블루 베리 콩 포트 - beullu beli kong poteu

요리/홈카페 레시피

냉동블루베리 콩포트 만들기

Harriotlee 2022. 4. 1. 15:11

재료준비
냉동 블루베리 또는 생블루베리 300g
사탕수수 또는 설탕 100g
레몬즙 한스푼

냉동 블루베리는 30초 정도 물로 헹궈줘요
세척된 블루베리여도 유통 과정에서
세균이 생길 수 있음

냉동 블루베리 300g 준비

비정제 사탕수수 100g
(설탕 대체가능)

세척한 블루베리에 원당 100g 넣고

버무려서 1시간 정도
냉장 보관
생블루베리는 실온보관

금방 물이 생겨요

냄비에 약불로
졸이듯이 끓여줘요

약불로 보글보글 끓으면

레몬즙 한스푼 추가
저는 소금 한꼬집 추가했어요
(소금 한꼬집 생략가능)

약불로 국물이 자작해질때까지
졸여줘요🔥

불 끄고 식혀주면 완성

애플민트 대신ㅋㅋ
새싹 샐러드 데코 ㅋㅋㅋ
그릭 요거트랑 찰떡궁합

새콤달콤
🫐블루베리 알갱이가 있어서
찝는 맛도 있어요💜
탄산수에 섞으면
블루베리 에이드로 즐길수있어용

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'요리/홈카페 레시피' Related Articles

• 
  난짬뽕 2022.04.01 15:28 신고

  새싹 샐러드 데코까지~~ 넘 예쁘네요. ㅎ^*^

  • 감사해용ㅋㅋㅋ애플민트 없어서 ㅋㅋ나름 새싹으로다가 ㅋㅋ

• 굉장한 걸요. 냉동된 걸로 콩포트를 만들 수 있군요^^
  잼도 맛있지만 잼보다 설탕류를 1/3로 쓰는 콩포트가 더 건강하죠

  • 생블루베리 너무 비싼데 냉동블루베리로도 충분히 훌륭한 콩포트 즐길수있어요!! 진짜 맛있으니까 강추!!!

• 
  흙수저 2022.04.01 18:51 신고

  냉동 블루베리 쟁여두면 좋은거같아요^^

  • 냉동블루베리로 충분히 맛있는 콩포트 만들수있어용ㅋㅋ 탄산수에 섞으면 블루베리 에이드로도 먹을수있고 ㅋ 강추에용