에어프라이어 고구마 시간 - eeopeulaieo goguma sigan

독일엔 호박고구마? 밖에 없는 건지.. 항상 고구마를 사면 말캉하고 속이 주황색인 것 밖에 없네요~ 한국 고구마가 너무 그리은 1인.... 요즘 날씨도 많이 추워졌는데 면역력을 강화시켜주는 고구마 드시고 항상 건강하세요 ^^♡

고구마 스틱과 고구마 칩 만들기

이번엔 남편이 치킨이 먹고 싶다고 해서 튀김요리를 하는 김에 고구마 칩과 고구마 스틱도 만들어 봤어요~ 고구마 칩을 항상 사다 두고 먹는데 직접 만들어먹으니 산거와 비교할 수 없을 정도로

▲ 온라인 쇼핑몰에서 고구마를 구매했는데요, 오우~ 물로 씻었는지 흙이 전혀 없이 깨끗하게 배송해 왔네요. 제일 큰 것으로 고를까 하다가 100g에서 300g 사이가 상특이라고 제일 많이 사간다고 해서 선택했는데, 이것도 좀 크군요.

에어프라이어 고구마 굽기 160도 40분

▲ 고구마를 물로 깨끗이 씻어서 에어프라이어에 넣었습니다. 흘러 내릴 기름 같은 것이 없어서 종이 포일은 밑에 깔지 않고 올렸습니다.

▲ 온도를 160도, 시간은 40분으로 맞추었습니다.

▲ 이제 고구마 굽기가 완료될 때까지 기다리기만 하면 되는데... 40분 후 경쾌한 띵~ 소리가 들립니다. 여기서 바로 에어프라이어를 열지 않고 10분 정도 뜸을 들였습니다. 누가 알려 준 것은 아니고요, 에어프라이어에 열이 많이 남은 것 같아서 기다리기로 했습니다.

10분 뜸 들이기

▲ 10분이 지났지만, 아직 에어프라이어 안에는 후끈합니다. 오호~ 고구마를 가스로 구울 때처럼 구워졌네요. 물로 찌는 것과 달리 고구마 안의 습기가 빠졌는지 껍질이 덜렁 거리는 모습입니다. 이런~ 가운데 고구마가 터졌군요. 앞으로는 젖가락으로 구멍을 내야겠습니다.

▲ 손으로 잡고 있기 힘들 정도로 뜨거운데요, 고구마 속 안까지 잘 익었네요. 그야말로 촉촉합니다.

▲ 맛을 보니 부드럽고 고구마가 참 다네요. 고구마는 껍질채 먹어야 속이 편하고 좋다고 해서 벗기지 않고 먹었는데요, 에어프라이어 열로 구워서인지 껍질이 조금 질깁니다. 앞서 언급했듯 고구마를 가스불로 직화냄비로 구운 것 같습니다.

▲ 에어프라이어로 고구마를 굽는 것이 가스불로 직화냄비를 이용하는 것보다 안심이 돼서 좋네요. 타이머가 있어서 알아서 꺼지니까 말이죠. 가스는 깜빡 잊으면 정말 난감하지요. 맛있는 고구마로 다이어트 효과를 보았으면 좋겠습니다.

며칠 전에 에어프라이어로 통삼겹살을 해서 먹은 모습을 보여드렸는데요. 오늘은 에어프라이어를 이용해서 고구마를 구운 모습을 보여드릴까 해요. 군고구마 만들기는 삼겹살 보다 많이 간단해요. 그냥 고구마만 에어프라이어에 넣어서 온도와 시간만 설정하면 끝이에요.

이렇게 고구마를 준비해서 에어프라이어 넣어주면 돼요. 그리고 이제 온도와 시간을 설정하면 되는데요. 에어프라이어 종류마다 조금씩 다르겠지만 거의 비슷할 거예요.

보통 에어프라이어를 사면 요리책도 같이 있을 건데요. 저도 요리책을 보니까 고구마 굽는 온도와 시간은 200도에서 30분이었어요. 사실 다른 요리도 해봤지만 요리책에 적힌 시간과 온도가 100% 정확하지는 않아요. 예를 들어 감자튀김 같은 경우에 냉동보관과 냉장보관에 따라서 온도는 똑같이 하면 되지만 시간은 차이가 있었어요. 냉동보관 했을 때가 더 오래 구워야 돼요. 일단 고구마는 처음 해봐서, 요리책에 적힌대로 200도에서 30분을 해봤어요.

200도에서 30분동안 구운 모습이에요. 잘 익은 거 같죠? 사실 이 때 하나만 잘라보고 고구마가 잘 익었는지 확인을 해봤는데요. 만약 이 때 잘 익지 않았다면 온도는 그대로 유지하고 10분정도 더 구워주면 될 거 같아요. 위에서 말한대로 100%로 정확한 시간은 없는 거 같아요. 음식 보관상태에 따라, 날씨에 따라 다 다를 거 같네요. 다른 음식들 할 때도 비슷할 거예요. 그래서 처음부터 긴 시간으로 하지말고 짧게 해서, 한 번 확인해보고 더 돌리면 될 거 같아요.

이제 맛있게 먹으면 돼요. 노릇노릇하게 잘 굽힌 거 같죠? 통삼겹살보다 군고구마 만들기는 너무 쉬운 거 같아요.

에어프라이어 고구마 굽기는 거의 청소할 부분도 없었어요. 보통 삼겹살 같이 기름기 있는 음식은 물로 깨끗이 씻어줘야되는데요. 고구마는 그냥 부드러운 천으로 닦아주기만 하면 됐어요. 에어프라이어와 고구마가 있다면 군고구마 꼭 만들어 드셔보세요! 여기까지 끝!

작은 거 하나를 잘라봤을 때의 상태입니다.

이 시점에서 먹으면 혈당지수는 덜 올라가겠죠.

고구마를 45분을 구우면 흰쌀밥과 비슷한 수준으로 혈당지수가 올라간다고 합니다.

하지만 매일 먹는 군고구마가 아니거늘 맛있게 먹어야죠.

저는 다이어트를 한다고 해도 한 번은 제대로 먹을 거랍니다.

이제 쿠진아트 에어프라이어의 최고 온도 230도에서 겉을 태우기 시작했어요.

15분 설정에 두고 중간에 꺼내 자리만 바꿔주고 그대로 구웠어요.