맘스터치 간장마늘 치킨 순살 - mamseuteochi ganjangmaneul chikin sunsal

쌀눈 함유 오일 사용하여 건강하고 바삭한 맘스터치 치킨

이라고 맘스터치가 광고합디다

감칠맛 가득 마늘의 풍미와 간장소스의 풍부한 맛이 어우러진 치킨

이라고 맘스터치 메뉴에 적혀있더이다

* 여기서 우선 밝히는 나의 MBTI(My Best-chicken Type Indicator) *

 무자비한 주 1회 치킨 포식자

단골집 없음 

이 세상 치킨 다 먹을 때까지 정착할 생각 없는 치킨 유목민이자 치킨 방랑자

애정하는 치킨 없음

같은 치킨 보통 두 번 이상 취급 안 함

주말입니다~~

치킨 한 번 해야죠

딸램 친구 "맘스터치 치킨도 맛있어요"

라는 말 듣고 시도하러 왔습니다.

직접 주문 들어갑니다.

대부분 테이크아웃 손님이에요

문 앞에 요런 포스터가 날 반깁니다.

주력 메뉴인가 봐요

원래 새로운 치킨집에선 후라이드부터 공략하는데

간장마늘치킨 100g 264kcal

후라이드 100g 316kcal

라는 맘스터치의 친절한 안내판 문구에 기겁을 하고

소심하게 간장마늘치킨 주문했습니다. ㅜ

내가 100g만 섭취하는 일은 절대 일어나지 않을 테니까요..

+ 맥주 500ml 한 캔이 치킨과 함께 동행하니

두 시간 죽기 직전까지 홈트를 하냐,

한 시간 숨이 턱에 차오를 때까지 홈트를 하냐

의 갈림길에서 선택했습니다.

(그래도 기어이 먹는구나!)

(해맑) 난 치킨을 먹는다고 했지, 치킨만 먹는다고 한 적이 없어요  (해맑)

케이준 양념감자(소)

불싸이버거

같이 데리고 온 아이들입니다.

* 케이준 양념감자 리뷰 곁들이기 *

실제 신촌에서 맘스터치를 주로 이용하는 울집 첫째 강쥐 : 

"신촌이 더 맛있어, 케이준이 약해"

맘스터치를 잘 이용하지 않는 둘째 강쥐 :

"괜찮아요~"

나 :

"케이준 맛이 약하고 짭짤한 맛이 강해 그냥 양념감자같은 맛"

아마 영업점마다 약간씩 맛이 다른듯해요.

그렇다고 감자 먹으러 신촌까지 갈 내가 아니에요.

케이준 양념감자 패쓰합니당.

치킨엔 오븐에 잘 구워진 웨지감자가 더 잘 어울릴 것 같아요.

아니면 통감자에 샤워크림과 바삭하게 구운 베이컨과 양파와 치즈를 곁들인 정통 감자도 잘 어울릴 듯

* 불싸이버거 리뷰는 덤으로 *

첫째 강쥐 :

"신촌점보다 매운맛이 덜 하긴 하지만, 난 싸이버거가 더 좋아요. 입술 아파"

둘째 강쥐 :

"맛있어요, 매워서 좋아요."

그리고 땀 폭발!

나 :

"매워.... 소스에 감칠맛은 있네..."

울집 강쥐들 불닭볶음면을 물 없이 흡입하는 매운맛 도른자들입니다.

그런데도 호불호가 갈리네요?!

매운맛 사랑하지만 매운맛을 입술로 느끼고 싶지 않으신 분들은 드시기 전에 다시 한번 생각하시고,

매운 거 먹을 때 땀 많이 흘리시는 분들 역시 생각 한 번하시고 주문하시면 될 것 같아요.

드뎌 간장마늘치킨입니당.

향이 맛있는 향이 나요

나 간장마늘치킨이야!! 라고 향이 증명합니다.

맘스터치 자랑처럼 바삭해 보여요.

겉에 마늘이 들어간 후레이크가 뿌려져 있어요

간장과 마늘 배합이 잘 된 소스입니다.

마늘 특유의 아리거나 매운맛 없어요.

향과 달달함이 강합니다.

크리스피한 얇은 튀김옷에 소스가 잘 코팅되어 있어 소스를 들이부은 것 같은 과함이 없이 깔끔해요.

닭고기 냄새 없고 신선합니다.

생각보다 닭다리가 작아 보이지요?

튀김옷이 얇아서일 수도 있고 닭이 작은 것일 수도 있겠네요 (궁금)

전체가 몇 조각인지까지는 세어 보지는 않았지만, 

조각 크기가 적당해요.

조각이 너무 작으면 치킨을 먹는 건지 양념된 튀김옷을 먹는 건지 헷갈리고 금방 질리고,

너무 크면 양념 첨가한 시골 통닭 먹는 기분에 +

먹기 불편하여 가위 들고 해체 작업해야 하는 번거로움 있어 비선호입니다.

왠지 멕시코 향(?)이 나는 후레이크에 속에 저민 마늘 후레이크가 보이길래 집어 먹어봤습니다.

쫀득쫀득한 단맛 뒤에 살짝 쓴 맛이 올라옵니다.

왜일까요....? (궁금)

전체적으로 무난한 맛입니다.

* 내 기준 선호 *

크리스피한 얇은 튀김옷

간장과 마늘이 잘 배합된 소스

적당한 조각의 크기

닭 냄새 없이 신선함

* 내 기준 비선호 *

닭강정 비슷한 달달함

(단거 별로 좋아하지 않아요)

마늘후레이크의 뒤에 올라오는 쓴 맛

후레이크와 소스 사이에서 오는 약간의 비조화

살짝 작은 듯한 사이즈

아~! 맛있어~~

아! 맛없어!

아니라

적당한 치킨을 적당히 잘 먹은 맛

한 번 더 먹게 되면 홀 사이즈 총 몇 조각인지,

다른 지점도 똑같은 맛인지 확인들어갑니다.

동네에 맘스터치가 두 개라 가능합니다. ㅎ

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4월 23일, 맘스터치에서 신메뉴 2가지가 출시되었어요.

이번에 출시된 신메뉴는 '간장마늘치킨' 이라는 치킨과 '바삭크림치즈볼' 이라는 사이드 메뉴예요.

참고 : 맘스터치 사이드 신메뉴 바삭 크림 치즈볼 후기

맘스터치는 원래 치킨집으로 시작했지만, 지금은 치킨도 판매하는 햄버거집, 혹은 치킨버거가 맛있는 집으로 더 유명해요.

대표 메뉴라고 하면 십중팔구는 '싸이버거' 를 이야기하지, 치킨 메뉴에는 대표 메뉴라고 할만한 게 딱히 없어요.

그래서인지 버거보다 치킨 신메뉴 출시가 더 뜸해요.

치킨 신메뉴는 작년 12월 초 '알룰로스 치킨' 이후로 약 4달 반 만이에요.

간장마늘치킨 하프

간장마늘치킨 가격은 하프 9,000원, 홀 17,000원입니다.

칼로리는 하프 965kcal, 홀 1,928kcal 입니다.

이번에는 싱글/커플 등의 사이즈나 강정, 윙 종류는 출시되지 않았습니다.

하프 사이즈는 반 마리 용량으로, 1~2인분입니다.

다리, 날개, 가슴살 등이 골고루 포함되어 있으며, 총 9조각으로 구성되어 있어요.

닭다리 북채와 닭날개 부분을 들어봤는데, 크기가 크지는 않아요.

맘스터치 홈페이지를 참고했을 때, 100g 기준 254kcal 라고 하니, 하프 사이즈는 대략적으로 370~400g 정도로 볼 수 있어요.

체감상 삼계탕용보다는 좀 크고, 볶음탕용보다는 작은 거 같아요.

간장마늘치킨은 튀김옷 위에 끈적한 간장소스가 발려져있고, 고운 마늘후레이크가 뿌려져있어요.

간장의 짭조름한 느낌이라기 보다는 달달한 느낌이 더 강하고, 마늘향 같은 게 올라와요.

달고 짜고 매콤하다

소스가 조청처럼 끈적거리는 느낌이라 단맛이 강할 거라 생각했는데, 의외로 가장 먼저 느껴지는 맛은 매콤함이에요.

치킨살에 시즈닝을 했다기보다는 소스에 매콤함을 살짝 첨가한 거 같아요.

간장치킨답게 단짠단짠한데, 마늘이 좀 애매했어요. 

아예 후레이크를 큼직하게 넣어서 바삭한 식감을 살린 것도 아니고, 구운 마늘 같은 느낌도 아니예요.

마늘은 마늘인데 묘하게 풋내나는 느낌?

처음에는 겉에 묻어있는 후레이크 가루 때문인가 싶어서 먹어봤는데, 소스에서 나는 맛이었어요.

전체적인 맛 자체는 나쁘지는 않아요.

달고 짜고 매콤, 이 3가지만 들어가도 사실 맛없기 힘들긴 하니까요.

하지만 맛이 자극적이라 좀 빨리 물릴 거 같은 맛이었어요. 

(재미있게 보셨으면 아래의 ♥ 를 눌러주세요 ^_^)

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