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<알쏭달쏭 맞춤법>
알면 오~하는 맞춤법을 알아보는 시간입니다. 이번에 알아볼 맞춤법은 아래 두 가지입니다. 순대국 vs 순댓국
'오늘 같이 추운 날이면 따끈한 순대국 / 순댓국이 생각난다.' 할 때 쓸 수 있는 단어죠? 어떤 단어가 올바른 맞춤법일까요?
그다음은 국어 시험 단골 문제입니다. 깍두기 / 깎두기 차림표에서 은근히 통일이 잘 안되어 있는 맞춤법 중 하나입니다. 하나만 올바른 맞춤법이라고 합니다.
정답과 해설은 각각 사진 밑에 있으니 잠깐 생각해보신 후, 정답을 맞혀보세요!^^
첫 번째 문제, 순대국 vs 순댓국
정답은 바로! '순댓국'입니다.
오답인 '순대국'은 '순댓국'의 잘못된 표현이라 합니다. 항상 헷갈리는 맞춤법이 'ㅅ', 사이시옷 맞춤법인데요.
<사이시옷을 넣는 조건> ① 두 단어가 합해져서 하나의 단어가 된 것 ② 그 두 단어 중 하나는 반드시 고유어일 것 ③ 원래에는 없었던 된소리가 나거나 'ㄴ'소리가 덧날 것
따라서 이 조건에 따라 1. 두 단어가 합해져서 하나의 단어가 된 것 = 순대 + 국 2. 그 두 단어 중 하나는 반드시 고유어일 것 = 순대, 국, 모두 순우리말 3. 원래에는 없었던 된소리가 나거나 'ㄴ'소리가 덧날 것 = '꾹'으로 된소리 발음이 됨
즉, [순우리말 + 순우리말] 결합으로 하나의 단어가 되었고, 순대, 국 모두 고유어이며, 뒷말 첫소리가 '된소리'로 발음이 되어 사이시옷이 들어간 '순댓국'이 되었습니다.
이어서,두 번째 문제도 풀어볼까요?깍두기 vs 깎두기
정답은 바로! '깍두기'입니다.
눈에 익은 맞춤법 문제 중 하나죠? 국어 시험 맞춤법 단골 문제입니다. '깎두기'가 아닌 '깍두기'가 정답인데요. 깎두기는 잘못된 표현입니다.
깍두기는 명사로, 아래 뜻을 가지고 있습니다. 1. 무를 작고 네모나게 썰어서 소금에 절인 후 고춧가루 따위의 양념과 함께 버무려 만든 김치. 2. 어느 쪽에도 끼지 못하는 사람이나 그런 신세를 비유적으로 이르는 말.
먹는 깍두기뿐만 아니라 게임을 할 때 한 명이 남으면 깍두기가 되어 끼곤 하는데요. 그 때 별칭처럼 쓰는 깍두기가 사전에 등재된 표준어라는 걸 이번에 확실히 알게 되었습니다.
<깍두기를 활용한 문장> 아무도 오라는 사람 없는 깍두기 신세가 되었구려. 순댓국에는 깍두기가 안성맞춤이다.
이제 깍두기! 헷갈리지 않겠죠?
<결론> 순댓국 깍두기 올바른 맞춤법입니다. 반응형 공유하기 게시글 관리 구독하기오늘도 잘 산 하루'오늘의 맞춤법' 카테고리의 다른 글[알쏭달쏭 맞춤법] 털이 복실복실한 vs 복슬복슬한 강아지 / 정화수 vs 정안수 (0)2020.12.08[알쏭달쏭 맞춤법] 오랫만이야 vs 오랜만이야 / 잘할 거야 vs 잘할 꺼야 (0)2020.12.03[알쏭달쏭 맞춤법] 뒤치다꺼리 vs 뒤치다거리 / 섬짓섬짓하다 vs 섬찟섬찟하다 (0)2020.11.24[알쏭달쏭 맞춤법] 잊힌 vs 잊혀진 / 화제거리 vs 화젯거리 (0)2020.11.03[알쏭달쏭 맞춤법] 좀체로 vs 좀처럼 / 고정관념을 벗어부치다 vs 벗어붙이다 (0)2020.11.01귀리밥 · 기장밥 · 녹두밥 · 메밀밥 · 밀밥 · 백미밥 · 보리밥 · 수수밥 · 옥수수밥 · 율무밥 · 자굴밥 · 조밥 · 찰밥 · 콩밥 (완두콩밥) · 클로렐라밥 · 팥밥 · 피밥 · 현미밥 · 호밀밥 · 홍미밥(앵미밥 및 적미밥) · 흑미밥 요리류 가지밥 · 감자밥 · 곤드레밥 · 곤약밥 · 김쌈 · 달걀밥 · 당근밥 · 대추밥 · 대통밥 · 두부밥 · 라면밥 · 묵밥 · 밤밥 · 비지밥 · 쌈밥(우렁쌈밥) · 알밥 · 약밥 · 치밥 · 컵밥 · 피밥 · 해초밥 국밥 굴국밥 · 돼지국밥 · 따로국밥 · 소머리국밥 · 수구레국밥 · 순대국밥 · 짬뽕밥 · 콩나물국밥 · 평양온반 김밥 김치김밥 · 돈가스김밥 · 불고기김밥 · 야채김밥 · 제육김밥 · 참치김밥 · 충무김밥 · 치즈김밥 덮밥 김치덮밥 · 돈부리(가루비동 · 가츠동 · 규동 · 산마이니쿠동 · 오야코동 · 텐동 · 텐신동) · 라면덮밥 · 삼겹살덮밥 · 스팸마요 · 오므라이스 · 오징어덮밥 · 잡채밥 · 제육덮밥 · 짜장밥 · 참치마요 · 치킨마요 · 카레라이스 · 하이라이스 · 회덮밥 볶음밥 김치볶음밥 · 까오팟 · 나시고렝 · 비르야니 · 삼선볶음밥 · 야채볶음밥 · 잠발라야 · 차오판 · 파에야 · 필라프 · 황금 볶음밥 비빔밥 꼬막비빔밥 · 돌솥비빔밥 · 멍게비빔밥 · 산채비빔밥 · 새싹비빔밥 · 육회비빔밥 · 전주비빔밥 · 중화비빔밥 · 진주비빔밥 · 콩나물비빔밥 · 해주비빔밥 주먹밥 밥버거 · 삼각김밥 초밥 군칸마키 · 노리마키 · 니기리즈시 · 유부초밥 · 캘리포니아 롤 기타 고두밥 · 고봉밥 · 공깃밥 · 누룽지(누룽지탕) · 미음 · 죽 🍲 한국의 국물 요리 [ 펼치기 · 접기 ] 국 감잣국 · 계란국 · 고사릿국 · 고지국 · 국밥 · 굴국밥 · 김칫국 · 다슬깃국 · 닭개장 · 돼지국밥 · 따로국밥 · 떡국 · 떡만둣국 · 매생이국 · 몸국 · 묵국 · 뭇국 · 미역국 · 배추속댓국 · 보말국 · 북엇국 · 사골국 · 선짓국 · 소머리국밥 · 솎음배춧국 · 쇠고깃국 · 수구레국밥 · 수제비 · 순댓국 · 술국 · 숭엇국 · 시래깃국 · 쑥국 · 아욱국 · 우거짓국 · 육개장 · 재첩국 · 조깃국 · 콩국 · 콩나물국 · 콩나물국밥 · 탕국 · 토란국 · 평양온반 · 해장국 · 호박국 · 홍어앳국 · 효종갱 탕 갈낙탕 · 갈비탕 · 감자탕 · 거갑탕 · 곰탕 · 꽃게탕 · 꿩탕 · 내장탕 · 누룽지탕 · 닭곰탕 · 대구탕 · 도가니탕 · 들깨탕 · 매운탕 · 물곰탕 · 보신탕 · 삼계탕 · 새우탕 · 설렁탕 · 승기악탕 · 신선로 · 아귀탕 · 알탕 · 어탕 · 얼추탕 · 연포탕 · 오리탕 · 용봉탕 · 잡탕 · 조개탕 · 짱뚱어탕 · 지리 · 초계탕 · 추어탕 · 추포탕 · 토끼탕 · 해물탕 · 홍합탕 찌개 고추장찌개 · 김치찌개 · 동태찌개 · 된장찌개 · 부대찌개 · 비지찌개 · 순두부찌개 · 짜글이 · 청국장찌개 냉국 미역냉국 · 오이냉국 · 콩나물냉국 · 화채 순댓국 1. 개요2. 상세3. 영양4. 호불호5. 무늬만 순대국인 지뢰 피하기6. 변형 6.1. 빨간 순댓국6.2. 맑은 국물6.3. 피순대6.4. 이북식6.5. 소 순대 사용6.6. 순대 없는 순댓국6.7. 경남식 순대 국밥 7. 여담8. 관련 문서1. 개요[편집]돼지뼈를 푹 고아 우려낸 사골 국물에[1] 순대, 돼지 머릿고기, 염통과 돼지 밥통(오소리감투), 소창, 대창 등 각종 내장류를 넣고 다시 한 번 끓여 만든 국밥을 말한다. 2. 상세[편집]이름은 '순댓국'이지만 다른 '○○국' 들과 달리 순대가 주재료가 아니다. 순대는 따로 쪄서 썬 것이 고명으로 들어갈 뿐이다. 주재료는 어디까지나 돈사골과 돼지머리 그리고 내장이다. 한국 전통지식 포털에 따르면, 순댓국에는 원래부터 순대가 들어가지 않았다고 한다. 엄밀히 말하면 원래의 순대는 오늘날의 순대와 달리 찹쌀과 다진고기가 주재료인 고급 명절 음식[3]이었으므로 국거리 고명으로 쓸 일이 없었으니, 순댓국도 내장을 넣어 끓여서 순대 먹는 기분을 내는 국 정도의 의미였을 것이라 추정할 수 있다. 순대국에 들어가는 머릿고기와 내장류. 3. 영양[편집]대표적인 '서민 음식'으로 싼 값에 건더기가 많은 것이 미덕으로 여겨지며 원가가 저렴한 돼지 부속이 다량 들어가기 때문에 탄수화물과 지방, 단백질을 부담 없는 가격으로 골고루 보충하기 좋다.[8] 고로 원기 회복이 필요한 운동 선수나 환자에게 특히 좋다. 술안주(특히 소주)에도 어울리고 해장용으로도 좋다. 다만 칼로리가 상당하기 때문에 다이어트시에는 유의할 것. 네이버 키친 정보 기준으로는 341kcal긴 하지만 순대 몇 조각 수준인 100g에 사골 육수로 끓이고, 국물만 먹었을 경우가 341kcal이기에 알아서 잘 판단하도록 하자. 순대 100g 정도면 적당한 크기로 자른 것 8~10개 정도인데 이게 약 180~200kcal, 밥 한 공기에 270~300kcal. 이렇게만 해도 대충 약 850~1000kcal이고, 부가적인 재료나 반찬들 더 하면 아무리 못 해도 1000kcal는 찍는다고 보는 게 편하다. 여기에 소주까지 더 해진다면... 4. 호불호[편집]재료가 재료인지라 싫어하는 사람은 무지 싫어한다. 아예 음식으로 취급하지도 않는다. 애초에 순대의 재료인 돼지 소창이나 선지가 그렇듯이, 원재료의 값이 싼 데는 이유가 있는 법. 그런 만큼 자기가 좋아한다고 단체 식사 때 전원 순댓국 통일 식으로 함부로 권하지는 않는 것이 좋다. 5. 무늬만 순대국인 지뢰 피하기[편집]순댓국 자체가 저렴한 음식임에도 불구하고, 국밥으로 분류되는 특성상 한국 프랜차이즈 요식업계의 고질적 악폐인 원가절감의 마수를 피해가지 못한다. 덕분에 순댓국을 파는 음식점들 중에서는 차라리 집에서 똑같이 만들어먹는 게 더 싸게 먹힐 듯한 지뢰를 내놓는 곳도 상당하다. 때문에 순댓국을 맛있게 사먹고 싶으면 이런 집은 피해야 한다. 6. 변형[편집]6.1. 빨간 순댓국[편집]지역 혹은 식당에 따라서는 아예 국 자체가 해장국처럼 맵고 빨갛게 나오는 경우도 있다.예를 들면 전주를 중심으로 한 전북권 일대는 거의 대부분의 업소가 다대기를 미리 넣고 끓여 맵고 빨갛게 나온다. 그밖에도 충주 무학시장의 순대국밥, 방배역의 아바이순대 국밥 등 생각보다 빨간 순댓국을 내오는 집이 생각보다 드물지 않게 있다. 보통 다대기를 넣어서 빨간 집은 다대기를 빼달라고 미리 주문하면 그렇게 해준다.[11] 또한 변형으로 국물을 좀 더 진하게 우려낸 순대곰탕이 있다. 일부 식당에서는 국수 사리를 내놓거나 순댓국에 국수를 넣어 팔기도 한다. 6.2. 맑은 국물[편집]전남권의 순댓국은 다른 지역처럼 뽀얗게 우러난 돼지 사골 육수가 아니라 맑은 국물인 경우가 많다. 지역 내에서 잘 알려진 담양의 '창평국밥'이나 순천의 '웃장국밥'이 이런 스타일이다. 아예 시원하라고 육수를 낼 때 무를 통째로 넣어서 육수를 내기도 하므로 두툼한 돼지사골 베이스의 순댓국과는 또 다른 맛을 즐길 수 있다. 밑간도 돼서 나오기 때문에 그냥 다대기랑 새우젓만 쳐서 먹는 경우가 보통인데, 전남 순댓국에 익숙해지면 타 지역 순댓국을 늘 하던 것처럼 다대기랑 새우젓만 쳐서 먹은 다음 '뭐 이런 맛이 안 나는 국밥이 있냐'며 욕을 할 수 있다. 가게에 따라 전남 특유의 순대인 '암뽕순대'를 하는 곳도 있는데, 암뽕순대를 하는 집은 암뽕순대도 순댓국에 넣어준다. 근데 암뽕순대를 취급한다고 해도 암뽕순대가 비싼 음식이다 보니, 순댓국에 암뽕순대만 주는 곳도 있고, 돈을 아끼는 곳은 암뽕순대랑 찰순대를 섞어서 넣어준다. 근데 전남권에 있는 순댓국 집이라고 다 전남식으로 하는 건 아니고, 일부 프랜차이즈 업체는 그냥 타 지역 순댓국이나 다를 게 없다. 6.3. 피순대[편집]전주를 위시한 전북 지방 출신은 서울에서 처음 순대국을 시켰다가 찰순대가 들어가는 것을 보고 기겁했다는 경험담을 이야기하는 경우가 꽤 많으며 최악의 서울 음식으로 이것을 자주 꼽는다. 전주식 순대국밥은 돼지 부속과 함께 찰순대 대신 피순대가 들어가고[12], 거기에 미리 다대기와 함께 끓여 매콤하고 진한 국물이 특색이다. 전주인들이 콩나물국밥과 함께 진정한 전주의 대표 향토 음식으로 꼽는 음식이니 전주에 가면 꼭 피순대와 함께 이걸 먹어보자. 6.4. 이북식[편집]속초 등 주로 강원도에서 맛볼 수 있는 이북식 순댓국은 담백하고 심심하다. 북한 요리의 특징이기도 하다. 6.5. 소 순대 사용[편집]순댓국 전문 프랜차이즈인 담소소사골순대에서는 소 육수 + 소 순대 + 소고기로 돼지를 쓰지 않는 순대국밥을 먹을 수 있다. 순대곰탕 6.6. 순대 없는 순댓국[편집]이게 무슨 홍철 없는 홍철팀 같은 소린가 싶겠지만 써있기는 순대국밥이라고 써있는데, 순대 없이 돼지 부속만 들어가있는 메뉴를 취급하는 식당도 종종 있으며, 메뉴판에 우리 가게는 순대국밥에 순대를 넣지 않는다고 못박거나 순대는 얘기해야 넣어준다던지 하는 경우도 있다. 이런 곳 중 유명한 곳으로 전북 완주군 소재의 '유성식당'이 있는데 가끔 '유성식당 순대국밥은 순대가 들어가지 않습니다'라는 안내문이 짤방으로 돌아다녀서[13] 짤방만 본 사람들에게 웃음을 선사하기도 하지만 막상 단골들은 순대가 뭐? 라는 반응(...). 6.7. 경남식 순대 국밥[편집]경남식은 돼지국밥 구성에 순대를 넣는 것이라 내장이 안 들어간다. 보통 순대만 들어가는 것, 순대 반 + 돼지고기 반 구성이 흔하다. 이 점이 타 지방 순댓국과 다르다. 만약 중부식 순댓국을 경남에서 먹고 싶다면 내장탕에 순대를 넣어야 한다. 물론 내장까지 넣은 '섞어국밥'이라는 것도 있기는 하다.[14] 7. 여담[편집]
8. 관련 문서[편집]
[1] 그래서 국물을 따로 사오지 않고 직접 국물을 내는 순댓국집들은 돼지뼈를 고아내야 하는 뼈해장국도 같이 판다.[2] 부산에선 예로부터 지금까지 순대국밥이 아닌 돼지국밥을 주로 먹어왔다.[3] 북한 음식 체험 행사 등에서 볼 수 있는 '이북식 순대'를 생각하면 된다.[4] 순대+국의 형태로 이루어진 합성명사이며, 두 어근이 다 고유어이고 발음이 /순대꾹/으로 덧나기 때문에 사이시옷을 추가하는 원칙을 모두 만족한다.[5] 무조건적이지는 않지만, 순댓국이 맛있는 집은 어지간해서 깍두기 맛도 좋다. 비릿하다 못해 강렬한 돈사골과 부속의 뒷맛을 깍두기가 잡아주기에 깍두기 맛이 좋아야 사람들이 잘 찾아서 그런 듯 싶다.[6] 그러나 미리 다대기가 뚝배기 등에 정량으로 들어가 있어 개인차에 따라 뺄 수 없다고 이야기하는 집도 더러 있다.[7] 본래는 설렁탕도 순댓국 같은 서민 국밥 음식이었다.[8] 2020년 들어 일부 시가지에서 순댓국에 뭐 전복이나 낙지 같이 대단한 걸 넣은 거도 아닌 주제에 한 그릇에 12000원 가량 하는 집들이 있는데, 국내산을 쓴다 해도 한 그릇에 12000원 가량에 팔 때 원가를 생각하면 도미노피자 이상으로 마진을 남겨 먹는 거다. 노양심인 집들인데 양이 그렇게 많은 거도 아니고 그냥 평범한 수준인 집들이다.[9] 보통 주방 한 켠에 하루 종일 사골을 끓이는 솥이 보이고, 주기적으로 뒤섞어주기도 하는데, 이를 '토렴'이라고 한다. 토렴을 하는 집이면 지뢰일 확률이 낮다.[10] 쉽게 생각하면 막걸리 색, 미성년자는 요구르트에서 살구색을 뺀 것을 생각하면 된다.[11] 다대기가 셀프인 곳도 있어서 취향껏 빨갛게 먹을 수도 있다.[12] 가게에 따라 찰순대를 넣는 경우도 흔하지는 않지만 종종 있다. 다만 서울처럼 찰순대'만' 들어있는 경우는 없고, 있어도 기본으로 피순대가 들어가고 추가로 찰순대를 섞어 넣어주는 집이 종종 있는 정도인데, 이나마도 원가절감하려 한다고 싫어하는 사람이 있어 호불호가 갈린다.[13] 식당명이 지워져서 돌아다니는 짤방이 많다.[14] 가게마다 다르니 주의할 것. 섞어국밥이라고 하면 고기+내장인 경우도 있다. 이 경우 모듬국밥 같은 것이 있다.[15] 앞서 설명했던 첨가해 먹으라고 비치된 들깨를 넣지 않더라도 끼는 것은 마찬가지인데, 기본적으로 들깨가 어느 정도 들어가기 때문.[16] 1부에서의 국밥 언급은 주로 설렁탕이었다.[17] 왜 이런 말을 하느냐, 요즘에야 순댓국을 생강이나 마늘 같은 잡내를 잡기 위한 각종 향신료를 넣고 끓이지만 야인시대의 시대적 배경이 되는 1950년대 ~ 1970년대는 그런 향신료조차도 넣지 않고 끓였기 때문에 누린내가 아주 심했기 때문이다. 그래서 보통은 설렁탕보다는 약간 쉬쉬되는 경향이 있었다. 당연히 값도 더 싸니 약간 아랫급의 음식으로 취급받았던 것. |