고구마 말랭이 건조기 온도 - goguma mallaeng-i geonjogi ondo

얼마 전 고구마말랭이 만들었어요. 고구마 박스로 사서 만들었는데, 든든한 저만의 간식이 되었답니다. 질겅질겅 씹는 걸 좋아해서 살짝 꾸덕꾸덕하게 말려 먹으니 씹는 즐거움도 있고 맛도 좋더라고요. 오늘은 식품건조기 이용해서 고구마말랭이 만드는 법 적어봅니다. 고구마말랭이 만들어 건강한 간식으로 챙겨보세요. ^^

오후 간식시간에 따끈한 차 한잔과 고구마말랭이 챙기는데, 요거요거 맛있어요. 고구마 자체가 달아서 반건조로 말리니 당도가 더 올라가 맛있어요. 간식으로 딱 좋은데, 옆지기는 역류성식도염이 있어서 고구마를 못 먹으니 아쉬워해요. 위가 좋지 못하면 위에 머무는 시간이 긴 고구마가 좋지 않다고 하니 참고하셔요.

얼마전 테팔차탕기 리뷰 올려드렸는데, 요즘 매일 차탕기 이용해서 차를 끓이는 걸로 하루를 시작해요. 차탕기가 있으니 차맛이 훨씬 깊어지고 간편해서 좋더라고요.

고구마 3kg 작은 박스인데, 꿀고구마로 사이즈도 괜찮더라고요. 고구마가 남미가 고향이라는 거 아세요. 얘들 더운 지역에서 자란 거라 너무 추운데 두면 냉해를 입어 당도가 더 떨어진다고 해요.

오자 마자 바짝 말려주는 게 좋아서 거실 한켠에 소식지 깔고 고구마 좌악 펼쳐서 말려주었습니다.

저희 집에선 냄비에 물 조금 넣고 삼발이 올려 고구마를 쪄주는데, 더 큰 냄비에다 할 걸 후회했어요. 어차피 건조기에 들어가니 남은 고구마 다 해야 하는데... 요즘 머리 회전이 빠르지 않아 몸이 고생이에요. ㅜ

고구마 완전 맛있어서 동치미 생각이 절로 나더라고요. 동치미 대신 파김치, 파김치도 넘 잘 어울려서 한 끼 고구마로 해치웠습니다. ^^

이제 좀 귀찮지만, 고구마의 껍질을 벗겨주어야 해요. 박스 아랫쪽에 약간 먹힌 고구마 좀 있더라고요. 이건 좀...

식품건조기 꺼내어 껍질 벗긴 고구마를 좌악 놓아주세요. 전 4단짜리 샀는데, 4단 모두 채웠습니다.

전 가장 낮은 온도인 40도에서 하루 정도 꼬박 말렸어요. 팬이 돌아가면서 소리가 나니 다른 빈방에 넣어두고 문을 닫아두었습니다. 다음 날 아침 꾸덕꾸덕 잘 마른 모습이에요.

고구마말랭이 보관법 재사용 중인 지퍼백에 담아 냉장 보관하면 됩니다. 마른 상태라 서로 붙지도 않아 냉동상태에서도 잘 떼어낼 수 있어요. 간식시간에 먹을 만큼 덜어내어 실온에 두었다가 드시면 좋고, 그냥 먹어도 얼지 않았기 때문에 먹을만해요.

따뜻한 차 한 잔과 함께라면 고구마말랭이 사랑이죠. 요즘 고구마말랭이 먹는 재미에 폭 빠졌답니다. ^^
이제 고구마말랭이로 만들었던 레시피 몇가지 알려 드릴 거에요. 다 맛있으니 구경해 보시고 만들어 보세요.

요즘 쑥이 나오기 시작하잖아요. 쑥을 넣어 밥을 지어봤는데, 여기에 고구마말랭이 들어가도 맛이 좋습니다.

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