생 양파즙 만들기 - saeng yangpajeub mandeulgi

 양파 주스 효능과 만드는 방법

양파는 우리에게 엄청나게 큰 도움을 주는 채소 입니다.

그래서 생으로도 먹고 볶아서도 먹고 갈아서도 먹는데요

하지만 양파나 양파 즙을 공복에 먹었을때는 양파의 매운맛 때문에 간와, 장, 위에 부담을 줍니다.

그래서 고통을 안겨줄 수도 있는데요

양파를 안전하게 먹는 방법과 양파 주스를 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

양파 즙 효능

양파는 피가 굳지 않도록 하여서 우리의 피를 맑게 해줍니다.

그래서 혈관에 좋은 음식으로 많이들 알려져 있어 양파 즙으로도 많이 복용하시는데요

결정적으로 양파는 양파가 내는 특유의 매운맛 (유기유황) 성분이 뇌의 연수를 자극합니다.

그래서 혈액순환을 돕습니다.

또한 양파, 양파 즙은 발한, 해열 작용에도 큰 도움을 줍니다. 

초기감기에 먹으면 아주 좋습니다.

그리고 해독작용도 있어서 술을 자주 먹어서 간이 안 좋은 분들은 양파, 양파 즙을 통해서 해독 시키는데 

큰 도움이 됩니다.

양파는 뜨겁게 하면 영양성분이 손실된다?

양파는 뜨겁게 가열해도 영양성분이 크게 손실 되지 않습니다.

위가 약한 분들은 익혀 먹으면 더욱 좋습니다.

하지만 양파, 양파 즙을 과다 복용이나 체질에 맞지 않는 사람들이 먹으면 부작용이 발생합니다.

그러니 공복상태에서 먹는건 추천하지 않습니다.

양파 주스 만드는 방법 첫번째

양파 주스를 만드는 방법은 어렵지 않습니다.

먼저 양파의 껍질을 벗겨 줍니다.

그리고 양파 껍질은 버리지 않고 깨끗이 씻어서 차처럼 끓여 드시면 좋습니다.

양파를 깨끗이 씻은 다음 잘 잘라서 한번 끓여줍니다.

생 양파를 갉아서 먹기 보다는 약간 익혀서 먹는게 좋습니다.

양파가 약간 투명해질 정도로 익힌 다음 상온에 두어 식힌 다음에

믹서기에 갈아서 드시면 됩니다.

어렵지 않고 편하게 먹을 수 있는 방법입니다.

정리

• 양파 껍질 분리 (양파 껍질은 세척 후 차로 끓여먹기)
• 양파를 썰어서 익히기
• 약간 투명해진 양파를 상온에 식히기
• 식힌 양파를 믹서에 갈아서 먹기

양파 주스 만드는 방법 두번째

양파와 함께 갈아먹으면 좋은 과일이 있습니다.

바로 사과인데요 사과랑 함께 먹으면 궁합이 아주 좋습니다.

방법은 첫번째와 비슷한데요

먼저 양파 1개를 준비한 후 첫번째 방법처럼 익혀 줍니다.

물에 익히셔도 되고 귀찮으시면 양파를 얇게 썬 다음 

채반이 있는 전자렌지용 찜통에 넣고 전자레인지에 5분정도 돌려주시면 됩니다.

그리고 사과는 반개를 준비해주세요

사과도 얇게 썰어줍니다.

다 익힌 양파 1개와 사과 반개를 믹서기에 넣고 물을 넣어주세요

물은 양파와 사과를 갈면서 농도를 맞춰서 넣으시면 됩니다.

물을 적게 넣으면 걸쭉해겠죠?

기호에 맞게 넣으시면 됩니다.

정리

• 양파 1개 사과 반개 준비
• 첫번째 방법과 같이 양파 익혀주기
• 사과 반개 얇게 썰기(믹서기에 잘 갈릴정도)
• 양파와 사과를 넣고 믹서기에 갈아주기
• 물을 넣거 기호에 맞게 농도 맞추기

양파 주스 만드는 방법 세번째

양파 주스를 만들어 먹을때 함께 넣으면 좋은건 사과뿐만 아니라 케일도 좋습니다.

케일은 세계적인 슈퍼푸드죠 비타민 C가 풍부한 케일의 섬유소와 엽록소는 콜레스테를 감소키켜 주는데

큰 역할을 합니다.

케일은 양파와 함께 먹는다면 혈압을 안정시키는데 큰 도움이 됩니다.

또한 퀘르세틴의 흡수를 도와줍니다.

퀘르세틴은 항상화 작용을 하고, 신경 질환 예방, 당뇨 후유증 감소, 활성산소로부터 췌장을 보호합니다.

또한 인슐린 분비를 증가시키는데 도움을 주는 물질이죠

그래서 양파와 함께 먹는다면 고지혈증을 예방하는데 큰 도움을 줍니다.

정리

• 첫번째 방법으로 양파 준비하기
• 케일과 함께 갈아서 먹기

오늘 양파, 양파 즙 효능과, 양파 주스를 만드는 방법에 대해서 알아봤는데요

양파는 정말 우리에게 너무나 많은 도움을 주는 채소 입니다.

꾸준하게 드신다면 감기, 고혈합, 당뇨 등등을 예방하기에 너무 좋습니다

하지만 공복에 드신다면 오히려 건강을 망칠 수 있으니 명심하시기 바랍니다!

익혀먹어도 영양손실이 거의 없으니 익혀서 드시는걸 추천합니다!

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