농사지었다고 엄마가 주신 청양고추를 손질했어요. Show 평소에 요리할땐 청양고추를 하나정도 썰어서 넣는게 전부였으니까, 청양고추 화상이란걸 몰랐어요. 한 봉다리 가득한 청양고추를 다듬고 청양고추 화상이라고 불리우는 캡사이신 화상을 입었습니다. ㅠㅠ 지금 이 글을 읽으시는 분들도 캡사이신 화상으로 고생하시는 중일 수 있으니 얼른 적어볼께요. 캡사이신 화상이란? 청량고추 화상이란?
일반적인 고추를 요리하다가 화상을 입는 경우는 드물지만, 캡사이신이 많이 들어있는 청양고추 등을 맨손으로 조리할 경우, 이후 몇 분 내외로 손가락이 타는 듯한 통증을 느낌을 받게 됩니다. 매운고추, 청양고추를 만지고 손이 화끈화끈한 증상, 물로 손을 씻어도 계속해서 후끈거리고 따가운 증상, 이게 캡사이신 화상입니다. 고추의 매운맛을 내는 캡사이신이 손에 닿아 가려움, 통증, 따가운 증상이 발생하는 자극성 접촉 피부염이라고 해요. 청양고추, 마늘, 후추, 고추냉이 등 캡사이신 뿐만 아니라 알리신, 피페린 등 매운성분이 농축된 경우 화학적 화상을 입을 수 있습니다. 증상에 따라 다르지만 짧게는 몇분, 길게는 몇시간, 1~2일 통증이 지속될수 있으므로 캡사이신 화상을 입은 즉시 응급처리를 해주어 통증을 완화해주는 것이 중요합니다. 캡사이신 화상 대처법은?1. 흐르는 차가운 물에 20분정도 화상 열기를 식혀주거나, 손수건 등에 울음을 감싸 화상 부위의 열을 식혀줍니다. 2. 캡사이신은 지방에 잘 녹은 성분입니다. 캡사이신 화상을 입었다면 식용류로 닦아내 보세요. 3. 우유의 지방성분도 도움이 됩니다. 바세린을 바르시는것도 도움이 됩니다. 4. 화상 연고가 있다면 발라줍니다. 5. 청양고추 손질 시 반드시 장갑을끼세요. 캡사이신 화상 대처법 후기위에 적힌 방법을 하나하나 해보았습니다. 일단 찬물로는 계속 씻었는데, 찬물로 씻으면 괜찮다가 물이 마르고 몇분 지나면 다시 손이 뜨거워지더라고요. 집에 식용류는 없고, 올리브오일이 있어서 올리브오일을 묻혀 손을 마사지하듯 한참을 문질문질하다가 찬물로 씻었습니다. 생각보다 좋아지진 않았어요. 처음 한 5분은 괜찮다가 다시 손이 화끈거리더라고요. 집에 우유는 없어서 우유는 패스. 화상연고도 없어서 일단 패스. 다음날까지 아프면 화상연고 사러갈 계획이었습니다. 바세린을 발라보라고해서 발랐으나 답답하기만하고 별 효과 못느꼈어요. 그냥 찬물을 닿는게 제일 나은것같아서 냉장고에 넣어둔 생수를 계속 쥐고있었어요. 얼려둔 아이스팩이 있어서 수건으로 감싼뒤 손이 후끈거릴때마다 대고있었어요. 캡사이신 화상은 길게는 12시간 정도 지속된다고해요. 그냥 시간이 약이거니 하고 계속 찬거 잡고있었어요.. ㅠㅠ 저는 청량고추 썰고 1시간 뒤부터 손에 후끈거림, 손이 불타는듯한 증상이 심해졌고, 그때부터 이것저것 해보기 시작했어요. 찬 생수병 잡고있기, 아이스팩 수건으로 감싸서 냉찜질하기를 반복하니 5시간 지난 뒤부터는 서서히 괜찮아진것같아요. 지금 고생하시는분들 얼른 좋아지시길 바랍니다. 다음부턴 꼭 장갑끼고 작업합시다.ㅠㅠ 뉴스투데이 [스마트 리빙] 매운 고추 만졌더니 '캡사이신 화상' 입력 2019-12-20 07:44 | 수정 2019-12-20 07:44 맨손으로 매운 고추를 손질하면 손이 따끔거리면서 열감이 느껴지기도 하는데요. 매운 식품을 잘못 만졌다가 '캡사이신 화상'을 입을 수 있습니다. 매운맛을 내는 휘발성 화합물인 캡사이신 성분은 식욕을 억제하고 지방 축적을 막아 비만을 예방하고요. 항암효과를 내는 등 긍정적인 작용도 하지만 피부에 닿으면 화학적인 손상을 입힐 수 있는데, 가려움증과 통증, 화끈거림을 유발하고, 고농도의 캡사이신을 한꺼번에 섭취하면 식도에 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 고추 등 매운 식품을 손질할 때는 반드시 장갑을 껴야 하고, 식품을 만진 뒤에 손이 따끔거린다면 차가운 물로 열기를 식힌 뒤에, 식용유로 닦아내야 통증이 가라앉는데요. 식용유의 지방 성분이 캡사이신을 분해한다고 합니다. 고추뿐 아니라 마늘의 알리신과 겨자의 시니그린, 후추의 피페린도 매운맛을 내는 성분인데요. 이런 물질도 캡사이신처럼 화상을 유발할 수 있으니까 맨손으로 만지지 않도록 해야 합니다. 스마트리빙이었습니다.
인기 키워드취재플러스댓글 25현대중공업 · 솔***** 그걸 맨손으로 왜해.. 공무원 · i********* 우유에 담구거나 알로에 발라주세요 LG화학 · 마******* 오일이나 바세린 같은 거 발라 캡사이신 성분 분해해줄꺼야 아시아나항공 · n********* 전 청양고추 딱 한개 했는데 이틀정도 얼얼하더라고요 ㅠ 첨엔 왜그런지도 몰랐음 ㅠㅠ COUPANG · i******* 나도 이런적있었는데 시간만이 답임 ㅠ 지랄발광하고 그랬는데 결국 지쳐서 자고일어나보니 좀 나아짐 기업은행 · l********* 나 마늘 깠다가 죽는줄 ㅜ 저거 몇일가 ㅠㅠㅠ 세브란스병원 · 페***** 나도 마늘깠다가 아파죽는줄 알았는데ㅠㅠ 이게옳은방법인진 모르겠는데 손가락을 요거트에 담그고있으니까 괜찮아졌었오.... 스타트업 · 전*** 일단 국소마취가 필요할 정도면.. 편의점에서 롱러브콘돔 사서 그 안에 리도카인을 손가락에 펴발라보면 약간의 마취 효과가 있음 스타트업 · 전*** 간호사님의 인정을 받다니.. 으쓱 스타트업 · 전*** 나는 예전에 비슷한 경험 있었는데.. 우유에 손 담그고 있었더니 좀 괜찮았음 세브란스병원 · 팩********* ㅋㅋㅋㅋ캡사이신화상은또 뭐 신박한 진단명인지 글쓴이뿐만 아니라 대부분의 사람들이 요리를 할 때는 장갑을 착용하지 않을 텐데 최근 봉사활동을 가서 청양고추를 썰었다가 손가락 통증 때문에 한동안 고생을 했다. 옆에 있는 아주머니께서 장갑을 껴야 한다고 말씀해 주셨지만 입으로 먹는 것도 아니기 때문에 우습게 생각했다가 캡사이신 화상을 입었기 때문이다. 캡사이신 화상으로 손에 통증이 발생하는 분들은 고추 제철인 6~10월 사이에 크게 증가하며 피부가 약한 분들은 웬만하면 장갑을 끼고 손질하는 것이 좋다. 매운 음식을 먹은 다음날 항문이 뜨겁고 쓰라린 이유도 캡사이신 화상으로 인해서 발생하는데 체질에 따라서 오줌으로 배출돼서 지옥을 경험하기도 한다. 1. 캡사이신 캡사이신은 고추 등에 존재하는 알칼로이드 성분으로 포유류의 감각 수용기 가운데 통증을 관장하고 있는 수용성 단백질 TRPV1과 결합하면 강한 통증과 열감을 제공한다. 이런 현상을 우리는 매운맛으로 느끼게 되며 무극성/비극성 물질이기 때문에 차가운 물을 마셔도 씻겨내려가지 않아서 잠시 좋아지는 듯하다가 다시 통증을 느끼게 된다. 뜨거운 물은 통증을 더욱 심하게 만들기 때문에 차가운 물을 마셔서 냉각 효과로 통증을 줄이는 것이 좋으며 탄수화물, 지방이 많은 음식이 매운맛을 줄여주는데 효과적이다. 매운 음식을 먹으면 식도 같은 곳에 캡사이신 화상이 발생하기 때문에 청양고추를 손질하고 손에 통증이 발생하는 분들은 매울 때 먹는 음식으로 손을 씻으면 좋다. 2. 민간요법캡사이신 화상은 피부 타입, 노출 정도에 따라서 하루 이상 가는 경우가 있는데 아래의 방법은 통증을 줄이기보다는 캡사이신을 제거해서 증상을 빨리 없어지게 하는데 의미가 있다. 1) 소주 캡사이신은 휘발성이자 지용성으로 물에는 잘 녹지 않지만 에탄올에 반응하기 때문에 통증이 발생하는 부분에 술을 뿌려주면 피부에 붙어있는 에탄올을 헹궈낼 수 있다. 2) 우유 매운 음식을 먹을 때 우유를 마시면 잠잠해지는 이유는 우유에 들어있는 카제인 성분 때문인데 이 성분은 캡사이신과 결합하기 때문에 통증을 감소시키는 효과를 제공한다. 3) 식용유 기름진 음식, 그중에서도 버터나 올리브유 같은 기름은 캡사이신을 제거하는 데 도움을 주기 때문에 식용유를 사용해서 손을 씻는 것도 도움이 된다. 4) 쌀뜨물 김장을 담글 때 붉게 물든 반찬통을 쌀뜨물로 씻으면 금방 지워지는데 손에 매운 기운이 남아있을 때도 좋은 효과가 있다. 5) 설탕 캡사이신이 많은 음식을 먹고 속이 아프면 탄수화물이 많은 빵이나 감자 같은 음식이 효과적인데 설탕물에도 탄수화물이 많기 때문에 손을 씻으면 캡사이신의 분해를 돕는다. 차가운 물이나 아이스팩을 사용해서 열을 식혀주는 방법은 통증을 줄이는데 효과적이며 캡사이신을 세척하는 방법은 화상 기간을 짧게 만들어 준다. 캡사이신이 많은 음식을 손질하는 경우 양이 많다면 꼭 장갑을 끼는 것이 좋으며 통증이 발생하면 빠르게 캡사이신을 씻어낼 수 있는 성분으로 손을 씻는 게 좋습니다. 화상 치료를 전문적으로 하는 병원에서는 화상 연고를 바르면 좋다고 하는데 생각보다 고통스러울 수 있으니 빠르게 병원에 방문하는 것도 나쁘지 않다고 생각합니다. |
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