제가 오늘은 한그릇요리 로 만들어 먹기 좋은 이번에는 백종원 카레 맛있게 만드는법으로 만들어 보았는데 아이들 식사메뉴
고민이시라면 한그릇요리로 비벼 먹기 넘 좋은 레시피인데요 다른 반찬 필요없이 김치만 있어도 넘 맛있답니다~ 재료 준비(4인분) 고기 밑간 추가 : 청주 1숟가락, 후추, 숟가락 계량 백파더께서는 뒷다리살로 고기에 밑간을 하시지 않고 만드셨는데 양파 2개는 먹기 좋은 크기로 썰어 주고
백파더께서는 뒷다리살을 사용하셨는데 팬에 식용유 1/4컵(저는 5숟가락)을 넉넉히 두르고 고기가 노릇노릇해지면 양파 2개 썬 것을 넣어
양파를 카라멜라이징하게 볶아주면 더 풍미가 좋지만 양파가 노릇노릇해지면 당근을 넣어 볶아줍니다. 양조간장 2숟가락을 가장자리로 빙 둘러넣어주고 케찹 2숟가락을 넣어 새콤한 맛이 날아가도록 볶아줍니다. 물 10컵(1.8L정도)을 넣어 25분~30분 정도 중강불로 끓여주는데 물의 양은 취향에 맞게 조절해 주시면 됩니다. 25분~30분 정도 끓여준 후 완성된 후에는 버터 2숟가락 정도 넣어주면 고기를 노릇노릇하게 오래 볶고 한그릇요리로 좋은 카레라이스 돼지고기 카레라이스 맛있게 만드는 법으로 맛있게 만들어 보시길 바래요~ |