계란 다시 데우기 - gyelan dasi de-ugi

전자 레인지에서 계란을 다시 데울 수 있습니까? 전자레인지에서 계란이 폭발하는 이유는?

우리는 전자레인지로 음식을 재가열하는 데 익숙합니다. 빠르고 쉽고 편리합니다. 그러나 이 가제트를 사용하여 가열해서는 안 되는 음식이 있습니다. 왜냐하면 그들은 유익한 특성을 완전히 상실하고 신체에 위험할 수도 있기 때문입니다.

냉동 고기

전자 레인지에서 고기를 빨리 해동시킬 수는 있지만 그렇게해서는 안됩니다. 일반적으로 가장자리에서만 가열되며 몇 분의 해동 후에는 이미 조리된 것처럼 보이지만 내부와 중간은 여전히 ​​완전히 차갑습니다. 또한 열의 고르지 않은 분포는 박테리아의 빠른 성장을 촉진하며 이러한 제품을 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 고기를 해동하는 가장 좋은 방법은 냉장고에 오랫동안 보관하는 것입니다.

달걀

그린 샐러드와 시금치

과일과 열매

암탉

버섯

유제품

그들은 소화에 유용한 살아있는 비피더스균과 유산균을 함유하고 있습니다. 전자 레인지에서 가열하면 죽고 제품 자체가 종종 "말려" 맛을 잃어 두부 덩어리로 변합니다. 이러한 제품의 포장은 또한 가열되도록 설계되지 않았으며 온도의 영향으로 유해 물질을 방출할 수 있습니다. 발효 구운 우유와 요구르트의 맛과 유용성을 유지하려면 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 30분이면 안전하게 먹을 수 있습니다.

전자레인지에 사용할 수 없는 주방 용품:

금속 기구
- 테두리가 반짝이는 그릇
- 플라스틱
- 비닐 랩
- 호일

전자레인지는 음식을 데우고 요리하는 데 사용됩니다. 요리를 선호하는 사람들은 (언뜻 보기에는) 기본적인 질문에 대한 답을 반복적으로 찾았습니다. 특히 "전자 레인지에서 계란을 삶을 수 있습니까?"라는 질문이 있습니다. 오늘날과 관련이 있습니다. 이에 대한 대답은 다음과 같습니다. 예, 할 수 있습니다! 그리고 그것을 올바르게 수행하는 방법은이 기사에서 알게 될 것입니다.

전자 레인지에서 계란 요리 규칙

전자 레인지의 모든 제품은 내부에서 가열됩니다. 껍데기의 알은 완전히 밀봉되어 있기 때문에 가열하는 동안 달걀 내부에 압력이 가해집니다. 모든 껍질이 많은 압력을 견딜 수 있는 것은 아니므로 터질 수 있습니다. 작동하는 전자레인지 내부에서 계란이 터지면 오작동이 발생할 수 있습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 다음 안전 규칙을 따르십시오.

1. 전자레인지용 용기에서만 조리하십시오.
2. 타이머가 카운트다운되는 동안 조리 중 전자레인지 문을 열지 마세요. 문이 열리면 압력 강하가 발생하여 껍질이 터지고 계란의 뜨거운 내용물이 손에 화상을 입을 수 있습니다.
3. 냉장고에 넣은 지 얼마 되지 않은 계란은 요리하지 마세요. 상온에서 제품을 사용하세요. 워밍업 시간을 주십시오.
4. 요리하는 동안 호일을 사용하지 마십시오. 호일은 마이크로파 방사선을 반사하고 계란을 가열하지 않으며 스파크를 일으키고 가전 제품 손상에 탁월한 촉매가됩니다.
5. 삶은 달걀은 껍질째 데우지 마세요.

조언!전자레인지로 음식을 조리하는 것도 좋지만 팬에 맛있는 오믈렛을 튀기는 것은 완전히 다른 문제입니다. !

전자 레인지에서 닭고기 달걀 요리, 완숙

두 가지 조건을 충족하는 컨테이너를 사용합니다.

• 전자 레인지에 적합;
• 용기에 부은 물은 계란을 완전히 덮을 것입니다.

재료:

• 4-6 계란;
• 소금 1큰술
• 물, 약 500ml.

준비:

1. 우리는 계란을 겹치지 않도록 용기에 한 줄로 펼칩니다.
2. 수위가 1cm 이상이 되도록 물을 채우십시오.
3. 계란이 닫히면서 터지지 않도록 물에 소금 한 숟가락을 넣으십시오.
4. 중간 전자레인지 전력에서 타이머를 10분으로 설정합니다. 계란에 뜨거운 물을 부었다면 타이머를 7분으로 줄이세요. 찬물을 붓는 것은 좋지 않으나 사용했다면 타이머를 12분으로 다시 맞춰주세요.
5. 삶은 후 계란은 찬물에 담가 껍질을 벗기기 쉽도록 합니다.

조언!전자레인지에서 터지는 계란으로부터 자신을 완전히 보호하려면 계란의 날카로운 끝을 핀으로 찔러주세요. 계란이 넘어지지 않고 노른자가 떨어지지 않는 접시를 사용하십시오. 무딘 면을 뜨거운 물에 담갔다가 6~7분간 삶아주세요.

구겨진 계란을 요리하는 방법?

전자레인지에서 반숙 계란 요리하기:

1. 계란이 완전히 잠길 수 있도록 뜨거운 물이 담긴 용기에 계란을 넣으십시오.
2. 금이 간 경우 균열을 덮기 위해 소금을 첨가하십시오.
3. 전자레인지를 400W, 타이머 - 5분으로 설정합니다. 찬물에 조리할 때는 시간을 7분으로 설정하세요.

조언!반숙 계란은 전자레인지에서 갑자기 터지는 것을 방지하기 위해 한 번에 하나씩 요리하십시오.

삶은 계란 요리하기

포치드 에그는 껍질이 없는 닭고기 달걀을 뜨거운 물에 삶아 만든 프랑스 요리입니다.

재료:

• 계란 하나;
• 식초 반 스푼;
• 물 250ml.

준비:

1. 주전자에 끓인 물을 전자레인지 조리용 특수 용기에 붓습니다.
2. 식초를 넣고 노른자가 흘러나오지 않도록 달걀을 살살 깨주세요.
3. 전자레인지를 최대로 설정하고 타이머를 50초로 설정합니다.
4. 슬롯 형 스푼을 사용하여 계란을 잡아 그릇에 넣고 건조시킨 다음 칼로 계란 흰자의 고르지 않은 가장자리를 자릅니다.

각 전자레인지에는 자체 전력 제한이 있으므로 조리 시간이 약간 변경될 수 있습니다. 시도하고, 실험하고, 안전 규칙을 따르십시오. 그러면 성공할 것입니다!

전자레인지로 닭고기 달걀을 요리할 수 있는지 여부를 주제로 많은 사본이 깨졌습니다. 그러나 이 기사는 그것에 관한 것이 아니라 하나의 특정 옵션에 관한 것입니다. 인생 사례: 식당에서 누군가가 삶은 달걀을 주문했고, 먹기 시작하자 음식이 입에서 폭발했습니다. 상당한 보상을 요구하는 소송이 뒤따랐고 이 사건에 전문가들이 참여했습니다. 우리는 그들이 발견한 사실에 깊은 인상을 받았습니다.

실제 소송이 발생했지만 당사자들은 문제를 해결하고 익명을 유지하는 것을 선호했습니다. 여기에서 또 다른 흥미로운 사실이 있습니다. 원고는 폭발로 인한 청력 상실과 장애 가능성을 주요 주장으로 밝혔습니다. 레스토랑에서 더 많은 돈을 흔드는 것은 이해할 수 있습니다. 그래서 감사는 진지하게 받아들여졌고 샌프란시스코와 뉴올리언스에 있는 미국 음향 학회의 전문가들이 이 문제를 받아들였습니다. 그들은 간단한 계획을 여러 번 반복했습니다. 삶은 계란이 있지만 식어서 전자 레인지에서 다시 데우십시오. 폭발할까 말까?

연구원들은 이 실험에 화를 냈고 장난 꾸러기 계란이 매우 이상하게 행동했음을 인정합니다. 기록된 100번의 반복 중 28번의 경우 폭발이 발생했으며 패턴이 없었습니다. 계란을 만지거나 놔두면 전자레인지나 접시 위의 계란이 폭발할 수 있습니다. 그리고 그 일이 일어났을 때, 그것은 정말 무서웠습니다.

이제 당신이 한 조각을 물어뜯으려 한다고 상상해 보십시오. 브르. 그러나 주장이 소음 효과로 귀결되었으므로 전문가들은 그것에 집중했습니다. 그리고 그들은 결론을 내렸습니다. 폭발음의 크기는 86-133데시벨로 안전 기준보다 분명히 높으며 잠재적인 위험이 있습니다. 하지만 노출 시간이 1초도 안 되기 때문에 귀 부상과 청력 손실 가능성은 두말할 필요가 없다. 주장은 받아들일 수 없습니다.

그러나 위험은 현실이며 더 나쁜 것은 예측할 수 없습니다. 과학자들은 끓을 때 노른자 내부에 거품이 있는 마이크로 챔버가 형성되어 전자레인지에서 과열 증기로 변한다고 말합니다. 끓는 물보다 훨씬 뜨겁고 압력이 가해지기 때문에 포크로 찔러 계란의 온전함을 파괴하면 폭발을 일으킬 가능성이 큽니다. 여부 - 계란의 초기 상태에 따라 많이 달라지며 결과를 예측하는 데 문제가 있습니다. 하지만 왜 위험을 감수해야 합니까?

전자레인지에 계란을 삶으면 터진다. 삶은 것을 다시 데워도. 바늘로 찔러도. 미국 물리학자 그룹이 이 문제를 철저히 연구하여 왜 이런 일이 발생하는지 알아냈습니다. 그리고 흥미로운 효과도 발견했습니다. 전자레인지나 얼굴뿐 아니라 청력도 손상될 수 있습니다.

미국의 과학자들은 놀라운 일을 하기 위해 돈을 받습니다. 예를 들어, 샌프란시스코의 음향학자 그룹은 몇 달 동안 닭고기 달걀을 부풀려 그들이 내는 소리를 연구해 왔습니다. 그들은 12월 초 뉴올리언스에서 작업 결과에 대한 보고서를 발표했습니다.

일반적으로 계란이 폭발하여 전자레인지를 상하게 하는 경향이 있다는 사실은 오래전부터 알려져 왔습니다. 구글링하면 이런 사진들이 많이 나옵니다.

유일한 질문은 이 효과를 어떻게든 피할 수 있는지 여부입니다. 오래된 복사 붙여넣기는 아니오라고 말합니다. 금지되어 있습니다. 삶은 달걀이나 날 달걀, 전자레인지를 함께 사용할 필요가 없습니다. 이것은 일반적으로 간단한 규칙입니다.

자주하는 질문 "전자레인지로 계란 요리하는 방법은?"

NS:전자레인지에서 계란을 익히는 데 시간이 얼마나 걸립니까? 전자레인지 보쉬.
NS:계란은 폭발하기 때문에 전자레인지에서 사용할 수 없습니다. 냄비와 일반 스토브를 사용하십시오.

NS:전자레인지에 달걀을 요리하려면 어떻게 처리해야 하나요?
NS:전자레인지에 계란을 삶는 방법은 없습니다.

NS:계란은 따로 삶아서 푹 삶은 후 20초 재가열로 설정했어요. 폭발했다. 내 실수가 뭐야?
NS:계란을 다시 데우면 안되며 차갑게 먹거나 뜨거운 물에 2-5분 동안 넣어 데워도 됩니다.

NS:계란이 터지지 않도록 청테이프로 감아두었지만, 어쨌든 터지면서 내용물과 스카치테이프 조각이 벽을 더럽혔습니다.
NS:젖은 천으로 전자레인지를 청소하세요. 베이킹 소다로 마른 스카치 테이프 조각을 닦아냅니다. 칼로 벽을 문지르지 마십시오.

NS:삼투압을 맞추기 위해 유리냄비에 물을 붓고 계란 2개를 넣고 폭발에 대비해 뚜껑을 덮고 난로에 넣었다. 아직 물이 끓지 않았는데 계란이 터져 뚜껑이 깨졌어요!
NS:물에 소금을 넣는 것을 잊었습니다. 또한 스튜 냄비는 금속이어야 하고 오븐은 전자레인지가 아닌 일반이어야 합니다.

NS:메추리알 3개를 삶아서 껍질을 벗겨서 햄버거빵에 넣고 전자렌지에 데워먹었어요. 그들은 빵을 폭발시키고 찢었습니다.
NS:계란은 롤과 함께 재가열하지 않고 한입에 먹어야 합니다.

NS:전자레인지에서 터지는 것은 계란뿐인가요?
NS:모든 새의 알은 전자레인지에서 폭발합니다.

NS:계란에 구멍을 뚫어 마신 후 빈 껍데기를 전자레인지에 데우기 시작했다. 연기 냄새가 나더니 터졌다.
NS:전자 레인지에서 가열하는 것을 피하고 빈 껍질을 보관해야합니다.

NS:압력을 균일하게 하기 위해 계란에 구멍을 뚫어 전자레인지에 넣었지만 폭발했다.
NS:젖은 천으로 전자레인지 벽을 닦습니다.

NS:전자레인지에 10초 돌렸는데 터지지 않았어요. 사실, 그것은 요리하지 않았습니다.
NS:더 높은 전력(900와트 이상)의 전자레인지를 사용하거나 조리 시간을 늘리세요.

NS:나는 계란을 튀긴 다음 전자 레인지에 가열했습니다. 폭발하지 않았습니다!
NS:스크램블 에그는 계란과 달리 전자레인지에서 거의 폭발하지 않습니다.

NS:계란을 전자레인지에 넣었는데 터지거나 뜨거워지지 않았다.
NS:전자레인지 전원 코드가 꽂혀 있는지 확인하세요.

NS:귀하의 FAQ "전자레인지에서 계란 요리하는 방법"에 따라 요리를 시작했지만 폭발하여 기기를 심하게 더럽혔습니다!
NS:자주 묻는 질문은 제목 다음에 읽는 것을 방해하지 않고 끝까지 주의 깊게 읽었어야 합니다.

계란을 전자레인지에서 덜 익히고 제공하면 특히 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 그러면 그것들은 그것을 먹으려는 자의 코 밑에서 폭발할 것입니다. 이렇게하려면 숟가락이나 칼로 계란을 두드리거나 구멍을 뚫습니다. 아니면 아무것도 할 수 없습니다. 예를 들어 이런 일이 발생합니다.

샌프란시스코의 음향학 연구는 이 사건과 함께 시작되었습니다. 이 그룹은 법원에 대한 조사를 수행하기 위해 데려왔습니다. 한 남자가 식당을 상대로 소송을 제기했는데, 그곳에서 테이블 바로 위에서 폭발한 계란으로 인해 화상을 입었습니다. 게다가 원고는 폭발로 청력이 손상되었다고 주장했다.

물리학자들은 다양한 조건에서 수백 개의 알을 터뜨리고 모든 상황을 주의 깊게 연구했습니다. 첫째, VHF 오븐이 물체를 가열하는 파동이 노른자와 단백질 구조에 완전히 다른 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 결과적으로 노른자는 날것과 익힌 것 모두 흰색보다 훨씬 빨리 가열됩니다. 이것은 폭발로 이어집니다.

둘째, 이상하게도 바늘로 구멍을 뚫는 것은 30%의 경우에만 폭발을 피하는 데 도움이 됩니다. 따라서 피어싱된 계란이 전자레인지에서 폭발하지 않는 방법을 보여주는 YouTube 비디오를 찾으면 믿지 마십시오. 예, 하나의 계란은 폭발하지 않았지만 다른 두 개는 어쨌든 폭발할 가능성이 있습니다.

마지막으로, 가장 흥미로운 사실은 드문 경우지만, 폭발한 계란은 실제로 사람을 기절시킬 수 있을 정도로 촘촘한 면을 만들어냅니다. 부분 청력 상실은 가능성이 매우 낮지만 여전히 가능합니다. 그러니 몸조심하세요.

물론 한때 미국 농장의 한 여성이 발견한 전자레인지에서 그것이 어떻게 폭발했는지는 흥미롭다. 그건 그렇고, 이것은 속임수가 아니라 과학자들도 설명 할 수있는 드문 자연 현상입니다.

전자레인지는 일반적으로 매우 위험합니다(묻지 마십시오).

현대 주방 기술은 우리의 삶을 훨씬 더 쉽게 만듭니다. 많은 요리를 준비하는 과정이 단순화되고 시간이 덜 걸립니다. 전자레인지는 주방에서 특히 없어서는 안될 도구입니다. 그것에서 당신은 재가열, 해동, 튀김, 끓이고 심지어 그릴 수 있습니다. 그러나 전자 레인지에서 계란을 튀기는 것은 여전히 ​​불가능하다는 의견이 있습니다. 이 신화를 함께 풀고 전자레인지에서 스크램블 에그를 요리하는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.

전자 레인지에서 스크램블 에그 요리의 주요 측면

계란을 요리하는 실험에서 전자 레인지를 오랫동안 부지런히 청소하지 않아도되도록 프로세스의 주요 뉘앙스를 알아 봅시다. 따라서 전자 레인지의 미묘함 또는 전자 레인지에서 계란을 요리하는 방법 :

• 집에서 만든 것보다 더 나은 매우 신선한 계란 만 사용해야합니다.
• 튀긴 계란이 폭발하지 않도록 이쑤시개로 노른자를 뚫거나 칼로 자르십시오.
• 완벽한 스크램블 에그를 준비하려면 얻기가 어렵지 않은 특수 금형을 사용할 수 있습니다.
• 일반 기구를 사용하는 경우 금속 성분이 없고 고온에서 조리하기에 적합한지 확인하십시오.
• 온도 변화를 허용하지 마십시오. 예를 들어 냉장고에서 방금 꺼낸 요리는 사용할 수 없습니다.
• 지방이 전자 레인지 벽에 튀는 것을 방지하려면 특수 뚜껑이나 필름으로 접시를 덮으십시오.
• 전자레인지에서 계란을 요리하는 시간은 기계의 전력을 기준으로 계산해야 합니다. 평균적으로 계란이 충분히 구워지는 데 15~45초가 걸립니다.

전자 레인지에서 클래식 프라이드 에그

구성:

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 해바라기 기름 20g;
• 이쑤시개 2개;
• 소금, 후추 - 맛.

준비:

1. 준비한 접시를 전자레인지에 살짝 데워주세요.
2. 약간의 식물성 기름으로 접시 바닥을 고르게 닦으십시오. 버터를 사용할 수도 있습니다.
3. 접시에 달걀을 하나씩 조심스럽게 붓습니다.
4. 이쑤시개로 노른자를 뚫습니다.
5. 특별한 뚜껑으로 접시를 덮고 전자 레인지에 넣으십시오.
6. 전자레인지를 최대 전력으로 켜고 약 1분 동안 요리합니다.
7. 완성된 스크램블 에그는 접시에서 쉽게 미끄러져 나옵니다. 좋아하는 야채와 허브로 접시를 장식할 수 있습니다.

전자레인지에 토마토 스크램블 에그

구성:

• 큰 토마토 1개
• 마늘 정향;
• 소금, 검은색 및 붉은 후추;
• 해바라기 기름 10g.

준비:

머그잔에 전자레인지에 스크램블 에그

구성:

• 계란 1개;
• 1/3 예술. 물;
• 약 ½ tsp. 식초 (선택 사항).

준비:

1. 모든 재료를 준비합니다. 식초는 이 조리법에서 선택 사항이지만 계란을 더 잘 말리는 데 도움이 됩니다.
2. 머그에 계란을 치십시오.
3. 머그의 가장자리까지 물을 붓습니다.
4. 식초를 넣으십시오. 붓기 전에 식초를 물에 직접 첨가할 수 있습니다.
5. 플라스틱 뚜껑이나 접시로 머그를 덮습니다.
6. 60초 동안 80%에서 전자레인지.
7. 뚜껑을 조심스럽게 제거하고 요리가 익었는지 확인하십시오. 계란이 완전히 응고되지 않은 경우 50% 전력으로 전자레인지에 20초 더 돌립니다.
8. 슬롯 형 스푼을 사용하여 물에서 데친 계란을 꺼냅니다.
9. 깨끗한 접시에 토스트 한 조각을 놓고 그 위에 계란을 올려주세요.

전자레인지에서 데친 계란을 요리할 때 몇 가지 권장 사항을 고려해야 합니다.

• 이 조리법은 계란을 더 얇게 만들 것입니다. 삶은 계란을 좋아한다면 조리 시간에 60초를 더 추가하세요.
• 전자레인지의 중요한 특징은 노른자가 단백질보다 먼저 조리된다는 것입니다. 얇은 노른자를 선호한다면 흰자가 완전히 굳지 않았을 때 달걀을 꺼내는 것이 좋다.

전자레인지에 데운 스크램블 에그는 접시에 반찬을 추가할 때 사무실 점심에 훌륭한 옵션입니다. 아침에 요리할 시간이 충분하지 않은 경우가 많기 때문에 아침 식사로도 이상적입니다. 맛있게 드세요!