹고 했었다.

그런날이 나에겐 가장 행복했다.

그런재미로 살았다 그땐…

자취 가성비 반찬 추천, 돈이 부족하다고 굶지 마세요

자취 가성비 반찬 추천, 돈이 부족하다고 굶지 마세요

요즘, 여러 좋은 정보들이 많이 있기는 하지만 고증이 제대로 되지 않은 반찬 정보도 의외로 많다는 생각을 합니다. 실제로 만들어서 먹어보면, 차라리 사먹는 편이 더 나은 선택이 될 수가 있는 것들 말이죠. 이번 포스팅에서는 현실적으로 자취 하시는 분들 혹은 아직 돈을 충분히 모아두지 않으신, 사회 초년생 분들을 위한 가성비 반찬을 추천해드리겠습니다. 돈이 부족하다고 굶거나 해서 더 안 좋은 방향으로 인생이 흘러가도록 두지 않길 바랍니다.

가성비 좋은 반찬 몇가지 소개

1. 분홍 소세지 요리

만드는 방법은 매우 간단합니다. 분홍 소세지를 구입하셔서 기름을 두른 프라이팬에서 구워줍니다. 이때, 맛소금을 약간씩 분홍소세지 위에 뿌려줍니다.(한면만 뿌려도 충분합니다.) 이렇게 만들어둔 분홍 소세지를 반찬통에 담아 두시면 됩니다. 계란을 이용하셔도 좋겠지만, 저는 개인적으로 추천하지 않습니다.

2. 샐러드 요리

샐러드를 만들 수 있는 방법은 매우 다양합니다. 때문에, 본인의 기호에 맞춰서 만드시면 되는데요. 식사를 할때, 고기류와 채소류를 모두 먹어야 건강을 챙길 수가 있죠? 저는 개인적으로 채소류를 샐러드로 대체하는 방식으로 밥상을 차리곤 합니다.

샐러드의 필수 재료는 양상추입니다. 양배추를 쓰는 분들도 계시지만, 저는 양배추는 추천하지 않습니다. 양배추는 고유의 쓴맛과 식감이 양배추에 비해서 단단한 편이기 때문에 가볍게 먹기에 어렵습니다. (양배추는 얇게 썰어서 튀김이나 비빔면 같은 것과 어울린다고 생각합니다.)

양상추가 준비 되었다면, 마트에 가보시면 드레싱을 판매하고 있습니다. 간장 기반의 드레싱이나 우유크림 기반의 드레싱을 즐겨 먹곤 합니다. 이 두가지가 잘 어울리는 것 같지만, 개인 취향에 맞춰서 준비하시면 됩니다.

사실, 여기까지만 하셔도 샐러드는 끝난 겁니다. 여기서 무언가 추가를 하고 싶으시다면, 콘 옥수수(약 1000원)도 좋고, 베이컨과 같은 육류도 나쁘지 않습니다.

3. 계란말이

계란프라이도 좋지만, 계란말이도 은근 맛이 좋습니다. 계란말이는 소금과 설탕으로 간을 하신 후에, 원하는 것을 추가로 넣으시고 만드시면 되는데요.

파나 당근같은 채소류를 넣어도 좋지만, 육류를 넣어도 좋습니다. 만약, 냉동실에 언 만두가 남으셨다면, 조금 꺼내서 가위로 얇게 잘라서 계란말이를 만들어 보신다면, 더 맛이 좋습니다. 쓰다 남은 분홍소시지나 여유가 되신다면 새우 같은 것을 넣어도 좋습니다.

4. 소세지 야채 볶음

이 반찬은 제 개인적인 경험으로는 가성비가 매우 좋다고 생각 하기는 어렵습니다. 오히려, 돼지고기 안심을 사는 것이 더 괜찮다고 생각합니다만, 그래도 맛이 좋은 편이라고 생각합니다.

소세지 야채 볶음을 만드는 기본 원리도 정말 간단합니다. 우선, 끓는 물에 소시지를 대처 줍니다. 끓는 물에 소세지를 넣고 20초 정도 후에 불을 끄고 소세지를 채반을 이용해서 차가운 물에 씻어 줍니다.

이 상태에서 달군 프라이팬에 넣고 어느정도 물기를 증발 시킨 이후에 기름을 추가해서 볶아 줍니다. 이때, 중간에서 약한불을 이용하시는 것이 적당합니다.

여기에 추가로, 양파를 썰어 넣으시고, 다 익은 이후에 케찹을 추가하셔서 버무려주면 완성됩니다. 여기서 고추장을 조금 섞어서 만드시면 매콤달콤한 소세지 야채 볶음이 됩니다. 가장 기본적인 레시피이기 때문에 여기서 재료를 추가 하시면 됩니다.

5. 돼지고기 안심 스테이크

많은 분들이 오해를 하시곤 하는데요. 돼지고기 안심은 생각보다 비싸지 않습니다. 오히려, 삼겹살이 더 비싼 모습을 보이고 있는데요. 이와 관련되어서는 나름의 이유가 있습니다.

원래, 돼지고기 안심과 등심은 비싼 부위였었습니다. 수출을 해왔던 품목이기 때문입니다. 일본사람들은 7세기 이후부터 고기를 잘 먹지 않아 왔는데요. 근현대에와서 고기를 먹지 않아서 생긴 작은 체형 때문에 곤란을 겪게 됩니다.

너무 오랜 시간 먹지 않아서 생긴 고기에 대한 근본적인 거부감 때문에 서양의 크로킷을 모방해서 튀겨 먹는 과정에서 돈까스가 탄생하게 됩니다. 해방과 한국전쟁을 겪으면서 수출위주의 산업으로 성장을 할 수밖에 없던 당시의 대한민국은 일본에게 많은 양의 돼지고기 안심과 등심을 판매 했다고 합니다.

이 과정에서 남게 된 삼겹살을 구워서 먹는 문화가 생겼다고 하는데요. 한국에서는 느끼한 삽겹살을 쌈과 양념을 이용해서 먹는 문화로 발전시키게 됩니다.

지금은 삽겹살 문화가 세계적으로 긍정적인 평가가 많을 정도가 되었지만, 당시에는 어쩔 수 없는 선택 이었다고 합니다. 이 과정에서 돼지고기 안심과 등심 가격에 대한 오해가 생겨난 것이 아닐까 생각합니다. 과거에는 상대적으로 가격이 비싸지만, 오히려 지금은 삽겹살 보다 저렴하게 되었는데도 말이죠.

돼지고기 안심 스테이크를 만드는 방법도 간단합니다. 버터가 있으면 더 좋겠지만, 없어도 됩니다.

우선, 후추와 소금으로 고기에 간을 해줘야 됩니다. 소금을 뿌려두면 수분이 밖으로 빠져 나올 겁니다. 이렇게 준비 해둔 고기를 기름을 충분히 두른 팬에 구우시면 되는데요. 굽는 것도 나름의 방법이 있습니다. 쎈불이 아니라, 중불로 충분한 시간을 구워주시되, 계속 고기를 뒤집어 주어야 됩니다. 고기 겉면에 물기가 거의 없어야 고기의 겉면이 갈색을 띄게 됩니다.

돼지고기를 바짝 익혀서 먹어야 한다는 생각은, 과거에 불결하게 돼지를 키워왔기 때문에 생겨난 생각입니다. 현대에는 돼지고기를 위생적으로 생산하기 때문에, 단면을 잘랐을때 회색빛이긴 하지만, 완전히 익지 않은 상태가 가장 맛이 좋은 것 같습니다.

더 맛있게 먹기 위해서는 스테이크 소스에 찍어서 드시거나, 기름에 마늘을 넣고, 마늘 기름을 고기에 두르셔도 좋으며, 버터가 있으시다면, 식물성 기름으로 어느정도 익힌 이후에, 버터를 고기에 덮는 다는 느낌으로 구워서 마무리 하시면 됩니다.

6. 나물 요리

나물 요리는 뭍힐 채소를 물에 대친 이후에 양념이 버무리면 되는 요리입니다. 데치는 것은 간단한 작업이지만, 양념을 만드는 것이 어렵다고 생각하시는 분들이 많이 계실 겁니다.

간단합니다. 이미 만들어진 조미료를 쓰면 됩니다. 오히려, 이 방법이 더 저렴합니다. 저는 개인적으로 연두라고 하는 샘표식품에서 만든 조미료를 즐겨 쓰고있습니다. 마트에 가면 보이실 겁니다. 꼭, 연두가 아니여도 됩니다. 이런 종류의 나물 전용 조미료가 많이 있습니다.

더 맛잇게 드시고 싶으시다면, 고춧가루와 참기름 같은 것들을 추가로 사용하셔도 됩니다. 하지만, 이 포스팅은 음식에 쓸 돈이 많지 않다는 전제하에 쓰고 있으므로, 이 정도선에서 마무리를 하겠습니다.

의외로 많이 오해를 하시는 것들

음식의 가격이 결정되는 것은, 영양소나 맛으로 절대 평가 되는 것이 아니라는 점을 알아 두실 필요가 있습니다. 외식도 동일합니다. 음식에 대한 선호도가 음식의 가격을 결정하게 되는 것입니다. 물론, 치킨이나 족발 같은 이미 잘 알려진 선호 음식들은 심각한 수준의 경쟁이 붙기 때문에 요리의 품질에 비해서 가격이 낮게 잡혀 있는 것은 사실입니다.

다만, 여러 인터넷에서 발견되는 비싼 반찬들은 목적성 면에서 문제가 있습니다. 이러한 비싼 반찬요리를 토대로 생각한다면, 당연히 사 먹는 편이 나은 선택입니다. 정리하자면, 집에서 요리를 해서 돈을 절약하시려면 품질면에서 어느정도는 합의를 하실 필요가 있습니다. (그렇다고, 엄청나게 차이가 나는 것도 아닙니다.)

요리도 개척을 해본다면, 훨씬 나은 요리를 저렴하게 먹을 수가 있게 되는 것입니다.

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자취생 식료품, 가성비 좋은 식재료 12가지 정리

1. 양배추

양배추는 생각보다 보관을 할 수 있는 기간도 길고 볶음류에 넣어먹어도 맛있다. 양질의 채소 섭취가 어려운 자취생에게는 가성비 있고 영양가가 좋은 식료품이다.

2. 절단 냉동꽃게

자취생이라면 라면을 많이 먹게 된다. 꽃게를 넣어서 먹으면 같은 라면이라도 더 풍미가 깊은 라면을 먹을 수 있다.

3. 냉동 볶음밥

행사에 맞춰서 사면 1 봉지에 천 원 까지도 한다 전자레인지에 돌려먹으면 되니 간편하기까지 하다.

4. 대용량 냉면 육수와 냉면 사리

냉면 육수는 밥을 말아먹어도 맛있고 물냉면, 비빔냉면 모두 다 가능 활용도가 3가지나 된다. 육수와 면을 따로 사면 시중에 패키지로 나온 것보다 싸게 살 수 있다.

5. 냉동만두

밥을 하기 귀찮을 때, 삶아먹거나 튀겨먹거나 구워 먹어도 가능한 만두. 여러 가지 영양소가 다 들어있어서 완전식품 으로 봐도 무방할만한 식료품이다. 맛도 김치만두, 고기만두 등 여러 가지 맛이 있다.

6. 대용량 과자

소위 인간 사료라고 불리는 과자들은 입이 심심할 때 주워 먹기 딱 좋다. 누네띠네 가 대표적인 예이다.

7. 감자, 고구마

은박지에 감싸서 건조하고 그늘진 곳에 보관하면 오래 보관할 수도 있고 활용도도 삶아먹기, 구워 먹기, 요리에 넣기 등 활용할 수 있는 방법이 많다. 싹이 난다면 자취방 룸메이트로 삼을 수도 있다.

8. 파지 베이컨, 파지 건오징어

시중에 파는 것보다 모양이 못생겼지만 양이 좀 더 많다. 이쁘게 요리를 해 먹으면 모양은 안보이니 잘 활용하자.

9. 천연 사이다

가성비가 좋아서 대용량으로 쟁여두고 입이 심심할 때마다 마시기 좋다.

10. 바나나

요구르트에 넣어 먹기도 하고 얼려서 먹어도 맛있는 바나나는 껍질을 벗겨서 밀봉한 뒤 얼리기만 한다면 오랜 기간 동안 두고 먹을 수 있다. 활용도가 높다.

11. 계란

활용도가 아주 높아 자취생에게는 필수품 이다. 라면에도 넣어먹고 프라이, 오믈렛, 스크램블이 가능하다.

12. 파

파는 사자마자 씻어서 소분하고 냉동실에 얼려두면 국을 끓여먹을 때나 떡볶이를 할 때에도 편하다.

자취생 가성비 요리, 저렴한 비용으로 세끼 먹는 방법

자취를 하는 분들이라면 매번 식비 때문에 많은 고민이 있습니다. 그렇기 때문에 가성비 요리나 혹은 저렴한 비용으로 세끼 먹는 방법을 고민을 많이 하십니다. 저렴한 식재료에 대해서 이해를 하고 간단한 요리 몇가지만 하실 수 있다면 일주일에 만원으로도 충분히 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다. 요리 실력도 배양할 겸 오늘 알려드린 음식들을 몇 가지 연습하시다보면 절약도 할 수 있고 맛있는 음식을 드실 수 있습니다.

자취생 가성비 요리와 식품

1. 돼지고기 뒷다리를 이용한 음식

돼지고기 뒷다리는 100g에 500~600원 정도로 매우 저렴합니다. 단지 기름이 적을 뿐이지 오히려 운동을 하거나 살코기를 좋아한다면 뒷다리도 상당히 좋은 대체재가 될 수 있습니다. 구이로 먹으면 조금 질길 수는 있으나 아예 맛이 없을 정도는 아닙니다. 제가 가장 추천드리는 방법은 돼지고기 뒷다리로 두루치기나 혹은 양념된 고기로 해드시는 것을 추천드립니다.

아무래도 양념을 하게 되면 조금 더 부드러워지고 기본 맛도 좋아지기 때문에 퀄리티 있는 음식을 먹을 수 있기 때문입니다. 양념을 하는 것이 어렵다면 시중에 판매되고 있는 소스를 기호에 맞게 구입하시길 바랍니다. 후라이팬에 고기를 완전히 굽고 소소를 부어서 한번 따뜻하게 다시 볶아내면 훌륭한 불고기가 될 수 있습니다.

2. 양배추를 활용한 샐러드 요리

양배추는 양이 상당히 많고 포만감도 좋습니다. 특히 다른 음식을 먹을 때 함께 곁들어 먹으면 더욱 더 좋은 음식입니다. 양배추는 일반적으로 몸에도 좋기 때문에 영양을 고루 갖추지 못한 식단을 먹을 때 곁들여 준다면 최고의 반찬이 될 수 있습니다. 개인적으로는 드레싱도 간단하게 해서 먹는 것을 추천드립니다.

3. 계란을 이용한 여러가지 요리

최근 시세로 계란 30개에 6~8000원 정도 합니다. 계란 1개당 2~300원이라고 볼 수 있습니다. 계란으로 후라이나 계란말이를 하면 계란 사용량이 많아지기 때문에 음식의 단가가 올라가게 됩니다. 하지만 계란으로 장조림을 하면 적은 계란으로도 상당히 많은 끼니를 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 인터넷에 마약 계란 레시피라고 있습니다. 재료는 매우 간단하기 때문에 누구나 따라할 수 있습니다. 하지만 맛은 상당히 좋습니다.

4. 감자와 당근을 이용한 여러가지 요리

감자와 당근은 매번 마트에서도 저렴하게 판매합니다. 5~6개에 2천~3천원 정도 밖에 하지 않습니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 감자나 당근으로는 여러가지 요리를 할 수 있습니다. 특히 감자는 보관만 잘해두면 상당히 오래먹을 수 있기 때문에 유통기한 걱정도 조금 덜 수 있습니다.

저렴한 비용으로 세끼 구성하는 방법

저렴한 비용으로 세끼를 구성하려면 먼저 잔반을 줄여야 합니다. 혹은 유통기한이 지나서 버리는 일이 없어야 합니다. 보통 마트에서 장을 보러가게 되면 이것저것 사는 경우가 많습니다. 대부분 식품은 유통기한이 짧아서 약속이 있거나 혹은 다른 일 때문에 먹지 못하면 버리는 경우가 상당히 많습니다. 따라서 잔반을 줄이기 위해서는 어느 정도 식단 계획을 구성해두는 것이 좋습니다. 그리고 조리한 음식에 대한 대략적인 유통기한과 보관방법만 알아도 어느 정도 음식을 많이 해두더라도 오랫동안 먹을 수 있습니다. 이러한 습관들이 모여서 비용을 절감해주고 조금 더 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.

그 다음 중요한 것은 하나의 음식으로 여러가지 요리를 할 수 있으면 좋습니다. 예를 들어 된장찌개가 먹고 싶어서 감자와 호박을 샀다면 그 다음날에는 감자와 호박으로 요리를 하여 빨리 소진을 시키는 것이 좋습니다. 특히 호박같은 경우 금방 물러지기 때문에 구입한 뒤에 몇 일 이내에 처리하는 것이 좋습니다. 따라서 식단을 구성할 때 같은 재료로 다른 요리를 할 수 있는 것도 생각을 하신다면 조금 더 저렴한 비용으로 끼니를 구성할 수 있습니다.

마치며

오늘은 자취생 가성비 요리와 더불어 저렴한 비용으로 세끼를 먹는 방법에 대해서 좀 알아보았습니다. 매우 간단한 내용이기도 하지만 기억을 해두시고 행동으로 옮기시면 상당히 가성비 있게 식단을 꾸려나갈 수 있습니다.

자취생 냉동식품 추천 가성비 좋고 맛 좋은 10가지 ITEM

자취생 냉동식품 추천 제품으로 인기가 많은 것들을 선별해서 가져왔어요. 약간 제 취향도 담기는 했는데, 아마 저랑 비슷하실 것 같아요.

아무래도 조리가 간편하면서도 한끼 식사 잘 할 수 있는 제품과 중간중간 먹을 수 있는 간식을 구매하시는 분들이 많을거에요. 아래 리스트 한번 보시고 비교해보세요~!!

키워드에 대한 정보 자취 가성 비 음식

다음은 Bing에서 자취 가성 비 음식 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.

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