Main Menu
췌장이 붓거나 염증이 생기면 제 기능을 할 수 없습니다. 이 상태를 췌장염이라고 합니다. 췌장은 소화과정과 매우 긴밀한 관계이므로, 인간이 무엇을 섭취하는가에 많은 영향을 받습니다. 급성 췌장염의 경우 췌장 염증은 담석에 의해 자주 유발됩니다. 그러나 만성 췌장염의 경우 시간이 지나면 재발이 반복되기 때문에 식단을 특별히 신경써야 합니다. 많은 연구에서 췌장을 보호하고 치유하는 것을 돕는 음식들을 발견해나가고 있습니다. 지방이 없는 살코기, 콩류, 렌틸, 맑은 국물, 유제품 대체식품(아마우유, 아몬드우유)를 권장합니다. 이것을 섭취하면 췌장이 무리해서 이 음식물들을 처리할 필요가 없어집니다. 한 연구에서는 췌장염을 가진 몇몇 사람들은 중간사슬지방 식품 또는 완전
식물로부터 기인한 지방의 경우, 30~40%의 열량을 소화할 수 있다고 합니다. 하루에 50g 미만의 지방을 가진 식품을 섭취하면 더 좋습니다. 시금치, 블루베리, 체리, 전곡류는 소화를 원활히 돕고, 신체기관을 손상시키는 자유라디칼과 싸웁니다. 췌장염은 당뇨 고위험군이기 때문에, 달콤한 것을 먹고싶다면 당 첨가 물질보다 과일을 먹는 것이 좋습니다. 방울토마토, 오이나 과일을 간식 대신 먹도록 고려해보십시오. 그리고 트랜스지방산을 반드시 식단에서 배제해야 합니다. 튀긴음식과 가공식품(감자튀김, 햄버거)은 가장 안 좋은 음식입니다. 위에 붉은색 글씨로 표시된 식품은 더더욱 안좋습니다. 기름에 흠뻑 튀긴 요리들은 췌장염을 재발하도록 촉진할 수 있습니다. 케이크, 패스트리, 쿠키에 사용된 정제된 밀가루도 좋지 않습니다. 한마디로 위의 식품들은 인슐린 수치를 치솟게 만듦으로써
소화기관에 부담을 줍니다. 그리고 수분충전을 잘 해야 하는데요. 전해질음료 또는 물 한 병을 늘 가까이
하시면 좋습니다. 췌장염이 재발해서 입원했던 경험이 있는 경우, 의사는 식습관을 영구적으로 변화시키기 위해 식단을 새로 소개할 수도 있습니다. 만성 췌장염은 췌장 기능의 저하로 인하여 영양결핍을 종종 경험할 수 있습니다. 비타민 A, D, E, K는 췌장염으로 인해 부족한 주된 영양소입니다. **식단 팁 2. 중간사슬지방 식품을 주된 지방공급원으로 활용 (사진: 코코넛 오일) 3. 과다한 식이섬유를 한번에 먹는 것을 삼가 4. 멀티비타민 보충제 섭취 관련 글 비타민 E가 있는 음식과 부작용입니다. 단백질의 체내 흡수율을 높이는 방법입니다. 알칼리성 음식이란 무엇인가요 염증에 좋은 음식과 나쁜 음식입니다. 고혈당일때 나타날 수 있는 증상 8가지입니다. 비타민K가 많은 음식, 비타민K1과 K2의 차이점입니다. 혈당과 음식, 운동, 인슐린의 관계입니다. 천연 소화 효소 기능을 하는 음식입니다. 댓글(0) 암 중에서 생존율이 낮아 ‘독한 암’이라 불리는 췌장암. 초기 통증이 없어 발견이 어렵기 때문에 평소에 췌장에 대해 알아두고 증상을 점검해두는 것이 좋다. 췌장을 망가뜨리는 식품부터 췌장암의 위험신호, 췌장 건강에 좋은 영양제까지, 김지영 약사가 자세히 소개했다.
췌장을 망가뜨리는 음식은? 술= 술은 담석과 함께 췌장염을 일으키는 대표적인 원인으로 알려져 있다. 알코올은 췌장에 염증을 만들고 췌장의 분비 기능에 이상을 주면서, 효소가 췌장 주위 조직을 스스로 파괴하게 하는 원인을 제공한다. 또한 알코올 섭취로 인해 체내 온도가 상승하면 내부 염증이 쉽게 확산한다. 특히, 췌장염 가족력이 있는 경우라면 금주는 필수라 할 수 있다. 붉은 고기류= 붉은 고기와 같은 동물성 지방 섭취는 췌장에 좋지 않은 영향을 끼친다. 김지영 약사는 “췌장이 지방 소화를 위해 쉴 틈이 없게 되고, 이는 세포 손상을 유발할 수 있다”라고 설명한다. 특히 포화지방이 많은 소 곱창, 돼지갈비, 떡갈비 등은 많이 먹지 않도록 한다. 지방과 당이 많은 음식은 췌장에 부담을 줄 수 있다
췌장 건강에 도움이 되는 음식과 영양제는? 도움말 = 김지영 약사 <저작권©언론사 하이닥, 무단 전재 및 재배포 금지> |