여름 단호박 보관법 - yeoleum danhobag bogwanbeob

단호박은 한번 자르면 상하기 쉬운 식재료입니다. 씨앗을 제거하지 않을 경우 유통기한이 더 짧아지기 때문에 단호박 오래보관방법으로 냉동을 해두는 것이 좋습니다. 단호박의 신선도를 유지할 수 있는 올바른 보관방법을 알아보았습니다.

단호박 실온 보관할 수 있습니다. 신문지에 싸서 그대로도 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 놓아 두는 것으로 숙성이 되어 단맛이 증가합니다. 자르지 않은 것은 한 달은 보관할 수 있습니다. 하지만 자른 것은 냉장고나 냉동실에 보관해야 합니다.

단호박 오래보관방법으로 신문지에 사서 실온에 보관하는 것이 좋지만 여름에는 적합하지 않습니다. 온도가 높아지기 때문에 여름철에는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 때도 신문지로 싸서 야채실에 보관하면 됩니다. 1개월은 두고 먹을 수 있습니다.

통 단호박의 보관기간이 1~2개월 정도라면 자른 단호박은 1주일 정도이며 가능하면 4~5일 이내에 드시는 것이 좋습니다. 잘라서 보관 할 때는 씨앗을 깨끗하게 제거해야 하며 랩으로 단단하게 감싸서 야채실에 보관해야 합니다.

자른 단호박 냉장 보관방법

1. 자른 단호박 씨앗을 제거한다.
2. 랩으로 단단히 싸서 야채실에 보관한다.
3. 4~5일 이내에 섭취한다.

1/2이 남았을 때는 씨앗을 제거한 자리에 키친타월을 말아 넣어두면 수분 조절이 되어 좀더 오래 보관할 수 있습니다.

자른 단호박 오래보관방법으로는 냉동보관이 있습니다. 1주일 안에 사용해야 하기 때문에 좀 더 오래 두고 먹기 위해서는 냉동보관이 편합니다.

단호박 냉동 보관방법

1. 숟가락으로 씨앗을 제거하고 깨끗하게 씻습니다.
2. 수분이 남으면 상하기 쉬우므로 물기를 단단히 제거합니다.
3. 용도에 맞게 자릅니다. (깍뚝 썰거나 얇게 썰기.)
4. 1회 분씩 소분하여 랩으로 포장합니다.
5. 지퍼팩에 한번 더 넣은 후 냉동합니다.

  꼼꼼하게 포장하여 보관하면 건조에 의한 산화, 변색 등을 방지할 수 있습니다.

맛있는 단호박 오래보관방법

가열하여 으깨어 보관할 경우 수프를 끓일 때나 샐러드, 크로켓, 빵 만들 때 편리합니다.

1. 단호박을 반으로 잘라 씨앗을 제거합니다.
2. 삶아서 나무 주걱으로 으깨어 줍니다.
3. 지퍼팩에 담아 평평하게 편 후 냉동 보관합니다.
4. 약 2주 정도 보관할 수 있습니다.

지퍼팩에 담을 때 얇게 펴서 칼등으로 선을 만들면 다음에 분리해서 사용하기 편합니다. 이유식에 넣을 경우 얼음 트레이에 넣어 큐브 형태로 얼리면 소량 꺼내 쓰기 편합니다.

으깬 얼린 단호박 활용법

우유 150ml와 단호박 80g을 냄비에 넣고 끓이면 단호박 수프가 됩니다. 가열하여 냉동 보관할 경우 바로 사용할 수 있어서 요리 시간 단축에 도움이 됩니다.

  단호박은 영양이 풍부하고 맛도 좋지만 한 번에 다 사용하지 못하는 경우가 많습니다. 대충 냉장고에 넣어두면 쉽게 상하기 때문에 자른 것은 서둘러 사용하거나 단호박 오래보관방법인 냉동보관을 하여 낭비 없이 끝까지 드실 수 있었으면 합니다.

미니단호박보관법  여름미니단호박보관
 대량물량 미니단호박보관법 더위 피해 저온저장고로 피서왔어요~ 농장에서 미니단호박보관하기
위대한 여름~ 앞에  사람도 농작물도 힘들다
농장에 수확해놓은  미니단호박들
시원하게 해주어야 하는데...
농협을 찾아가 사정 사정
저온저장고에 미니단호박보관하기로 결정
시원하게 냉마사지하러 들어갑니다

저도 미니단호박과 같이 저온저장고에 들어가서 며칠 쉬고 싶어요 ㅠㅠ
너무 덥네요 하루에 옷을 2번은 갈아입는듯
장마철이라 습도도 높고 ..

이런날씨에 사람보다도 미니단호박이 더걱정인 주인장
더운 농장에서 미니단호박들은 힘들수 밖에없네요
혹여 상품성이 떨어질까 염려되어 선택한저온저장고 행~~

바노들 농장은 2곳

음성군 대소면은생산하우스가 60동있는 생산 농장
이곳에서 미니단호박. 수박. 메론. 야채들이 자라고 있죠

바노들농산물 판매. 저장 하는 2 농장

진천군 덕산면 용몽리

미니단호박 세척 . 선별. 저장. 판매. 택배작업

이번에 가지고올 미니단호박 물량은
농장에 남아있던 15빽자루 였어요
2차로 수확해서 농장에 놓아두니
더운 날씨에 혹여ㅜ상할끼 염려되더군요

미니단호박 나르고~나르고~
아는형님 차 빌려 미니단호박 공수

땡볕에 먼저 나와있는 약호박 몸도 빨간데 더빨게지네요~~~

진천 덕산 농협

큰 저온저장고가 없는 바노들
농협에 가서 사정 얘기 하고 임대로와 전기료를
내는 조건으로 빌렸어요

세상에는 공짜가 없답니다요 ㅋㅋ

저온저장고 근처만 와서 시원하니
오~~살것 같아요

미니단호박 한자루 한자루 저온저장고로 고고고~