[여가의뜰] 유기농 경수채 500g 미즈나 신선채소강원고성 여가의뜰농장 직배송 미즈나 경수채 샐러드채소 상품번호 : 38110
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경수채 일본의 교토[京都]에서 예로부터 재배되어 온 채소로, 비료를 주지 않고도 물과 흙만으로 재배되는 채소라고 하여 경수채라는 명칭이 붙여졌다. 일본 명칭으로는 교나 또는 미즈나라고 부른다. 잎은 매우 가늘고 수분이 많으며, 잘라내면 다시 자라 계속 수확할 수 있다. 영양 성분으로는 칼슘과 칼륨, 인, 나트륨 등 미네랄 성분이 많이 함유되어 있고, 비타민A의 효력이 있는 카로틴과 비타민C도 함유되어 있어 여성의 피부미용과 다이어트에 이롭다. 씹는 맛이 아삭아삭하여 쌈채소로도 이용되고, 특유의 향이 고기의 누린내를 없애주는 역할을 하여 오리나 굴 요리 등에도 이용된다. 조림이나 절임 또는 전골 등에 이용할 때는 양념이 잘 배어들기 때문에 가볍게 양념하고, 너무 오래 삶아서 씹는 맛이 사라지지 않도록 유의한다. |
경수 채 - gyeongsu chae
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