부산 파라다이스호텔 식당 - busan paladaiseuhotel sigdang

RESTAURANTS 파라다이스호텔 부산의 다양한 레스토랑에서마스터 쉐프들이 펼치는 화려한 미식의 세계로 초대합니다.

• 라스칼라
• 남풍
• 사까에

라스칼라

이탈리아 본연의 맛을 모던한 감성으로 구현한 Italian Grill Restaurant

이탈리아의 풍부하고 화려한 맛을 밀라노의 감성으로 재해석한 라 스칼라는 
가성비 있는 브런치 메뉴부터 숯불 그릴에서 바로 구운 최상급 스테이크까지 수준 높은 이탈리안 요리를 선보입니다.
해운대 오션 뷰를 바라보며 최고의 와인 페어링을 함께 즐길 수 있는 특별한 공간에서 여유로운 다이닝을 경험해보세요

상세정보

운영시간 [Lunch]
11:30 ~ 14:30

[Dinner]
월~금요일 17:30 ~ 21:00
토~일요일 및 공휴일 17:30 ~ 21:30

이벤트

• 

  RESTAURANTS EVENT

  창립 41주년을 기념하여 파라다이스 호텔을 사랑해주시는 모든 고객분들께 보답하고자 감사의 마음을 선물합니다.

  상시

• 

  EVERY SPECIAL MOMENTS FINE DINING

  언제 어디서나 간편하게 호텔 파인다이닝을 즐길 수 있는 프리미엄 간편식!

  상시

메뉴 소개

• Signature Menu

FIORENTINA U.S. T-BONE STEAK

피렌체식 티본 스테이크

미국산 최고 등급인 프라임급만을 엄선하여 참숯 그릴에 구워 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 티본 스테이크

Black Ink Fettuccine with Lobster Bolognese

오징어 먹물 페투치니 파스타

오징어 먹물로 직접 반죽하여 만든 페투치니 생면에 깊은 풍미를 느낄 수 있는 비스큐 크림 소스와 바닷가재, 신선한 해산물을 담은 시그니처 파스타

Mozzarella, Fontal, Assorted Mushrooms

포르치니 버섯 피자

이탈리아 현지에서 공수한 재료로 48시간 숙성시켜 쫄깃함을 자랑하는 도우 위에 풍성한 버섯과 트러플의 풍미가 가득한 이탈리안 정통 피자

쉐프

• 

  마스터 셰프 ‘다니엘 황’

  이탈리안, 프렌치, 아메리칸 스타일의 다양한 요리를 틀에 정하지 않은 요리법으로 트렌디하게 재해석하여 선보이는
  다니엘 황 셰프는 좋은 재료에 대한 남다른 이해도를 잘 표현함과 동시에 편안하게 즐길 수 있는 수준 높은 요리,
  가장 잘 어울리는 와인을 매칭하여 환상적인 만찬을 선사합니다.

안내사항

• 성수기 및 연말연시 기간 중에는 영업장 상황에 따라 영업시간 및 가격이 변동될 수 있습니다.
• 별실 이용시에는 별도의 개런티 비용 및 특정 코스 주문 시 가능합니다.

RESTAURANTS 파라다이스호텔 부산의 다양한 레스토랑에서마스터 쉐프들이 펼치는 화려한 미식의 세계로 초대합니다.

• 라스칼라
• 남풍
• 사까에

남풍

광동식 모던 차이니즈 중식을 완성한 정통과 품격의 남풍

정통 광동식 중화요리를 한국식으로 재해석해 선보이는 남풍은 ‘건강한 중식’을 추구합니다.
전국 산지에서 공수한 신선한 식재료가 조화롭게 어우러져 깊은 풍미를 자아내며, 남풍만의 특별한 레시피로 선보이는 어자해삼, 광동식 송아지 갈비요리는
맛과 더불어 몸에 좋은 음식으로 다양한 연령과 취향의 고객을 만족시켜 드립니다.
오랜 명성과 함께 ‘3대(代)가 함께 하는 중식당 남풍’은 다양한 규모의 별실이 마련되어 있어 돌잔치, 비즈니스, 가족 모임으로 더할 나위 없이 좋습니다.

상세정보

운영시간 [Lunch]
월~금요일 12:00 ~ 14:30
토,일요일 및 공휴일 12:00 ~ 15:00

[Dinner]
월~금요일 18:00 ~ 21:30
토~일요일 및 공휴일 18:00 ~ 22:00

이벤트

• 

  RESTAURANTS EVENT

  창립 41주년을 기념하여 파라다이스 호텔을 사랑해주시는 모든 고객분들께 보답하고자 감사의 마음을 선물합니다.

  상시

• 

  EVERY SPECIAL MOMENTS FINE DINING

  언제 어디서나 간편하게 호텔 파인다이닝을 즐길 수 있는 프리미엄 간편식!

  상시

• 

  모던 차이니즈 중식의 명가, 남풍(南風)

  귀한 분을 위한 ‘건강한 중식’ 코스요리를 선사합니다.

  상시

메뉴 소개

• Menu

Chinese seafood and vegetable noodle soup

팔진탕면

8가지 진귀한 재료로 만들었다하여 붙여진 이름처럼 팔보채의 해물과 소고기, 야채 등을 면위에 얹은 후 그 위에 맑은 굴소스 육수를 부어, 진한 국물 맛이 특징인 특제 면요리 입니다.

Fried Sea Cucumber with Fish Roe Sauce

어자해삼

직접 불린 건해삼을 숙성시킨 전분으로 살짝 튀겨내 날치알 소스에 버무려 겉은 바삭하고 안은 쫄깃한 식감이 특징인 남풍 시그니쳐 메뉴

Buddha Jumps Over the Wall

불도장

최고급 식재료인 샥스핀, 해삼, 자연송이, 오골계, 전복 등 15가지 갖은재료와 산해진미를 3~4시간 푹 쪄내여 깊은 맛이 일품인 보양 메뉴 입니다.

쉐프

• 

  마스터 셰프 '전석수'

  남풍의 전석수 쉐프는 국내 5성급 호텔 차이니즈 레스토랑 및 중국 본토 레스토랑에서 30여년 쌓은 중화요리 경험을 바탕으로 정통과 현 트랜드인 웰빙 중화요리 조리법의 조화를 통해 새로운 중화요리의 세계를 선보입니다.

안내사항

• 성수기 및 연말연시 기간 중에는 영업장 상황에 따라 영업시간 및 가격이 변동될 수 있습니다.
• 별실 이용시에는 별도의 개런티 비용 및 특정 코스 주문 시 가능합니다.

닉스 그릴 : 파라다이스 부산 호텔 이탈리안 레스토랑 / 메뉴 / 가격

안녕하세요~

장연주 원장입니다

이번 이야기는 파라다이스 부산의 이탈리안 레스토랑인 닉스 그릴입니다

닉스 그릴은 파라다이스 부산 호텔 신관 2층에 위치해 있어요~

닉스 앤 그릴은 이탈리안 요리를  베이스로

프렌치나, 아메리칸 스타일의 요리들이 추가된 것 같아요~

이날 닉스 앤 그릴은 저와 꾸꾸 도령, 아기 이모님 셋이 한 부산 여행 중에,

저녁식사를 하려고 찾았는데요~

저희는 파라다이스 부산의 뷔페 레스토랑인 온 더 플레이트 외에도.

파라다이스 부산에서 온 더 플레이트에 비해서는 약간은 마이너(?) 한

 닉스 그릴도 여러 번 찾은 적이 있어서, 꾸꾸 도령도 3번째 방문이고,

아기 이모님도 2번째 방문.

닉스 그릴의 창가 자리들은 바다를 보면서 식사할 수 있어서,

많이들 선호하는 자리.

평일 저녁이라 식사하는 테이블이 몇 테이블 없었음.

닉스 그릴의 다양한 메뉴들이 궁금하신 분들은

제 이전의 포스팅들을 참고하세요~

닉스 그릴 메뉴판 : 출처-파라다이스 부산 홈페이지

닉스  그릴의 메뉴와 가격 등은

계속 바뀌기 때문에,

저는 파라다이스 부산 홈페이지에서 메뉴 변경을 확인하고 먹으러 갈 때도 있어요~

닉스 그릴 메뉴판 : 출처-파라다이스 부산 홈페이지

닉스 그릴 메뉴판 : 출처-파라다이스 부산 홈페이지

파라다이스 부산 호텔의 인기 레스토랑인

뷔페 레스토랑 온 더 플레이트의 메뉴나 가격 등이 궁금하신 분들은

제 이전의 포스팅들을 참고하세요~

조용한 식사를 위해 우리 꾸꾸 도령은 뽀로로도 보고,

손에 사탕을 문 채로 빵도 먹고~

저희가 주문한 메뉴는 콰트로 치즈 피자와

해산물 리조또, 프렌치 어니언 수프.

4가지 치즈인

모짜렐라ㆍ체다ㆍ고르곤졸라 ㆍ파미지아노 레지아노가 들어간 피자

가격은 30,000원

생각 이상으로 맛있었던 콰트로 치즈 피자.

단짠단짠을 원하시는 분들은 같이 나오는 꿀을 찍어 먹으면 돼요~

사실 저는 치즈가 듬뿍 올라간 프렌치 어니언 수프를 기대했지만,

치즈 맛이 별로 느껴지지 않아서 아쉬웠던 메뉴 ㅠ.ㅠ

비스큐 소스의 해산물 리조또

(전복ㆍ바닷가재ㆍ관자ㆍ새우가 올라감)

가격은 35,000원

비스큐 소스는 갑각류(게, 새우 등) 껍질을 갈아서 만든 소스를 말하는데,

전복ㆍ바닷가재ㆍ관자ㆍ새우도 올라간다 해서,

풍성한 해산물을 기대했지만,

기대보다 간소했던 해산물 ㅠ.ㅠ

비스큐 소스의 리조또는 제 입맛에는 그리 잘 맞지는 않았어요~

비스큐 소스의 해산물 리조또는

밥을 좋아하시는 아기 이모님(입주 보모님/ 이제 같이 한지 2년 됨 다사다난 ㅎㅎ)

주문해드린 메뉴인데, 아기 이모님은 항상 그냥 맛있다 하시니,

만족도는 미궁 속으로...

이상 파라다이스 부산의 특색 있는 레스토랑 닉스  그릴 이야기였어요~

이날 먹을 콰트로 치즈 피자는 추천.

나머지 2가지 메뉴는 개인의 취향 따라 다를 수 있으니 참고하시구요~

오늘의 이야기도 그럼 이만 총총^^

닉스 그릴


부산광역시 해운대구 해운대해변로 296 신관 2층