메밀 모밀 차이 - memil momil chai

오늘은 GS25 냉모밀 리뷰를 해 보겠습니다-!

맛: ★★★★☆ 3.5/5.0

재구매 의사: 메밀면이 먹고싶을 때 한번쯤...? 

총평: 메밀면이 먹고싶지만 배달을 시키거나, 식당까지 찾아가기 부담스러운 사람들은 가까운 편의점에서 

간편하게, 맛도 어느정도 보장된 메밀면을 즐길 수 있을 듯! 하지만 가격(3200원)이 쪼-오금 비싼 것 같기도...?

본격 리뷰 전에, 모밀과 메밀. 

저에게는 둘 다 익숙한 표현인데 두 단어 사이에는 어떤 차이가 있을지 갑자기 궁금해졌습니다.

- 메밀? 모밀? 차이점이 뭔가요? -

정답은, '메밀'이 표준어! '모밀'은 잘못된 표현이라고 합니다. 예전에는 '모밀'도 사용했지만, 현재는 '메밀'만 표준어로 인정되었다고 하네요. 

...그럼 이 제품도 '냉메밀'로출시가되었어야맞는거였네요...? 😂

요놈이 GS25 편의점에서 판매 중인 냉모밀입니다!

가격: 3200원

내용물은 액상소스, 건더기 스프, 그리고 투명 비닐팩에 진공포장된 메밀면입니다! 

건더기 스프에는 다소 큼직하게 썰린 파랑 깨, 김, 그리고 흰색의 가루? 가 포함되어 있는데요, 

저기 저 흰색 가루의 정체는 와사비? 인 것 같아요. 

살짝 찍어 먹어보니까 화-한 와사비 맛이랑 향이 나더라구요?!

조리방법은, 

1. 뜨거운 물을 용기 안의 선까지 붓고

2. 뚜껑을 덮지 않은 상태로 전자레인지에 2분 돌립니다(1000W 기준)

3. 다시 뚜껑을 덮고 뚜껑의 구멍으로 물을 버립니다. (저는 남기지 않고 다- 버렸어요!)

그리고 중요한 얼음! 

GS25 냉모밀을 구매하시면 아이스컵을 무료로 증정하는데요, 

물을 다 버린 뜨거운 면에 

아이스컵의 얼음을 모두 부으면 얼음들이 녹으면서 육수 베이스가 됩니다! 

거기에 액상소스와 건더기 스프를 넣고 잘 저으면 끝-!!

저는 컵라면 용기가 왠지 싫어서 그릇에 옮겨담았습니당! (나름 데코용으로 깨..첨가😅)

ㅎㅎㅎ저는 거기다 집에 뒹구는(?) 묵까지 추가해 봤어요!

근데 면이랑 색이 거의 흡사해서 보기에 예뻐 보이지는 않네요..ㅎ😂

아무튼 저에게는 나름 만족스러운 맛이었습니다! 

하지만 가격 때문에 한 번 더 사 먹을지는 약-간 고민이 되네요...😅

당장 메밀면이 먹고 싶을 때 한번쯤 먹어볼 만하다고 생각됩니다! 

‘영광정 메밀국수’의 메밀국수. 박미향 기자

척박한 땅, 추운 날씨 등 자연환경이 그다지 좋지 못했던 강원도는 주로 구황작물로 끼니를 해결하던 지역이었다. 하지만 참살이가 일상에서 중요해지면서 슴슴하고 담백한 강원도 제철 음식이 주목받은 지 오래다. 그중에서 단연 돋보이는 건강식은 칼로리가 낮은 메밀 음식. 메밀묵, 메밀국수, 막국수, 메밀국죽, 메밀적, 메밀전병, 메밀만두 등 셀 수가 없다. 기온이 내려가고 차가운 칼바람이 불면 따스한 국물이 그립겠지만, 진짜 겨울 별미는 차가운 메밀국수다. 평양냉면이 탄생한 계절도 겨울이 아니던가!

강원도 양양군에 있는 낙산사에서 차로 5~6분 거리에 있는 강현면 장산리와 사교리 일대는 메밀국수 전문점 몇 개가 모여 있는 촌이다. 강현초등학교에서 서쪽으로 좁은 도로를 달리면 왼쪽엔 군부대가, 오른쪽엔 메밀국수 집들이 나타난다. 그중에서 ‘영광정 메밀국수’(강원도 양양군 강현면 사교리 240-2/033-673-5254)는 다른 지역에서 대형버스를 빌려 수십 명이 찾아올 정도로 유명한 곳이다. 푸짐한 메밀 면과 아삭한 동치미 무, 소복하게 올라간 깨와 김 가루 등은 보기만 해도 배가 부르다. 동치미 국물이 따로 나오기에 취향에 따라 부어 먹으면 된다. 면 아래 깔리는 오이는 신선하고, 빨간 양념은 그다지 맵지 않다. 별맛이 없어 보이는데, 그것이 이 집 메밀국수의 진짜 맛이다.

김순경(80) 원로 음식평론가는 “동치미 국물에 메밀 면을 말아 먹는 ‘동치미 메밀국수’는 이 집에서 시작한 것”이라고 말한다. 그는 “주인이 직접 동치미를 담그는데, 동치미 국물엔 일절 다른 것이 들어가지 않는다”고 한다. 이 집 옆엔 간판 없이 강원도 감자떡 등을 파는 곳이 있는데, 간 김에 함께 맛 경험을 해도 좋을 만하다. ‘진솔메밀국수’, ‘메밀꽃향기’, ‘실로암메밀국수’ 등이 인근에 있다. 이들 중 실로암메밀국수(양양군 강현면 장산리 228/033-671-5547)는 대중매체에 자주 소개된 유명한 메밀국수 전문점이다.

‘영광정 메밀국수’의 메밀전병. 박미향 기자

강원도 다른 지역에도 메밀국수나 막국수 식당이 많다. 홍천의 ‘영변막국수’는 가장 오래된 집으로 알려져 있고, 인제에 있는 ‘서호수모밀국수’는 옛날식 메밀국수 맛을 제대로 내는 곳이라고 한다.

이쯤 되면 메밀국수와 막국수는 무슨 차이가 있을까 궁금해진다. 재료도 같고 맛도 차이가 없다. 둘은 그저 같은 음식인데 장삿속이 개입되면서 ‘막국수’란 이름이 탄생했다고 말하는 전문가도 있고, 막국수는 메밀국수보다 껍질을 대충 벗겨 반죽해서 면발에 점이 보이는 것이 다른 점이라고 말하는 이도 있다. ‘막국수’란 이름엔 스토리텔링이 있다. 메밀을 ‘막’ 갈아서 만든, 훈훈한 서민음식이라는 이야기다. 1970년대 외식이 보편화하면서 등장했다. 김 음식평론가는 “예부터 강원도 사람들은 메밀국수를 집에서 해먹었다”면서 “좋은 이름이 있는데 굳이 막국수라고 부를 필요가 있을까 싶다”고 한다.

흰 이에 착착 감기는 메밀 면의 새침한 맛은 매서운 겨울과 찰떡 궁합이다.

글·사진 박미향 기자

강원도 동쪽은 동해, 북쪽은 북한이 접해있는 지역이다. ’강릉‘과 ‘원주’를 따 만든 이름이다. 설악산 등 산지가 면적의 대부분을 차지하고 있어 ‘산악도’(山岳道)로 분류한다. 100m이하의 저지대는 강원도 총 면적의 5.6%에 그치고, 그 외는 전부 산지다. 강원도의 최북단 위도는 ‘북위 38도37분’으로 국내에서 가장 북쪽에 닿아있다. 설악산, 철원, 인제 등 가장 추운 고장을 여럿 포함하고 있다. 강원도 동해안은 여름철 국내 휴가지로 가장 인기 높지만, 최근에는 겨울철 여행지로도 각광받고 있다.

글·사진 박미향 기자