보리수 열매 먹는 방법 - bolisu yeolmae meogneun bangbeob

보리수열매를 보면 산수유과 비슷하게 생겼다. 하지만 산수유보다 더 시고 떫떠름한 맛이 강하게 나는 것이 특징이다.

보리수나무는 석가모니가 보리수 밑에서 깨달음을 얻었다 전해져 불교, 힌두교, 자이나교에서는 신성한 나무로 여기고 자르지 않는다. 보리수나무를 길 가다 발견하면 신발을 벗고 우측에서 좌측 5번 주위를 돈다고 한다. 보리수나무는 뽕나무과의 나무로 상록성 보리수나무와 낙엽성 보리수나무가 있다. 보리수나무의 열매 는 크기가 아주 작은 보리띠기와 열매의 크기가 큰 왕보리수가 있다. 보리수열매의 맛은 신맛과 단맛, 떫은 맛을 함께 가지고 있다. 

보리수열매는 아래와 같은 효능이 있다.

▮기관지염 개선

보리수열매에 함유 되어 있는 탄닌 성분이 소염작용을 강하게 해주며 기관지염증 개선 및 기관지 강화 효과가 있어서 만성기관지염 개선에도 효능이 있다.

▮숙취해소

보리수열매에는 숙취해소에 도움이 되는 아스파라긴산 성분이 함유 되어 있으며, 80%의 수분함량으로 갈증 해소에도 효과가 있다.

▮피로회복

각종 비타민과 섬유질이 보리수열매에 많이 들어 있어서 피로회복과 자양강장에 효과가 있다.

▮심혈관계 질환 예방

보리수열매의 니아신 성분이 모세혈관을 확장시켜주어 혈액의 흐름을 원활하게 도와주며,
혈관을 청소시켜 주어 혈압을 낮춰 주며, 콜레스테롤 제거에 효과가 있다.

▮설사 개선

탄닌성분의 소염작용으로 위궤양을 완화시키는데 도움이 되며 살균, 구충작용을 하여 설사를 하는 사람이 먹으면 설사를 멈추게 하는데도 효과가 있는 보리수이다.

▮천식과 기침개선

보리수를 장기간 복용하면 천식,기침에 효과가 있어서, 호흡기 환자가 섭취를 하게 효능이 있다. 또한 정신 안정 효과가 있으며 상처치료 효과도 있다고 한다.

진민경 기자
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보리수 효능/먹는법/부작용 :: 보리수 열매 효능과 보리수청

보리수는 유럽의 신성한 나무 중 하나로 각종 신화에서도 숭배의 대상이 되는 나무로 전해졌습니다. 현대에 이르러서는 보리수 열매의 효능이 알려지면서 많은 사람들이 찾기도 하는 좋은 식품이기도 합니다. 주로 자라는 곳은 인도이며 많은 질병의 치료제로 사용되며 약용 나무로 쓰이기도 합니다. 오늘은 보리수 나무에 있는 보리수 열매에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

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보리수 열매의 놀라운 효능 6가지 | GLADFIT

뽕나무 과에 속하는 나무입니다. 원산지는 인도이며, 달걀 모양의 잎 모양을 가지고 있습니다. 주로 보리수 열매를 보리수라고 부르기도 하는데, 열매는 붉은 빛에 크기가 작고 두 개씩 달린다

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보리수(Ficus religiosa/Peepal) 영양성분 및 정보

Peepal Benefits/Side Effects/Uses

보리수 주요 영양 성분

나이아신 (Niacin)

베타카로틴 (β-Carotene)

비타민A

비타민B

비타민E

칼륨

엽산

인

보리수 원산지

인도

보리수 수확 시기

9월~10월

보리수 칼로리

100g당 92kcal

보리수 손질법

흐르는 물에 씻어 활용

보리수 잘 고르는법

붉은빛이 선명하며 향이 시큼한 것

보리수 보관법

보리수 열매는 볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다

보리수 열매 상품은 밀폐 용기에 밀봉하여 냉장고에 냉장 보관

보리수 권장 섭취량

성인 기준 하루 5~10알

보리수 효능

1. 항암 효과

보리수 열매에 있는 베타카로틴 성분은 천연 항산화제로 노화를 방지해주며 세포를 보호하고 각종 암세포와 싸울 수 있는 힘을 제공할 수 있습니다.

2. 식욕 부진/복통 해소

잘 익은 보리수 열매 효능은 우리에게 식욕 부진을 해소할 수 있으며 복통으로 인해 속이 더부룩할 경우 복통을 해소할 수도 있습니다.

3. 천식 완화

고대 인도에서는 보리수 열매를 천식이나 기침 치료제로 사용하고는 했습니다. 현대에서 수많은 연구로 그 효능은 입증됐으며 천연 기침 치료제로 많이 쓰일 수 있습니다.

4. 피부 진정

아토피나 기타 피부 질환에 매우 효과적인 보리수는 화장품으로도 많이 쓰입니다. 습진이나 가려움증을 해결할 수 있습니다.

5. 시력 건강 개선

보리수 열매의 비타민A 성분은 시력 건강에 좋은 효능을 볼 수 있습니다. 안과 수술 후 보리수 열매를 지속적으로 섭취하게 되면 눈에 생기는 염증을 방지할 수 있습니다.

6. 변비 해결

보리수 열매의 엽산과 식이섬유는 변비 해결에 탁월합니다. 매일 5개~10개의 보리수 열매를 섭취 시 원활한 배변 활동을 할 수 있습니다.

7. 발기부전 치료

특히 남자에게 매우 좋다는 보리수 열매는 발기부전 치료 뿐만 아니라 성욕도 돋궈 과거 유럽에서는 성기능 치료제로 쓰였습니다. 산수유 열매에도 비슷한 효능이 있습니다.

8. 혈관 청소

보리수는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관 속 노폐물을 제거할 수 있습니다.

보리수 먹는법/섭취 시 주의사항

• 보리수 열매는 풍미가 좋아 보리수 담금주로 먹기 좋으며 보리수 효소로 보리수 엑기스를 만들어 마실 수 있습니다.

• 보리수와 좋은 음식 궁합으로 우유나 설탕이 있으며 우유의 경우 보리수에 부족한 칼슘을 채워줘 영양적 균형을 맞출 수 있습니다.

• 보리수는 특유의 새콤하고 시큼한 맛으로 보리수잼이나 보리수청의 좋은 재료가 됩니다.

• 보리수 씨앗에는 미량의 독성이 있습니다. 약간의 섭취를 문제 없지만 지속해서 보리수 씨앗을 섭취 시 인체에 좋지 않은 작용을 할 수 있습니다.

보리수청 만드는 방법

출처: 시우네농원 유튜브

준비재료: 보리수10kg(당도 13브릭스), 설탕3~4kg

1. 보리수를 흐르는 물에 씻어 준비한다.

2. 보리수청 용기 안에 설탕을 한 층 깔아주고 마찬가지로 보리수도 한 층 깔아준다.

3. 동일 방식으로 계속해서 용기가 꽉차도록 넣어준다.

4. 마지막으로 설탕이 덮히게끔 한 층 넣어준다.

보리수 부작용

1. 보리수 씨앗에 있는 미량의 독성 때문에 지속해서 보리수 씨앗을 섭취 시 유해한 작용을 할 수 있습니다.

2. 보리수 과다 섭취 시 변비를 악화시킬 수 있으므로 꼭 적정량 섭취해야 합니다.

3. 보리수 열매는 실온에 보관 시 빠르게 상할 수 있으므로 가급적 빠르게 섭취해야 합니다.